如我這樣一個愛吃能吃--懂吃不敢說--的人 旅行最大的收穫之一必定是當地美食 美食 的定義,因人而異 青菜蘿蔔各有所愛 接續上文,行至金門 對於浯江地道的零食小吃 那是千千萬萬不能錯過的 先說蚵,那是跟東石蚵一樣的石蚵, 小而飽滿鮮香 端上桌的熱騰騰麵線上,覆上滿滿的鮮蚵 不用過多的調味,滑溜麵線不同於台灣這邊的麵線糊 更嚐得出海鮮湯頭的絕佳滋味。 再說油條 口感鬆軟,介於這邊酥脆油條和雙胞胎間 這下不再給燒餅伴舞了 在金門它躍升為一哥地位 可以單吃,也可以搭配廣東粥,麵線,花生湯等等。 跟在山東吃到的一樣,非常好吃呀! 至於燒餅 除了長方規矩的燒餅,閩式燒餅花樣更多 圓圓胖呼呼的,有大有小 包甜包鹹,一律香酥可口 特別的是,在沙美老街的雜貨店裡 買到了一串小金門桶餅 直徑七八公分,小巧可愛 老闆說這特好吃, 果然啵棒~ 常溫吃就很酥香了 若不嫌麻煩的進烤箱烘個三分鐘 哇嗚,裡頭的麥芽餡淌流 口腔裡盡是蜜糖,可不是一個讚字可形容了呢。 另外雜貨店老闆還推薦了一款寸棗糖 每個像火柴盒般大小 長的像是沙其瑪 口感大不相同 那是爆香的鷹嘴豆淋上糖漿後切方 脆口的不黏牙 搭配一杯高山茶 對味滿足! 好了,先說到這,再寫下去,口水估計要淹沒鍵盤了~