食記一

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如我這樣一個愛吃能吃--懂吃不敢說--的人

旅行最大的收穫之一必定是當地美食

美食 的定義,因人而異

青菜蘿蔔各有所愛

接續上文,行至金門

對於浯江地道的零食小吃

那是千千萬萬不能錯過的

先說蚵,那是跟東石蚵一樣的石蚵,

小而飽滿鮮香

端上桌的熱騰騰麵線上,覆上滿滿的鮮蚵

不用過多的調味,滑溜麵線不同於台灣這邊的麵線糊

更嚐得出海鮮湯頭的絕佳滋味。

再說油條

口感鬆軟,介於這邊酥脆油條和雙胞胎間

這下不再給燒餅伴舞了

在金門它躍升為一哥地位

可以單吃,也可以搭配廣東粥,麵線,花生湯等等。

跟在山東吃到的一樣,非常好吃呀!

至於燒餅

除了長方規矩的燒餅,閩式燒餅花樣更多

圓圓胖呼呼的,有大有小

包甜包鹹,一律香酥可口

特別的是,在沙美老街的雜貨店裡

買到了一串小金門桶餅

直徑七八公分,小巧可愛

老闆說這特好吃,

果然啵棒~

常溫吃就很酥香了

若不嫌麻煩的進烤箱烘個三分鐘

哇嗚,裡頭的麥芽餡淌流

口腔裡盡是蜜糖,可不是一個讚字可形容了呢。

另外雜貨店老闆還推薦了一款寸棗糖

每個像火柴盒般大小

長的像是沙其瑪

口感大不相同

那是爆香的鷹嘴豆淋上糖漿後切方

脆口的不黏牙

搭配一杯高山茶

對味滿足!

好了,先說到這,再寫下去,口水估計要淹沒鍵盤了~




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瑩籽心底寮
6會員
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山裡靜寺的寮房里,沒有多餘的擺設,通舖整潔,有個大大的窗,對著美麗的舍利塔。來到這裡,請放下煩心俗事,看看書,逛逛我的小心思櫥窗,歡迎來聊。
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