清爽微酸越南料理適合夏天食用
更新於 2022/07/17閱讀時間約 1 分鐘
近年來經過台中市忠明南路，留意到有間越南料理店生意不錯，前幾天到附近全聯買公司贈送用的禮券，剛好晚餐時間，清爽微酸的越南料理適合夏天食用，正好嚐嚐看。
菜單上店名是「喜越異國料理」，卻括弧寫原姐妹花分店，原來過去看到開在這裡的是姐妹花越南創意料理店，但去年搬到南屯區好事多附近了，現在的經營者可能和原姐妹花店家有點淵源吧！
看了看菜單，居然有烤肉，就決定點烤肉米線，菜單上湯麵類包含泡麵、河粉、米線、米苔目、雞蛋麵，分牛肉、豬肉，湯頭可以選原味、酸辣，選了酸辣口味。
端上來的烤肉米線裡頭有微烤過切過的烤肉、青菜、紅蘿蔔、杏鮑菇等配料，放在白色米線上，烤肉看來白白的，但吃起來有淡淡甜味及果香，應該是用越式手法略醃製過再烤，用的是里肌部位，口感卻不會柴柴，湯頭清淡有味，檸檬的酸加微辣辣椒，吃起來開胃清爽，整體而言還不錯。
店內不大，裝潢有越南風，掛著尖尖的越南斗笠，走進店裡時僅一桌有客人，後來陸續進來，把7張小桌皆坐滿，醬料區有越式醬料、辣椒、檸檬汁、檸檬水、餐具，供顧客自行取用。
原本在店門口看到法國麵包，有心動想點法國麵包，菜單上法國麵包口未有甜有鹹，可以搭配烤肉、太陽蛋、打拋豬、沙茶牛肉、綠咖哩、紅咖哩，下次到附近有機會打算試看看法國麵包。菜單上也有涼拌春捲、涼拌青木瓜，這些菜也相當適合夏天食用。
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