意外滿載的《 BBQ雞翅 》
原本、家中那冰箱裡頭的食材，早就應該被我消耗到快要見底了才是...？
然而、意料之外的是 ---
定居在台中的兄長、居然在上週回來了
待我再打開它的那一刻，冰箱裡頭又再一次地被塞滿了各種蔬果與食材！？
既然這樣、我也只好誠惶誠恐地繼承著他的善意了
正巧、今天準備要做的可是 。。。。
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將從超市買回來的雞二節翅，清洗乾淨後、放入不鏽鋼製的小盆內
正巧、今天準備要做的可是 。。。。
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將從超市買回來的雞二節翅，清洗乾淨後、放入不鏽鋼製的小盆內
再依序灑上那白胡椒、青檸椒鹽與孜然！？
搭配著料酒、麻油與醬油，讓其好好地醃製一番
於此同時，鐵鍋內的昆布高湯，也在那裡小火『咕噠..咕噠..』著
在那裡煮著的是、那我不久之前，才放入的、準備要成為今天晚上那例湯的 ---
在那裡煮著的是、那我不久之前，才放入的、準備要成為今天晚上那例湯的 ---
《 紅蘿蔔 蘆筍 香菇 高湯煮 》
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換上了那平底的不沾鍋
細微地『 嗞...嗞... 』聲作響，傳自耳邊
早已忘了、在這鍋子裡頭的雞二節翅，都來回翻面過幾次了？
換上了那平底的不沾鍋
細微地『 嗞...嗞... 』聲作響，傳自耳邊
早已忘了、在這鍋子裡頭的雞二節翅，都來回翻面過幾次了？
直到那表層都有那麼一點地焦黃，這又把一旁備好的調味料、一股腦地倒了進去
就這麼地、小火炖煮的同時
讓它們緩緩地、在那裡吸汁；直到從那原本的焦黃、轉化為那更深一層的紅褐色
出鍋的同時、卻又刻意地只暫且保留了『雞中翅』的部位
到了最後
將它們靜置在盤中，再擺上那作為配菜的綠蘆筍與作為沾料的凱薩沙拉醬
這麼一來、也就成了今天晚上的 ---
就這麼地、小火炖煮的同時
讓它們緩緩地、在那裡吸汁；直到從那原本的焦黃、轉化為那更深一層的紅褐色
出鍋的同時、卻又刻意地只暫且保留了『雞中翅』的部位
到了最後
將它們靜置在盤中，再擺上那作為配菜的綠蘆筍與作為沾料的凱薩沙拉醬
這麼一來、也就成了今天晚上的 ---
《 BBQ 雞翅 》
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追伸：
話說 ---
追伸：
話說 ---
這樣還能稱得上是BBQ嗎？？
說到底、這也道仿照料理吶～
其實原本是仿照自遊戲《 模擬市民 4 》（Sims 4)的Mod - Oni Food裡頭的同名料理
其實原本是仿照自遊戲《 模擬市民 4 》（Sims 4)的Mod - Oni Food裡頭的同名料理
雖然看得出來，還是有那麼些微妙地不同之處
不過咧 。。。
這也就成了我家今天晚上的飯
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
由於跟兩餐同一個集團，因此味道風格也很接近，但可能因為炒過的關係，我覺得香氣跟口感都比兩餐好很多。
第一鍋吃完後，可以選擇自己調醬料炒第二鍋、或是加高湯改煮火鍋，不過那個鍋子從頭到尾都不會換，因此醬料會不斷濃縮、味道也會持續疊加上去，也因為醬料不斷濃縮的關係，煮到後面很容易太鹹。
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
在Instagram上面看到一個醬油手撕雞的食譜影片，實在是太誘人了，所以記起來打算今天做！昨晚去全聯買了五隻棒棒腿，今天做出來這麼一大盤，好好吃的感覺！做法也十分簡單，電鍋電子鍋都可以做♡
首先將雞腿清洗一下，然後用滾開水燙一下，不用煮喔，就是淋上去讓雞皮緊縮就好，稍微浸泡五分鐘左右，趁這時候來
昨晚，晚餐時發生一件很神奇的事。
午餐時，我得知了母親晚上臨時有朋友約她出去吃飯，因此晚餐僅剩我和父親兩人。原本我們兩人大可以自己想辦法解決晚餐，不過因為冰箱的食材必須處理掉，因此她仍決定做完晚餐再出門。
然而，她比較晚才開始煮飯，因此在她匆匆忙忙地出門前烤箱裡的烤雞翅仍然在烤著，大約還需要一
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
好久沒上菜的 Danielson 家庭煮夫今天又要來分享我的小廚房自家菜色了，今天端出來的是簡單但賣像還不錯的 "烤雞胸便當" 佐薑絲炒大白菜。
其實真的沒有什麼技巧，所以說穿了就是一個 "懶" 字結果的晚餐啦。
先把雞胸肉醃製好 (Danielson 前一天就醃了)，至於醃料有哪些
詳細介紹請看上一篇文，我就不再重複介紹一次了，這次跟家母兩個人跑去吃，想吃吃看其它種類的鍋，上次都是吃蛤蜊系列的，那麼這次就改吃雞腿系列的吧～
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第一鍋吃完後，可以選擇自己調醬料炒第二鍋、或是加高湯改煮火鍋，不過那個鍋子從頭到尾都不會換，因此醬料會不斷濃縮、味道也會持續疊加上去，也因為醬料不斷濃縮的關係，煮到後面很容易太鹹。
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1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
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首先將雞腿清洗一下，然後用滾開水燙一下，不用煮喔，就是淋上去讓雞皮緊縮就好，稍微浸泡五分鐘左右，趁這時候來
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