時隔一週的《夏里亞賓雞排》定食

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘


就如文章的標題所提到的一般,由於有著許許多多的不可抗力地原由

不得不地暫時停更了二期,直到今天的晚餐為止;這已經是時隔一週後的飯了


將超市買回來的、那早被剖半的南瓜

在經由切塊、蒸熟、去皮、壓泥之後;讓它與洋蔥碎給摻和在了一起、搭配著無盬奶油拌炒著

轉成小火的同時、將鮮奶給倒入那鑄鐵鍋的裡頭;直到那感覺到適合地濃稠感為止

而這個呢 ----


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也就是我再試作的《南瓜濃湯》


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換上了那只不沾鍋,裡頭正在小火慢煎著那去骨雞腿排的同時;三杯雞的醬汁、也在那裡『咕噠...咕噠...』地在那裡細細炖煮著

出鍋靜置的同時,再將那碎洋蔥與蒜末給倒進鍋內

再度開火、快速地翻炒一輪,也就成了那澆在雞排上、做為那點睛之筆的蒜末醬

而這個吶 ---


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我初次試作的《夏里亞賓雞排》


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追伸:


沒有意外地 ----

這個自然又是我所做的仿照料理,本體是源自於日劇《孤獨的美食家》裡的同名料理


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最後

連同最先介紹的南屬濃湯,將它們都給置在那同一塊的木製托盤上

而這個成了我家今天晚上的飯 ----


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