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奶酪｜寫寫散文
｜前曲
我有一個奇怪的習慣，就是我習慣吃重複的食物、造訪重複的店家。
那是一間平均一個月會去三次的平價義式餐廳。而我每每盯著菜單凝視三分鐘後，仍然點了橘醬野菇鮮蔬麵。每份餐點都會搭配一杯紅茶，我習慣喝熱的，唯甜度在製作過程已然決定，故無法選擇無糖，是美中不足的部分。
原則上我會允許自己在以吃飽的情形下點餐，但在預算上的掌握，為了省錢與健康考量，除了正餐之外的小點，是幾乎不會加點的。那天店裡恰巧有一個打卡送奶酪的活動，雖有片刻的遲疑，卻也二話不說在社群媒體上發佈照片，順便註明餐廳的地址。
飽餐一頓後，帶著既期待又害怕受傷害的情緒迎接奶酪的出場，因為我最怕吃到那種像布丁口感又要自稱奶酪的奶酪，這也正是打卡時稍有遲疑的原因。
店員：「小姐您好，這是百香果奶酪，餐點都到齊囉，請慢用。」
我：「嗯。謝謝。」奶酪看上去不錯，卻依然有點緊張。
我還有一個奇怪的習慣，就是我會不斷演練預計會發生的最好、最壞的結果。重複的演練讓我有種安心感，讓我不會在失望的時候太難過，也不會在驚喜的時候太開心。
也忘了打從何時，開始習慣壓抑自己的情緒，平靜之於我似乎是最理想的狀態。努力搜羅記憶紅海，打撈起學生時期的往事，我甚至在鐵製鉛筆盒一掀開的上緣，張貼了一行沒什麼自信的字跡：「開心的時候不放縱，難過的時候就比較輕鬆」抄寫喜愛的字句，是青少年時期在探索內在矛盾最大的樂趣。
經過在吃義大利麵期間，不斷想像待會兒的奶酪有可能像布丁口感、又有可能像入口即化的口感，我早已做好準備，準備考核這家店的奶酪究竟合不合格。看上去確實有點像美食評論家的蓄勢待發。
用小湯匙挖了一口放入嘴裡。
嗯......。好好吃！
奶酪放入嘴裡化開的那瞬間，如同簽約合同，印章要蓋一半在名字上頭一樣，我只想在盤緣與桌子的交界，蓋上一個奶酪認證合格章！
｜號外
小學二年級搬到現在的家後，家裡一直都沒有摩托車，乘坐摩托車的記憶停留在幼稚園時期還跟阿公一起住的時候。小小的手掌緊抓著後照鏡，卻不忘提醒要阿公帶我去買糖果。
再後來，高三的最後一個學期我在家附近的賣場工讀，那是一間烘焙食材與器具
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這是繼上次【奶酪陳年】01 我們為什麼要思考，該怎麼做？（朋友篇）所寫的第二篇章，父母篇。
有了前一篇的基礎做打底，更複雜糾結的篇章就能讓大家比較輕易了解，先跟大家說一 下，本篇章的內容可能會有較犀利的言論，請大家斟酌觀看。
首先
前陣子煮飯煮到有點麻痺，前些日子開始嘗試做甜點，例如：鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等，最近玩到奶酪，食譜意外地簡單快速，只要你願意花點時間玩，其實只要花15分鐘，是目前做過的甜點當中，製作時間最短的一道甜點。
這是繼之前【奶酪陳年】01 我們為什麼要思考，該怎麼做？（開篇）所寫的第一篇章。
以朋友篇做起頭，是因為相較其他情感關係，友情在我們心裡的內在糾葛不會那麼複雜跟深刻，所以想藉此先給各位一個初步引導，而且無論是親情還是愛情
所有與人
第四章
大學租屋在外時，我平常沒事都開著旅遊生活頻道當背景音，跟著節目嚐遍世界各地的美食，潛移默化下開始對甜點製作萌生興趣。
我先從最簡單的果凍奶酪開始挑戰，因為需要的食材和工具不多。成功幾次後開始想試試烘焙，我自行添購一台迷你烤箱放在房間，就是一次只能烤兩片麵包那種，然後我竟然就大膽在房間內挑
社會上很常看到人與人之間充滿了很多的誤解與溝通問題，無論是對孩子、父母還是戀人，都因為不懂得思考而失去了為對方理解的機會！
明明最愛的是彼此，卻傷得最重！！
明明我是為了你，你卻不明白！！
明明我說了不想要，你卻依然故我，還說我
那時候的我是為了從緊抓住我的現實逃跑才激烈地跑著，最終無意間抵達那裡而已。現在的我則是向著我的過去、現在、也或許是即將到來的未來全力奔跑著。
在以米食為主的國家長大的我，從小蛋糕麵包對我來說就是種高級點心。即使現今糕點隨處可見，超商更是擺放了專門放置香甜精美的甜品櫃，但是還是難以替代麵包店
炎熱的夏日午後，一口草莓奶酪，讓您感受到清涼的甜蜜。
新鮮草莓與濃郁奶酪的完美組合，帶給您味蕾的絕妙享受。讓草莓的鮮甜在舌尖綻放，讓奶酪的濃郁在心間縈繞。草莓奶酪，不僅是一道美味，更是一段獨特的味覺饗宴，讓您沉浸在甜蜜的幸福之中。
每一口草莓奶酪都是對生活的甜蜜寵愛，每一片奶酪都是對味蕾的優雅饗
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