沒有詳細說明書可參考的馬鬱蘭小餅
2022/05/23閱讀時間約 2 分鐘
我是一個喜歡說明書的人，家裡新進的小家電若附上說明書，我必定拿出附在產品包裝中的小冊、一頁頁閱讀完畢後，才甘心使用，例如微波爐、電冰箱、烤箱、果乾機，連毫無難度的電風扇，也比照辦理。
我總覺得產品設計者有話想說，而文字就是一個最直接的載體，透過文字來說明設計巧思或獨特功能，那是製作者跟使用著的第一手交流啊。
隊友看到我這留戀文字的古老行徑，常覺不解，他是直接拿起來用、邊用邊發現功能而感到有趣的人。
看到隊友總是把說明書丟到一旁、興致勃勃地摸索，我腦海中常浮出這句話：凡事豫則立，不豫則廢。（語出中庸：豫者預也,任何事情,事前有準備就可以成功,沒有準備就要失敗。）不過，各自有各自的樂趣，我們各自做自己、也不會干預對方。
而我這個老派的「凡事豫」習慣，延伸到烘焙製作，對於喜歡的甜點食譜，除了閱讀文字、也會把照片、影音食譜看過一遍，才挽起袖子、開始製作。
不過，凡事總有例外，這一張「馬鬱蘭小餅」食譜，就挑戰了我的「凡事豫」。
食譜上只有簡單五個步驟、沒有照片、影片（常作烘焙的人都知道，有時成功與否就在過程中的小細節，我這不愛浪費時間的性格，總是需要仔細看完所有製作建議），於是，看到這張食譜一個月之後，遲遲沒有動手，但實在太喜歡馬鬱蘭的香氣，只好破例、自己摸索了。
還好，試做出的三種成品還能吃、還算好吃＾＿＾
馬鬱蘭小餅：試做第一版
將糖與奶油打發
神奇小葉片，香氣非常典雅、迷人
這次用的是網室內種植的馬鬱蘭葉片，特別柔軟，將之攪拌均勻
第一版：隨意放置烘焙紙上
第二版：原本濕潤的麵團上，加些許麵粉，桿平麵團，冷凍15分鐘後、切塊烘烤
摸索出三種形狀的馬鬱蘭小餅：方塊型、肚臍型、不規則型
這次的摸索，算是一個小小的自我挑戰，在攪拌麵團的過程中，讓自己前進一小步：事先雖然不太清楚過程，做就對了。
每件事的成功或失敗，本來就是結果之一，比起空想、等待了一個月，不如就用一個小時來實作，探索的過程，自然會知道可行或不可行。
人生亦如是。
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