[台北美食]蘭芳花椒辣油,多家媒體報導的花椒辣油、由多種中藥級漢方研磨製作之醬料

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位於遼寧街夜市路口的一間麵館,內外尾木頭裝潢,加上木質的麵攤位、櫥櫃,有那麼一點點眷村味,帶有古早味的藍白碗,吃起來特別懷舊。這些話就是用來形容蘭芳麵食館。這家店內花椒辣油更是熱銷品銷,這篇就來介紹人氣夯的花椒辣油。
蘭芳花椒辣油相關資訊::
地址:
台北市中山區遼寧街95號
營業時間:
AM11:30-PM21:00
電話:
02 2918 6880
備註:
醬料商
蘭芳麵食館源自好哥倆重現味覺的原鄉
位於台北市中山區遼寧夜市蘭芳麵食館人氣第一花椒麵,熱銷祕訣來自主廚手製赤紅醬汁。 一上桌就聞到撲鼻而來花椒油的香味、又香又麻,口味還帶點微酸、不一會的功夫就可以舔碗底了。
蘭芳花椒辣油這個品牌來自於一個是精通經營之道的生意子,事業得意,對美食始終情有獨鍾;一個是出生川菜世家的大廚,從小家裡的餐桌總有一道麻辣香;兩人義結金蘭,以一家麵館逐夢人生新舞台。
五十六年家傳工法,秘製花椒辣油為小麵拌出辛香,再喝一碗幾近絕跡的大腸豆腐湯,兒時的餐桌重現,吃到了鄉愁,吃到了齒頰回味的芬芳。
超誘人香氣吸引媒體報導
蘭芳花椒辣油以十八種辛香料製作而成的花椒辣油,嚴選AA等級中國四川省大紅袍花椒、青花椒、草果、大茴香十多種中藥級漢方香料研磨,以三十七度黃金油溫,讓香料緩緩釋放於油,慢工細活提煉,超誘人香氣。
普辣麻而不辣清爽順口,極辣添加魔鬼椒入口就是夠味。 任選組合讓您兩種辣度都嚐到,沾水餃、拌麵、涼拌黃瓜、煮麻婆豆腐超萬用,讓你越吃越過癮。
這個辣油由許多媒體報導過,像是:非凡美食大探索、食尚玩家、民視新聞、蘋果日報多家媒體報導,在GOOGLE就有三千四百多篇評論,可見得這個花椒辣油是蘭芳麵食館深受眾人喜愛的醬料。
萬用醬怎麼吃都好讚
走較強烈有存在感的麻度,就如同吃麻辣火鍋,咬到花椒粒後;舌麻嘴顫不已的那種麻,不愛吃辣的人還是適可而止。
總結::蘭芳花椒辣油 的特色就是一麻、二辣、三香醇;一打開就能聞到花椒的香氣,花椒迷人之處就是麻而不辣,夏天沒有食慾沾一點也很開胃、冬天煮火鍋暖胃;也是非常暖身逼汗水醬料。
蘭芳花椒辣油相關資訊::
地址:
台北市中山區遼寧街95號
營業時間:
AM11:30-PM21:00
電話:
02 2918 6880
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這裡是bravejim的生活日常紀錄,與大家分享各地旅遊與美食的分享,如果你跟我一 樣愛吃又愛四處旅遊、那麼就跟隨我的紀錄,讓你認識原來台灣也能如此美麗與美感
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