我並不是一個禮讓相機先食的人，先滿足嗅覺和味覺，才想到可以拍照紀錄，是常發生的事。一般也不會覺得太可惜，因為好吃的東西並不一定好看，反之亦然。但偶爾還是會忍不住拍下不一定美觀的照片，它們可能會留在手機相簿幾天，最後通常都面臨被刪掉的局面。而極少、極少數的情況，會像這樣被從垃圾桶裡救出來，解身體的餓。
對再也不可能找到（或遍尋不著）的食物朝思暮想的時候，就算是一張醜照片，也強過那些嘗試用來替代的仿冒品，有時也讓我不禁懷疑起自己，是否過度美化了那無可取代的味蕾記憶。
7-11在今年3月底推出了Ohlala義大利麵，到5月底前我總共吃了兩次「烤雞時蔬生義大利麵」🍝，然後就再也找不到它了。以為自己是因為寬寬又QQ的麵條才對它念念不忘，於是嘗試了7-11和晶華酒店聯名的松露烤雞生義大利麵，大失所望（甚至因此忍不住褫奪它擁有「」的權利）。但也因此明白了除了麵體以外，更令我迷戀的是偏酸的番茄醬（而抱歉了烤雞🍗，你對我來說完全是可有可無的存在）。自此，流連7-11尋找真身的蹤影，已經變成近期生活中最甜蜜又痛苦的小事。每次在冰櫃前忍不住一一檢查翻找（明明才兩層），對偽冒者（自封的）考慮許久後空手而出的我，只差一點就要成為附近眾7-11店員們的傳奇怪談了。又掙扎了幾次，終於打定主意對麵體妥協的我，嘗試了後來同樣被褫奪公權的義式番茄肉醬義大利麵後，忍不住對它吼叫:「you liar~~~~!!」，然後為再一次的戰敗暗自啜泣。不僅一點也不酸，甚至察覺不到番茄的存在，味道更像誰家巷口的肉燥乾麵⋯⋯(淚）。
回憶人生中有許多消失的美食，景美的木須炒刀削麵、七張時光廊的牛排燉飯（和無糖熱可可）、藝風巷的澳洲煙燻火腿吐司三明治、潮境的桃木煙燻雞腿⋯⋯族繁不及備載（笑）。存在時美好到捨不得與人分享，消失後卻為了沒有人能夠體會同等失落的心情而惆悵。讓我忍不住感慨起要好好珍惜現在還存在的美味（或許會更願意分享？）。也忍不住想問蒼天，等我到天堂（或地獄，或之類的地方⋯⋯）的時候，還有機會和它們相遇否？
*現在想想烤雞時蔬生義大利麵好像也沒有什麼時蔬
*最近對自己的認識：對苦味的耐受度異於常人、對酸味的依賴持續增加。
*聽說味覺和人生經驗有關，那我到底⋯⋯
