意外滿載的《 BBQ雞翅 》

原本、家中那冰箱裡頭的食材，早就應該被我消耗到快要見底了才是...？

然而、意料之外的是 ---

定居在台中的兄長、居然在上週回來了

待我再打開它的那一刻，冰箱裡頭又再一次地被塞滿了各種蔬果與食材！？

既然這樣、我也只好誠惶誠恐地繼承著他的善意了

正巧、今天準備要做的可是 。。。。


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將從超市買回來的雞二節翅，清洗乾淨後、放入不鏽鋼製的小盆內

再依序灑上那白胡椒、青檸椒鹽與孜然！？

搭配著料酒、麻油與醬油，讓其好好地醃製一番

於此同時，鐵鍋內的昆布高湯，也在那裡小火『咕噠..咕噠..』著

在那裡煮著的是、那我不久之前，才放入的、準備要成為今天晚上那例湯的 ---

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換上了那平底的不沾鍋

細微地『 嗞...嗞... 』聲作響，傳自耳邊


早已忘了、在這鍋子裡頭的雞二節翅，都來回翻面過幾次了？

直到那表層都有那麼一點地焦黃，這又把一旁備好的調味料、一股腦地倒了進去


就這麼地、小火炖煮的同時

讓它們緩緩地、在那裡吸汁；直到從那原本的焦黃、轉化為那更深一層的紅褐色

出鍋的同時、卻又刻意地只暫且保留了『雞中翅』的部位



到了最後

將它們靜置在盤中，再擺上那作為配菜的綠蘆筍與作為沾料的凱薩沙拉醬

這麼一來、也就成了今天晚上的 ---

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追伸：


話說 ---

這樣還能稱得上是BBQ嗎？？

說到底、這也道仿照料理吶～

其實原本是仿照自遊戲《 模擬市民 4 》（Sims 4)的Mod - Oni Food裡頭的同名料理

雖然看得出來，還是有那麼些微妙地不同之處

不過咧 。。。

這也就成了我家今天晚上的飯