只鍾愛這一款︱法式經典巧克力蛋糕 (Gâteau au Chocolat)
更新於 2024/09/29閱讀時間約 1 分鐘
2022.1.18
面對甜點烘培，我還是有一點忐忑，材料的選擇和換算、模具的使用和許多眉眉角角⋯⋯真是學問多多。
兒子從娘胎裡就愛吃巧克力，他也只跟A&E Bakery下單巧克力蛋糕，當然要全力以赴不能讓他失望。今天推出Gâteau au Chocolat (French Classic Chocolate Cake)，皮酥心軟、濕潤濃郁，兒子一句 "I knew it would be good, but I didn't know it would be THIS good!" 讓我大大產生了信心。
他還說：「什麼配方都不必調整，以後只要做這一款就好了。」
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
寫作，其實是真誠面對自我，進一步梳理情緒、見解並向讀者表達的一種工具－－所以，要是用瞎掰的方式寫作文，那就是自欺欺人。我們若鼓勵孩子瞎掰，等於是告訴他：「為了眼前的功利目的（作業、考試），我們可以撒謊、造假。」此外，寫作習慣亂掰的小孩，「這兩種能力」將無法培養起來……
保持那種新鮮感，就要一起去做一些看起來很傻、很瘋狂的事。比如，孩子睡著後，突然想到要看午夜場電影，就立馬去看；或者嘗試一些從沒吃過的奇怪食物，無論是什麼，只要是和對方一起做的事情，都會讓生活變得更加有趣。
無法相信的時候， 千萬不用勉強自己相信；就像笑不出來的時候，完全不用勉強自己要去笑。接納當下的自己，相信身心的訊號，這也是一種珍貴的 #自我保護本能。
在現實中，愛情中的羅生門出現時，如何直面現實與愛情的矛盾，專輯《the album part one》的歌詞充滿了對愛與自由的探討。本文以此為切入點，探討愛情中的自由與現實的衝突，以及年輕的愛與成熟的愛的區別。
磚窯場工人有大量澎湖移民，臺灣煉瓦在今九如陸橋下建有簡單之四排工寮宿舍；磚窯場附近有一座「開王殿」，原是澎湖移民的信仰中心。市區內的磚塊銷售運送靠牛車，趕牛車的勞動者則多來自台南北門，聚居在此形成叫做「牛寮」的聚落。1966年高雄市政府將附近的垃圾堆積場填土掩埋，開闢中都街，才開始有中都這個地名。
在愛情的追尋中，會遇到許多錯誤的人或是錯過很多對的人，或許要經歷許多痛和失去，我們才會懂得愛，但這並不代表我們不值得被愛，因為這樣才能讓我們感受到自己存在的意義和懂得值得愛的人是誰。即使我們把所有的愛都給了對方，最後只剩下自己，仍然擁有自己的價值和存在的意義。
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