食記一
更新於 2024/12/18閱讀時間約 1 分鐘
如我這樣一個愛吃能吃--懂吃不敢說--的人
旅行最大的收穫之一必定是當地美食
美食 的定義，因人而異
青菜蘿蔔各有所愛
接續上文，行至金門
對於浯江地道的零食小吃
那是千千萬萬不能錯過的
先說蚵，那是跟東石蚵一樣的石蚵，
小而飽滿鮮香
端上桌的熱騰騰麵線上，覆上滿滿的鮮蚵
不用過多的調味，滑溜麵線不同於台灣這邊的麵線糊
更嚐得出海鮮湯頭的絕佳滋味。
再說油條
口感鬆軟，介於這邊酥脆油條和雙胞胎間
這下不再給燒餅伴舞了
在金門它躍升為一哥地位
可以單吃，也可以搭配廣東粥，麵線，花生湯等等。
跟在山東吃到的一樣，非常好吃呀！
至於燒餅
除了長方規矩的燒餅，閩式燒餅花樣更多
圓圓胖呼呼的，有大有小
包甜包鹹，一律香酥可口
特別的是，在沙美老街的雜貨店裡
買到了一串小金門桶餅
直徑七八公分，小巧可愛
老闆說這特好吃，
果然啵棒～
常溫吃就很酥香了
若不嫌麻煩的進烤箱烘個三分鐘
哇嗚，裡頭的麥芽餡淌流
口腔裡盡是蜜糖，可不是一個讚字可形容了呢。
另外雜貨店老闆還推薦了一款寸棗糖
每個像火柴盒般大小
長的像是沙其瑪
口感大不相同
那是爆香的鷹嘴豆淋上糖漿後切方
脆口的不黏牙
搭配一杯高山茶
對味滿足！
好了，先說到這，再寫下去，口水估計要淹沒鍵盤了～
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