沒有詳細說明書可參考的馬鬱蘭小餅
閱讀時間約 2 分鐘
我是一個喜歡說明書的人，家裡新進的小家電若附上說明書，我必定拿出附在產品包裝中的小冊、一頁頁閱讀完畢後，才甘心使用，例如微波爐、電冰箱、烤箱、果乾機，連毫無難度的電風扇，也比照辦理。
我總覺得產品設計者有話想說，而文字就是一個最直接的載體，透過文字來說明設計巧思或獨特功能，那是製作者跟使用著的第一手交流啊。
隊友看到我這留戀文字的古老行徑，常覺不解，他是直接拿起來用、邊用邊發現功能而感到有趣的人。
看到隊友總是把說明書丟到一旁、興致勃勃地摸索，我腦海中常浮出這句話：凡事豫則立，不豫則廢。（語出中庸：豫者預也,任何事情,事前有準備就可以成功,沒有準備就要失敗。）不過，各自有各自的樂趣，我們各自做自己、也不會干預對方。
而我這個老派的「凡事豫」習慣，延伸到烘焙製作，對於喜歡的甜點食譜，除了閱讀文字、也會把照片、影音食譜看過一遍，才挽起袖子、開始製作。
不過，凡事總有例外，這一張「馬鬱蘭小餅」食譜，就挑戰了我的「凡事豫」。
食譜上只有簡單五個步驟、沒有照片、影片（常作烘焙的人都知道，有時成功與否就在過程中的小細節，我這不愛浪費時間的性格，總是需要仔細看完所有製作建議），於是，看到這張食譜一個月之後，遲遲沒有動手，但實在太喜歡馬鬱蘭的香氣，只好破例、自己摸索了。
還好，試做出的三種成品還能吃、還算好吃＾＿＾
馬鬱蘭小餅：試做第一版
將糖與奶油打發
神奇小葉片，香氣非常典雅、迷人
這次用的是網室內種植的馬鬱蘭葉片，特別柔軟，將之攪拌均勻
第一版：隨意放置烘焙紙上
第二版：原本濕潤的麵團上，加些許麵粉，桿平麵團，冷凍15分鐘後、切塊烘烤
摸索出三種形狀的馬鬱蘭小餅：方塊型、肚臍型、不規則型
這次的摸索，算是一個小小的自我挑戰，在攪拌麵團的過程中，讓自己前進一小步：事先雖然不太清楚過程，做就對了。
每件事的成功或失敗，本來就是結果之一，比起空想、等待了一個月，不如就用一個小時來實作，探索的過程，自然會知道可行或不可行。
人生亦如是。
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台北，有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘，每一餐幾乎都是自煮，學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣，多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴，新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義，供給身體必需的熱量、營養，一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有：高倍速時代如何讓心靜下來。
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這一天早晨，馬鷹酒又在廚房裡忙著，他決心這次一定要做出一個完美的煎餅來讓周美卿驚豔。他之前特意向隔壁的王太太請教了煎餅的秘方，並認真學習了製作過程。
馬鷹酒：（自言自語）這次一定要成功，不能再讓美卿笑話我了！
過了一會兒，周美卿從房間裡出來，看到馬鷹酒忙碌的身影，心裡有些疑惑。
前陣子煮飯煮到有點麻痺，前些日子開始嘗試做甜點，例如：鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等，最近玩到奶酪，食譜意外地簡單快速，只要你願意花點時間玩，其實只要花15分鐘，是目前做過的甜點當中，製作時間最短的一道甜點。
一天早晨，馬鷹酒又在廚房忙活著，這次他決心要做出一個完美的煎餅來讓周美卿驚豔。他拿出食材，小心翼翼地調配麵糊，然後將其倒入平底鍋中。
馬鷹酒：（自言自語）這次一定要成功，不能再讓美卿笑話我了！
周美卿此時正悠閒地坐在餐桌旁看報紙，她聽到廚房傳來陣陣聲響，好奇地走了過去。
周美卿
第四章
大學租屋在外時，我平常沒事都開著旅遊生活頻道當背景音，跟著節目嚐遍世界各地的美食，潛移默化下開始對甜點製作萌生興趣。
我先從最簡單的果凍奶酪開始挑戰，因為需要的食材和工具不多。成功幾次後開始想試試烘焙，我自行添購一台迷你烤箱放在房間，就是一次只能烤兩片麵包那種，然後我竟然就大膽在房間內挑
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
西式點心想要找到無麵粉、無蛋、無奶、無油、無泡打粉、免發酵的產品，幾乎不可能。但上述要求在傳統糕點中卻不是難事，例如「鹹梅糕」。
今天的點心我們自己來做吧! 一步一步慢慢來，先打個蛋，再倒入麵粉、砂糖、牛奶，攪拌一下，倒入預熱好的平底鍋，等待熟了後就可以放到盤子上囉! 擺上餐具，就可以開動了! 猜猜看今天的點心是甚麼呢?
該怎麼說，我決定回收自己的文字不是件壞事，能留下簡單的食譜也許會很有趣。
以下的食譜是約莫兩週前，以分享給特定對象的語氣，輕鬆記錄下來的。
加入早餐俱樂部，在凌晨吃份涼麵，聽聽慵懶、疲倦、低落、意有所指的暗語，誰知道呢？也許Nothing mattered until I knew.
團購、線上購物對我來說太重要了，除了方便，還可以吃到各種美食。
馬祖煎餅第一次買，口感介於蔥抓餅跟蔥油餅之間。
不用先從冰庫拿出來退冰，直接放上平底鍋中小火煎熟即可。
今日食材：
馬祖煎餅
雞蛋一顆
幾顆番茄
立頓奶茶包加鮮奶
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