許多人學法文都是被法國的浪漫情懷所吸引,巴黎迷人的街頭,法文軟糯撩人的語調…(這裡我們先繼續留給大家美好的幻想🌹)
晚上散步在塞納河畔,挑選一家氣氛絕佳的小酒館,喝著紅酒…
但你知道嗎?在比利時可是完全不一樣呢~
到比利時鐵定就是要來一杯啤酒!(或許不是一杯,是好幾杯)
抵達比利時的第一天,我就決定要將所有我在比利時「品嚐」到的啤酒都拍照記錄下來,
畢竟這樣就成為了有意義的回憶,而不是純粹的酒鬼之旅~
在這邊跟大家分享一些關於比利時啤酒的小趣聞
每一個品牌出的啤酒都會有自己對應的啤酒杯~
因為每個品牌都有自己想呈現的香味或是口感,因此不同形狀的杯口以及瓶身將會影響啤酒的風味。若將同一款啤酒倒進不同的杯子,將會獲得完全不同口感的酒!但是通常品牌自己的酒杯就是最佳的!
絕對不可以將冰塊加入啤酒中!你會被討厭,或是轟出酒吧~啤酒應該要直接放到冰箱中,拿出來倒入杯子中享用!通常在酒標後面都會建議試飲溫度唷~
比利時啤酒也有這三種包裝方式的啤酒,有一次比利時有人跟我說,你都來到比利時了,千萬不要喝罐裝啤酒呀!因為口感和風味已經不是最好的了!玻璃瓶的是擺在家裡最好的(而且在超市購買的啤酒空瓶,都可以拿回超市回收,拿回0.1歐的空瓶費用唷!鋁罐則不行)而想要享用最棒的啤酒,當然要到酒吧試試看tap beer,新鮮現擠的啤酒,豐盈的泡沫和啤酒花香~你絕對會愛上!
遵循比利時友人的意見,果然,同一個品牌的啤酒,透過三種不同方式的呈現,真的有很大的差異,想當然,tap beer真的是最好喝的!
原本想說一年至少要朝聖一半的比利時啤酒,查了資料才發現,我可能會先酒精中毒死亡。目前比利時啤酒紀錄相冊裡面大概有130張照片~有些是重複品牌,為什麼呢?因為通常一個品牌也會出不同的風味、或是發酵程度不同而產生不同顏色的啤酒。通常是blanche白色、blonde金色、還有brune栗子色(黑啤)因此一個品牌就有很多種風味可供品飲~
La Chouffe blonde
Tribel Karmeliet
Lupulus
Blanche de namur rosée
比利時啤酒是比利時文化重要的一環,在抵達比利時之前,我很討厭啤酒,覺得又苦又臭!但是慢慢了解這個文化之後,發現啤酒和茶一樣,因為不同的發酵時間或是釀造方式,就會有不同風味,在5000多種啤酒之中,也可以找到最適合自己的味道。啤酒之於比利時人就像茶之於台灣人,是三五好友下課之後會去喝一杯的社交,是下班之後拿來犒賞自己的小酌,但啤酒同時也是比利時人開趴必備!
今天就先告一個段落啦!還有更多關於比利時的文化、語言、美食美酒都會持續更新唷!