燕食|古早味小店

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週日,一早就被問到,早餐吃什麼好?想了想,就去「南屏雅敍」吧!一間有可能是澳門最古老的茶餐廳,賣的是古早味的「味道」及「氛圍」。指定動作,熱奶茶,今天不吃厚蛋治了改吃麵食,要了一份豬扒麵(這裡只有通粉、米粉及出前一丁),麵就是出前一丁,在港澳地區的快熟麵品牌中的一種,另一個叫「公仔麵」,但往往統稱為公仔麵。這店的豬扒,跟一般茶餐廳吃到的很不同,會偏向硬身及有嚼勁那種,不是放了很多鬆肉粉那種感覺,有點在家裡煮的風味。麵的硬度不錯,恰當的硬才有嚼勁,比較爽。

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早餐吃太飽了,午餐直接跳過,變了了下午茶,去了一間老店「軒記」,吃了一碗「印尼魚湯粉」湯頭濃郁,粉未吃完湯就喝完了,可加湯。可口可樂是下午茶的最佳良伴。這裡的炸物也是很有名氣,如炸魚蛋、排骨、大腸等。

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猫哥MG |從心出發 |VAF的沙龍
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吃的程度,應可分為維生及品鑑,本專題記錄的是品鑑類,探討喫的文化相關,菜品的設計,吃法,來源,食材等的關係,不同地區的餐廳及菜品特色等,收錄吃過的美味,與同好分享見聞,飲食是博大精深,需要長時間的學習及提升,才能與廚師一起共同推動及發展飲食的美。
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超愛吃港式,在台北難得看到一家很平價的港式餐廳 位於捷運中山國中站走路5分鐘的地方~錦州街上一整排都是餐廳 鳳城港式飲茶每天都生意興隆,用餐時間還要排隊呢 室內座位 改裝過後的鳳城港式飲茶,看起來乾淨又明亮 附有洗手間 有一般座位區及4人雅座區,入店後店員會帶位
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