[台北酒吧推薦] The Herbal 香草窗 | 認真的琴酒專家

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
香草窗在中山站走路7分鐘的巷子中,外表其實不是太起眼
不過他們對於琴酒及調酒的知識與表現卻是意外的強大
大概就是有那種少林掃地僧其實是武功大師的的概念XD
酒吧內的藏酒真的是多到要滿出來
八天德說大概五百多支,另外酒吧的老師也有在開課,還有三百多支放在教室中(天啊)
🔸白尼格羅尼(左)
話不多說,入寶山當然是先點酒!
第一杯就用常去琴酒專門的酒吧愛用的點法:
請給我一杯重木質或草本調、重酒感的琴酒基底調酒

然後就獲得一杯我超愛的新經典調酒~白尼格羅尼
八天德選用香之雫琴酒,展現出重木質調的風味
這個題目的回答可以說是標準答案~
不過!專業的就是不一樣,另外在底下加了一片紫蘇葉讓整杯風味更加清爽的香
這回答我真的是第一次看到,喝的超開心
🔸胭脂扣(右)
這杯特調一如名字,整杯美美的妹酒
一個葡萄色的漸層與漂浮的...我忘了問那是甚麼XD
總之就是漂漂亮亮,喝起來也是清爽的果香感,葡萄、柑橘、還有花香
🔸蛋奶酒
本來只是想說喝個香香甜甜酒感輕的調酒,發現他們有蛋奶酒就點了
其實去琴酒專門店點蘭姆酒基酒的總覺得心裡有點過意不去
沒想到喝了就超開心~
有點馬沙拉奶茶+蛋蜜汁的合體,中東風味的香料配上蘭姆的香甜感,以及shake新鮮蛋黃的清爽蓬鬆感
真的是很推,意想不到的好喝!
🔸酒吧叢林的陣營酒
走出店才想起忘季問他們這杯的名字了,不過基本上是一杯兩種琴酒的fizz
搭上柚子桂花苦精,前味是柚子香,尾韻是桂花
整體口感微苦、清爽、草本果香
有點複雜的難以解釋,只好用好喝形容
順帶一提苦精可以噴在手上當香水,可惜味道不太持久XD
柚子桂花苦精是店家自己做的,八天德說因為加了生命之水讓他揮發快一點的關係(到底是每天都在研究甚麼)
🔸試喝的火腿琴酒
後來跟八天德聊得開心,他推薦來香草窗應該點一些限量或是已經買不到的琴酒的作的調酒
像這隻火腿琴酒,味道真的就是西班牙那種火腿,但超好喝
只能說是好像又了解甚麼怪怪的知識
不過這隻台灣已經買不太到,店內又只剩不到半瓶
八天德你是不是想用掉老闆的庫存XD
The Herbal 香草窗
營業時間 | 19:30–01:30 五六到2:30 周一休
地址 | 台北市中山區長春路3巷1號


更多跑吧心得請見 9bar7粉絲專頁
喜歡跑酒吧的強烈推薦酒吧叢林酒鬼特典 789元可以換到全台55+間的調酒






















































































認真雜學與思想,最近認真研究總經的創業人
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
月洋是回訪數次的酒吧,每次都有驚喜~ 環境小巧充滿人情味,布置很多小物也有各種熱帶水果 到月洋喝酒會有種到沙灘度假的氛圍🏝 🌙殭屍 來到這種南洋風的店,第一杯當然就選TIKI系的拉~ 這杯TIKI系的酒精招牌被他們詮釋得好棒🧟‍♂️ 蘭姆的香氣帶出滿滿南洋風情,再由酸甜帶出像是飲料的易飲口感
大安區的神秘酒吧,所有酒都是沒有加冰塊的 比起說超好喝,不如說是超有趣 拆解意象、搭配、分子料理、嗅覺味覺衝突 喝一個開拓知識邊界和創意~ 整體來說不管是在創業或是風味上都超級棒 不過相對價位也偏高,落在400-600左右 整體是日式酒吧風格,超大的吧台,然後每一個角落都超級乾淨整齊 不過沒有像日式
位於東城門旁的超級小巷子,相信我就開google地圖就對了,不然根本找不到~ 每次去都會不小心喝很多的店,整間店的設計讓酒客跟八天得很近,而且店長Johnson超好聊 是放鬆喝酒的愛店 他們的料理也很不錯~
有別於987常跑的風格,這是間相對輕鬆的酒吧 老闆從經營鏢店走平日暢飲模式慢慢轉型到精緻酒吧,現在介於中間是個神奇的定位。調酒的價格大多落在250-350間,而且沒有服務費,算是輕鬆的選擇~ Lost and Found失物招領處裝潢走整個黃色風格(照片白平衡都跑掉惹),整個店雖然不大,但從外面看挺
第一次到 @barneat_tw 的時候,騎著車的朋友說欸到了下車 ?!?!完全沒發現外頭的鷹架就是認真的酒吧外觀欸 認真是speakeasy😂 進到裡面之後整個畫風大變,拱型的元素和柱子裝飾 讓人聯想到地底深處的地鐵大廳,或是什麼007秘密辦事處🦹🏻
以下是台北跑吧心得,僅個人偏見參考用。全部用均價來分類,畢竟一分價錢一分貨,混在一起比不公平~
月洋是回訪數次的酒吧,每次都有驚喜~ 環境小巧充滿人情味,布置很多小物也有各種熱帶水果 到月洋喝酒會有種到沙灘度假的氛圍🏝 🌙殭屍 來到這種南洋風的店,第一杯當然就選TIKI系的拉~ 這杯TIKI系的酒精招牌被他們詮釋得好棒🧟‍♂️ 蘭姆的香氣帶出滿滿南洋風情,再由酸甜帶出像是飲料的易飲口感
大安區的神秘酒吧,所有酒都是沒有加冰塊的 比起說超好喝,不如說是超有趣 拆解意象、搭配、分子料理、嗅覺味覺衝突 喝一個開拓知識邊界和創意~ 整體來說不管是在創業或是風味上都超級棒 不過相對價位也偏高,落在400-600左右 整體是日式酒吧風格,超大的吧台,然後每一個角落都超級乾淨整齊 不過沒有像日式
位於東城門旁的超級小巷子,相信我就開google地圖就對了,不然根本找不到~ 每次去都會不小心喝很多的店,整間店的設計讓酒客跟八天得很近,而且店長Johnson超好聊 是放鬆喝酒的愛店 他們的料理也很不錯~
有別於987常跑的風格,這是間相對輕鬆的酒吧 老闆從經營鏢店走平日暢飲模式慢慢轉型到精緻酒吧,現在介於中間是個神奇的定位。調酒的價格大多落在250-350間,而且沒有服務費,算是輕鬆的選擇~ Lost and Found失物招領處裝潢走整個黃色風格(照片白平衡都跑掉惹),整個店雖然不大,但從外面看挺
第一次到 @barneat_tw 的時候,騎著車的朋友說欸到了下車 ?!?!完全沒發現外頭的鷹架就是認真的酒吧外觀欸 認真是speakeasy😂 進到裡面之後整個畫風大變,拱型的元素和柱子裝飾 讓人聯想到地底深處的地鐵大廳,或是什麼007秘密辦事處🦹🏻
以下是台北跑吧心得,僅個人偏見參考用。全部用均價來分類,畢竟一分價錢一分貨,混在一起比不公平~
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
現代社會跟以前不同了,人人都有一支手機,只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行,然而如今科技快速發展之下,金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的,每一家銀行都有自己的App時,我們又該如何選擇呢?(本文係由國泰世華銀行邀約) 今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
身為一個資深美食博主,我對台北的美食瞭如指掌,最近讓我驚艷的,是一家位於慶城街的茶飲店——貳虎OFFTEA。這家店以「茶飲雞排研究所」自居,主打獨特創意的茶飲和超美味雞排,讓我忍不住想與大家分享! 首先要介紹的是他們的招牌手搖之—,爆檸椿花金萱烏龍。這款手搖以金萱烏龍茶為基底,加入了新鮮檸檬汁和清
Thumbnail
薰花日式餐酒館位在新北永和,介於捷運頂溪站和捷運永安市場站之間,步行約13分鐘的距離 用餐區主要集中在二樓,我自己喜歡窗邊座位,採光好且有多出一個平台可以放包包~ 樓梯旁有小吧台區,座位不算多~ 有投幣式飛鏢機可以玩~ 薰花日式餐酒館菜單,用餐兩小時,帶酒需酌收開瓶費,餐點價格收取10%服務
Thumbnail
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰 今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳 中山站的中西式甜點店🌱 才發現原來茶可以有這麼多種喝法 我們點了茶酒 ,口感真的就是很清爽 如果一個人來也沒關係,因為老闆娘超好聊天 還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶 不誇張,真的沒想過現
Thumbnail
這篇文章介紹了新竹Tender Cocktail Bar和竹北Fine Dinning餐廳合作舉辦的以餐點和調酒相互搭配的活動,以及品嚐麥卡倫威士忌的美味。文章提到活動的內容和亮點,並分享了參加者的美食體驗。強烈推薦給喜歡調酒的朋友們!
Thumbnail
帶著書香咖啡香的玫瑰 松菸的午後灑滿慵懶的美 在松菸誠品裡一個有植物陪伴的咖啡角落
Thumbnail
品酒筆記 帶有成熟黑莓、櫻桃和水果蛋糕香氣的溫暖魅力,入口後味蕾在成熟水果的風味中緩慢的帶出淡淡的香草味和一絲篝火煙霧。質地溫和簡單,柔軟多汁,輕盈至中等的酒體讓人輕鬆享受。 酒款介紹 由於去年冬天寒冷潮濕,在生長季節到來之前果藤擁有了良好的休眠和優良的水壩存水量。涼爽的天氣持續到春季和夏季,
喜歡吃火鍋,大抵是從香茅火鍋開始,好幾年前,火鍋店還不若現在百花齊放,因緣際會來到一家香茅火鍋店,那家店有著地中海的藍白色調,沾醬是香茅磨成的香茅醬,與沙茶醬、醬油、醋、蒜泥、薑泥等配著沾鍋中肉、菜,多了一份清爽的滋味。
Thumbnail
北港朝天宮附近吃什麼?快來看看這家特色咖啡廳。 📍保生堂漢方咖啡廳 📍地址:台灣雲林縣北港鎮中山路61號 隨性漫步是一種人生態度!這是在旅行的過程中獲得的體悟。大熱天來到雲林北港朝天宮,除了朝聖朝天宮本身外,品嚐特色小吃也是一大重點。然而,炎熱的氣候,加上行程上耗費許多精力,相比之
秋色染山頭,除了楓紅外,還有銀杏。台灣想賞銀杏的地點眾多,但想要探訪充滿詩意的銀杏林,那可非南投莫屬,銀杏生長在茶園中,黃綠點綴更顯浪漫,另外同步特搜幾條新手山林步道,一起來趟自然生態之旅。 大崙山銀杏茶園步道/銀杏 大崙山除了銀杏森林步道或武岫農場, 還有大崙山觀光茶園、大崙山觀景臺、觀霧
Thumbnail
雖名為咖啡館,其實是以提供調酒為主。菜單上也有無酒精飲料。我們點了「紫色泡泡」和「戀夏」,白話來說就是蔓越莓牛奶和蘋果萊姆綠茶。原本沒有特別喜愛蔓越莓,但這杯特調味道相當清爽,牛奶和泡泡使得整體口感滑順,會一口氣想喝完。
Thumbnail
現代社會跟以前不同了,人人都有一支手機,只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行,然而如今科技快速發展之下,金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的,每一家銀行都有自己的App時,我們又該如何選擇呢?(本文係由國泰世華銀行邀約) 今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
身為一個資深美食博主,我對台北的美食瞭如指掌,最近讓我驚艷的,是一家位於慶城街的茶飲店——貳虎OFFTEA。這家店以「茶飲雞排研究所」自居,主打獨特創意的茶飲和超美味雞排,讓我忍不住想與大家分享! 首先要介紹的是他們的招牌手搖之—,爆檸椿花金萱烏龍。這款手搖以金萱烏龍茶為基底,加入了新鮮檸檬汁和清
Thumbnail
薰花日式餐酒館位在新北永和,介於捷運頂溪站和捷運永安市場站之間,步行約13分鐘的距離 用餐區主要集中在二樓,我自己喜歡窗邊座位,採光好且有多出一個平台可以放包包~ 樓梯旁有小吧台區,座位不算多~ 有投幣式飛鏢機可以玩~ 薰花日式餐酒館菜單,用餐兩小時,帶酒需酌收開瓶費,餐點價格收取10%服務
Thumbnail
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰 今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳 中山站的中西式甜點店🌱 才發現原來茶可以有這麼多種喝法 我們點了茶酒 ,口感真的就是很清爽 如果一個人來也沒關係,因為老闆娘超好聊天 還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶 不誇張,真的沒想過現
Thumbnail
這篇文章介紹了新竹Tender Cocktail Bar和竹北Fine Dinning餐廳合作舉辦的以餐點和調酒相互搭配的活動,以及品嚐麥卡倫威士忌的美味。文章提到活動的內容和亮點,並分享了參加者的美食體驗。強烈推薦給喜歡調酒的朋友們!
Thumbnail
帶著書香咖啡香的玫瑰 松菸的午後灑滿慵懶的美 在松菸誠品裡一個有植物陪伴的咖啡角落
Thumbnail
品酒筆記 帶有成熟黑莓、櫻桃和水果蛋糕香氣的溫暖魅力,入口後味蕾在成熟水果的風味中緩慢的帶出淡淡的香草味和一絲篝火煙霧。質地溫和簡單,柔軟多汁,輕盈至中等的酒體讓人輕鬆享受。 酒款介紹 由於去年冬天寒冷潮濕,在生長季節到來之前果藤擁有了良好的休眠和優良的水壩存水量。涼爽的天氣持續到春季和夏季,
喜歡吃火鍋,大抵是從香茅火鍋開始,好幾年前,火鍋店還不若現在百花齊放,因緣際會來到一家香茅火鍋店,那家店有著地中海的藍白色調,沾醬是香茅磨成的香茅醬,與沙茶醬、醬油、醋、蒜泥、薑泥等配著沾鍋中肉、菜,多了一份清爽的滋味。
Thumbnail
北港朝天宮附近吃什麼?快來看看這家特色咖啡廳。 📍保生堂漢方咖啡廳 📍地址:台灣雲林縣北港鎮中山路61號 隨性漫步是一種人生態度!這是在旅行的過程中獲得的體悟。大熱天來到雲林北港朝天宮,除了朝聖朝天宮本身外,品嚐特色小吃也是一大重點。然而,炎熱的氣候,加上行程上耗費許多精力,相比之
秋色染山頭,除了楓紅外,還有銀杏。台灣想賞銀杏的地點眾多,但想要探訪充滿詩意的銀杏林,那可非南投莫屬,銀杏生長在茶園中,黃綠點綴更顯浪漫,另外同步特搜幾條新手山林步道,一起來趟自然生態之旅。 大崙山銀杏茶園步道/銀杏 大崙山除了銀杏森林步道或武岫農場, 還有大崙山觀光茶園、大崙山觀景臺、觀霧
Thumbnail
雖名為咖啡館,其實是以提供調酒為主。菜單上也有無酒精飲料。我們點了「紫色泡泡」和「戀夏」,白話來說就是蔓越莓牛奶和蘋果萊姆綠茶。原本沒有特別喜愛蔓越莓,但這杯特調味道相當清爽,牛奶和泡泡使得整體口感滑順,會一口氣想喝完。