[新竹酒吧推薦] Bar Recode | 新竹高CP值酒吧

閱讀時間約 2 分鐘
新竹的酒客應該都很熟Re體系的店,而Bar Recode是唯一一間在竹北的,而且也是店面積最大的(我猜)。說真的Re體系的酒吧出的酒都有一定水準之上,絕對不會覺得不好喝,而且價位也友善,大多是350元,稱得上高CP值代表,只能說能開這麼多間真的是有兩把刷子。
由於喝得太開心忘記拍酒牆......話不多說直接介紹調酒~
🔸穀雨
這杯是Re系列的代表作了,不過如果去Reviver才可以看到小茶壺版本~
Bar Recode 得就是一般版本~不過一樣好喝,一個鮮明的茶香,喝起來會有茶的微澀,整體偏微甜,走一個人人都會喜歡上的味道。
燕尾服
🔸燕尾服
這杯我第一次嘗試的經典調酒完美了打臉我,真的是不找死不會死,這杯超!級!烈!
讓我們來看看他的原始配方:
老湯姆琴酒45毫升、不甜香艾酒45毫升、艾碧斯、黑櫻桃利口酒 1dash、橘子、安格仕苦精 2dash
恩~小小一杯大大威力,再加上這是我平日下班去喝的,整個體力不行阿~~
好啦我相信吧天德有好好的按原比例下沒在放水。
🔸鐵蛋+獨家辣醬
中場休息時間~點個吃的,這間有各種乾式滷味,味道都還蠻不錯的,上次吃過隔間肉(應該)這次吃鐵蛋,配上獨家辣醬就是香~
很下酒的選項
🔸白尼格羅尼
一樣是用987很愛的點法:
請給我一杯重木質或草本調、重酒感的琴酒基底調酒
哇啦~得到一杯白尼格羅尼。
好玩的是他的Lillet用光惹,所以用義大利公雞Bianco苦艾酒COCCHI AMERICANO Bianco 來替代,八天德有先提醒我會稍微甜一點點... ...好我喝不出有比較甜,可能是被燕尾服害的。
🔸亞歷山大
朋友說想喝甜一點的,就冒出這杯拉~
我本來想說這杯應該會很奶很濃很膩,結果! 好喝耶,一點都不會有很討厭的奶味厚重感,反而比較像ramos gin fizz那種帶奶香的舒服~
像在吃蛋糕拉!
🔸酒吧叢林陣營酒
最後一樣用酒吧叢林陣營酒當結尾。
Recode的陣營酒真的超費工,他們說要我等10分鐘我還有點不好意思,因為這杯是要煮茶的! 真的就現煮!
整杯是有點綠綠的(真的就字面上的意思),充滿花草香香甜,尤其是阿薩姆紅茶的香味,還有一個厚重的木質調蘭姆酒香味,整杯也是走易飲的酸甜風味,不過酒感也不輕~
最後附上煮茶的照片XD
煮茶中
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認真雜學與思想,最近認真研究總經的創業人
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Soshow是987最早喜歡上的台北酒吧,主要是因為他離北車很近,外地人要回家好方便~ 不過現在北車附近越開越多間酒吧,大家有什麼也想推薦的嗎? Soshow整體來說就是風格很明確,調酒主推環島系列 像是是拉拉山、台南客家之類的地點概念來做創作 口味上也都蠻易飲、價錢也不高,風味鮮明而且酒器用的都搭
在台大對面的巷子中,藏著一間書店酒吧,有滿滿的書跟酒 很有大學的意象(無誤) 其實公館的店也跑過好幾間,不過這間是做得最不接近學生酒吧的 大概就是主題風格最完整、酒器與調酒整體呈現最完整的一間 看這充滿風格的菜單就很期待最後會點到甚麼 很棒的是這間餐相當的多,調酒、紅白酒也是滿滿的好幾頁~ 順帶一提
香草窗在中山站走路7分鐘的巷子中,外表其實不是太起眼 不過他們對於琴酒及調酒的知識與表現卻是意外的強大 大概就是有那種少林掃地僧其實是武功大師的的概念XD 酒吧內的酒藏真的是多到要滿出來 八天德說大概五百多支,另外酒吧的老師也有在開課,還有三百多支放在教室中(天啊)
月洋是回訪數次的酒吧,每次都有驚喜~ 環境小巧充滿人情味,布置很多小物也有各種熱帶水果 到月洋喝酒會有種到沙灘度假的氛圍🏝 🌙殭屍 來到這種南洋風的店,第一杯當然就選TIKI系的拉~ 這杯TIKI系的酒精招牌被他們詮釋得好棒🧟‍♂️ 蘭姆的香氣帶出滿滿南洋風情,再由酸甜帶出像是飲料的易飲口感
大安區的神秘酒吧,所有酒都是沒有加冰塊的 比起說超好喝,不如說是超有趣 拆解意象、搭配、分子料理、嗅覺味覺衝突 喝一個開拓知識邊界和創意~ 整體來說不管是在創業或是風味上都超級棒 不過相對價位也偏高,落在400-600左右 整體是日式酒吧風格,超大的吧台,然後每一個角落都超級乾淨整齊 不過沒有像日式
位於東城門旁的超級小巷子,相信我就開google地圖就對了,不然根本找不到~ 每次去都會不小心喝很多的店,整間店的設計讓酒客跟八天得很近,而且店長Johnson超好聊 是放鬆喝酒的愛店 他們的料理也很不錯~
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