掌控全局的《 牛排馬鈴薯豌豆 》
閱讀時間約 1 分鐘
雖然我確實地說過，在我家、可不只我一位廚師？
在準備晚飯的時候、總會多多少少地受到許多因素的侷限；最常碰上的是冰箱裡頭過剩的食材、又或者是老媽在中午，就早一步先做了我原本想做的料理....
在準備晚飯的時候、總會多多少少地受到許多因素的侷限；最常碰上的是冰箱裡頭過剩的食材、又或者是老媽在中午，就早一步先做了我原本想做的料理....
而這樣子之類的情景、也就到了今天為止了
雖然連全球都解除了相關地緊急狀態，但是在前幾日的星期二、母親大人竟然還是快飾確診了！？
所幸...看起來還是只有那點輕微的症態，但是在她那0+N的自主管理的這段期間；在這個家裡、還有餘力煮飯的人；就只剩下我一個人了
要是換做是老爸的話、他大約也就只能叫外賣便當解決了吧....？？
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拉扯了這麼多、也還是先來看看今天晚上的例湯吧 ----
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拉扯了這麼多、也還是先來看看今天晚上的例湯吧 ----
這個是久違地《 南瓜濃湯 》？？
我也知曉就表現力上來看、是有點那麼一點奇怪？
我也知曉就表現力上來看、是有點那麼一點奇怪？
撇除光照與拍攝的角度的問題；再來也就是換上了從傍晚的黃昏市場裡、買來的《栗子南瓜》做為那使用的材料
嗯唔....還是放開心胸，接著往主食的部分進發吧～～～
尋常可見的牛排？
所使用的食材、也只不過是花了250元，從那相同的黃昏市場處、買回來的那冷凍的板腱牛所製成的
所使用的食材、也只不過是花了250元，從那相同的黃昏市場處、買回來的那冷凍的板腱牛所製成的
要說有什麼其他突破地亮點？倒也不是沒有....
那便是窩在角落、那做為是配菜用的『 奶油香煎馬鈴薯 』，推薦使用的是shallot馬鈴薯，這樣才有綿密地口感、非常好吃
那便是窩在角落、那做為是配菜用的『 奶油香煎馬鈴薯 』，推薦使用的是shallot馬鈴薯，這樣才有綿密地口感、非常好吃
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因為這樣特殊的原因、拿回了我料理的主導權；讓我在做飯時，得以憑我自己的意志、掌控全局；但這個也算不上是有什麼高興的地方
因為這樣特殊的原因、拿回了我料理的主導權；讓我在做飯時，得以憑我自己的意志、掌控全局；但這個也算不上是有什麼高興的地方
總之呢、這也就是我家今天晚上的飯 -----
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力量就不在自己身上；
力量來自於有紀律的專注練習，
你會回到自己之內，觀照自己，覺察當下的呼吸，
你的內在力量會穩定下來，清楚你是誰、你的決定、你的人生、你渴望的方向。
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掌控，意謂著決定，
對自己有掌控力，意謂著能夠決定自己，
當你能夠決定自己，某種程度就可以獨立自主，
當你能夠獨立自主，越不容易陷入依附關係，成為受害者；
對自己有掌控力，
不容易被外在所掌控，
而是為自己內在的狀態負責；
對自己有掌控力，
是對自身生命握有主權，
是主動創造，不是被動接受，
是
2022年7月31日，在糖尿病診所被醫生確診為糖尿病前期。年僅27歲的我，正值人生衝刺期，卻要面對慢性疾病，人生充滿絕望。
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