野炊

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初二一早開車回家,一路上滿順利,國道五號和蘇花改只有小塞,大約6個小時就到家。之前大家已經說好,這次要做點不一樣的事情,除了各自帶想喝的酒回家一起分享以外(真的種類繁多),另外一個就是挑戰大鍋菜了。


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弟弟做了一個多功能爐子,不僅可以煮,也可以烤肉。第一天就從最簡單的滷味拼盤開始。

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雖說是煮大鍋菜,但是該注意的細節沒有漏掉,所有材料都先用蔥、薑、米酒及熱水川燙一次。

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沒想到這樣大鍋滷出來的滷味,味道超好。尤其耐滷的食材,像是牛腱、牛肚、牛筋,經過一個晚上滷汁浸泡,入口即化呀!

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接著開始烤雞。但這次阿母準備的是烏骨雞,導致開蓋那一剎那,所有人都愣住,以為烤焦了,其實,只是這隻雞原本就是“黑肉底”啦😂

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怕大家沒吃飽,接著再把烤爐換成大鍋,開始煮水餃。這次一次下100顆,我想,就算一次下300顆水餃,應該也是沒問題。

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這次活動真的很有趣,不僅小孩玩得開心,大人們也超級興奮。就這樣,每天從早吃到晚的耍廢過了3天……


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Adai的沙龍
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愛吃美食/喜歡和好友小酌/每年都要昏頭一次報名半馬/聽說很會練笑威/朋友說不管想聊什麼找我就對了,因為什麼都能聊/最近還被封了一個最有可能成為邪教教主候選人😆 歡迎大家有空來逛逛 聯絡我:amandachiang0511@gmail.com
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