在這疫情嚴峻的梅雨季節,大自然依舊充滿生命力,在北部山區的金棗樹叢中看到一個雙色小蜂巢,小孩停課在家,正好能一起仔細觀察、研究一下。
小小的蜂窩能夠保溫、防水,蜂建造蜂巢以供幼蟲孵化、結蛹,也儲存食物。
蜜蜂蜂巢是以六角型管狀巢室組成片狀的巢脾,是蜜蜂工蜂分泌的蠟所構成。「蜂巢」到底能不能吃呢?有研究指出蜂巢所含的長鏈脂肪酸和醇類,可能有助於降低膽固醇、促進心臟健康,還可能含有一些蜂花粉、蜂膠和蜂王漿,但在於蜂巢中有可能僅是少量的存在,建議勿輕信誇大保健功效的蜂巢產品。
其實之前在小農市集試吃過一次,蜂巢很像是某一種嚼不爛的薄薄塑膠片,嚼完之後,吞不下去...可以當作口香糖,咀嚼後吐掉。
蜂蜜除了含有豐富的營養素,還有過氧化氫等抑菌物質,因此有許多研究指出其具有幫助傷口癒合的功效,另外除了抗氧化、抗發炎等效果,治療咳嗽、減輕腹痛等作用也都是學者們研究的主題。
小辭典:蜂巢蜜有老巢和新巢的分別。
黑褐色老巢:含蜂膠,花粉,蜂褪,蜂巢素等有機質,所以顏色深。
金黃色新巢:只有蜂蜜和蜂蠟,所以顏色淺。