幸福的一天Happiness Day x CREMIA 北海道霜淇淋

更新於 2022/09/22閱讀時間約 1 分鐘
𓊤𓉿 來自日本的NISSEI 算是一家食品公司,旗下市佔率很高的就是Cremia 霜淇淋,還有「北海道霜淇淋之神」的稱號。
☕︎ 台北的早午餐「幸福的一天Happiness Day」合作方式算是引進原料與霜淇淋機器,在店裡設有內用座位區,但需低消$180,當然也就有販售輕食吐司及飲料等商品。
𓌈 甜筒用了跟 「白色戀人 」同款的貓舌蛋筒脆餅-儂格酥 (langue de chat)
𓏊 標榜使用北海道超濃郁生乳,以25%鮮奶油、12.5%乳脂肪調配而成的霜淇淋,融化速度真的很快!(但臺灣悶熱的夏季氣候應該是加速的原故吧~)
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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寫一篇店家已於2022年2月已歇業的食記,我覺得在臺灣經營一間正統的法式甜點店,其實都滿有勇氣的,跟一般的蛋糕店不一樣,法式甜點以精緻小巧且"看不見食材原型"為印象。也就代表著需要花費很多的心力去製作... 開在新竹火車站附近的SUCRÉ Pâtisserie法葵法式甜點,經營者似乎受過法國藍帶的經
パーラー映 parlor_ei 位於台中美術館周邊的商圈,改建透天厝老宅的空間,雖本身不是日造建築,但經過一番設計,濃厚質樸的木質調裝潢,仍可感受到和式的溫暖氣氛,與其喫茶風情的設定相當符合。 老派喫茶風情之必要 滿滿草莓捲 自家製果醬蘇打水 パーラー映parlor_ei
曾經在台北延吉街上遇見頂加,當時以甜點攤車的形式在一席 / Alone Together 前設攤位。 點了芒果糯米飯 會現場淋上椰漿,買回家後還稍微冰了一下,有著香蘭葉的香氣,在夏季的夜裡,品嚐起來特別清爽。盛裝糯米飯的芒果造型盒,至今我都仍保留著呢~
人 x 人吐司早餐店,是因為老闆超直白的文案字句「除了徐若瑄舒淇簡嫚書姚以緹ginnhsu等,都是無法訂位的,真的抱歉。」 在台北的人 x 人 2.0 仍然維持著麵包、吐司、貝果都在店內自己做,店內空間的動線設計,甚至不避諱地讓客人瞧得見麵包的製作過程,這也正是他們一直在傳遞著...
還沒拜訪位在高雄的這間日本茶專門店之前,時常在社群網路上想像它的樣貌,實際抵達卻發覺它是狹長型的空間,雖然保留了吧檯座位區,得以觀看茶師手刷茶的過程,其餘的座位就顯得格外拘謹,這或許就是KANSYA Japanese Tea Salon比較傾向是日本茶外帶店的定位。
坐落於臥龍街的「香甜生活La Vie Friande」本質上比較像甜點工作室&烘培教室,提供香甜生活小小學手作烘焙課程教學,課程外的時間也接待用下午茶的客人;透過季節旬果而製做當季甜點,每日開出的點心種類名單可能都略有不同,有時在社群上一公布就得趕緊預定。
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