就地取材的《 山藥排骨湯 》定食
更新於 2023/03/24閱讀時間約 2 分鐘
記得在許久之前就說過、在家裡會做飯的人可不只我一個....
也就是因為這樣，原本今天晚上的飯、是想用那待在冰箱裡已經有幾天的聖女蕃茄，搭配躲在冷凍庫裡的牛肋條；來讓它們變成一道《 蕃茄炖牛肉 》料理的說～
不過...到了午飯的時間，當我打開了在餐桌上的那只『 飛利浦萬用智慧鍋 』；到了這個時候、我也就明白了
不過...到了午飯的時間，當我打開了在餐桌上的那只『 飛利浦萬用智慧鍋 』；到了這個時候、我也就明白了
我的想法、又被母親大人給搶先一步地給窺視了...！？
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也就因為這樣、也來不及再出門去超市重新購買食材了說....
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也就因為這樣、也來不及再出門去超市重新購買食材了說....
現在手邊還找得到的、也就只有那用剩下的紅蘿蔔、山藥與櫛瓜之類的而已嗎？
運用著這就地取材的蔬食、用著那相同地手法，我所倒飭出的料理、同時也就是做為今天晚上的主菜；便是這個了 --- ！！
《 山藥排骨湯 》
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至於配菜的部分呢...？
這真不是我自個想要偷懶？而是上回用的雞胸清肉、就是這麼剛好地剩了一塊下來；所以 ----
這真不是我自個想要偷懶？而是上回用的雞胸清肉、就是這麼剛好地剩了一塊下來；所以 ----
還是讓我再做一回這《 涼拌雞絲 》吧！
如果要說有什麼樣的不同之處的話...，那麼就是我用著櫛瓜來替代了、那原本做為基底的小黃瓜；雖然連我也不確定這櫛瓜到底能不能拿來生吃的說
置頂的部分、也換上那快炒過的紅蘿蔔絲，這麼一看、似乎還與今天晚上的排骨湯還挺搭配的說～
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追伸：
追伸：
最今人意外地是，今天晚上的飯、居然是沒有模仿任何一部其他的影視與動漫作品！？
不過咧、只能單純地運用手邊的就地取材；在極其有限的食材下、還能出晚飯出來，也算得上是一項另類的挑戰了吧？
總之、這個也就是我家今天晚上的飯啦 ---- ！！
《 山藥排骨湯 》 定食
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
在慈惠醫院的準備，是進行調整。
結果，在全聯的購物，想的方式，是３：１。
主要是踢踏鐵片３，練的歌１。
目前來說，有休息，就有差。
昨天的自我期許：萬事起頭難
因為刻板模式，而出現不斷聽一整晚的踢踏鐵片聲，就有感到我的重要自我期許。
到了今天早上，就有感到聽覺減敏的效果。
不單單是在聽
同樣的小眼睛老師頻道其中之一的影片，我這音量開到１００％，結果，就以聽覺敏銳度，有順利削弱。
其實，我最愛的，是小眼睛老師頻道的，用告五人歌曲，帶我去找夜生活，做基本的踢踏舞步平均拍練習影片。
而其節奏，反而不由自主打節拍。
在大量的曝露並穿插其他的踢踏網紅影片，不間斷邊減敏邊做我想做的事。
拾。ten其實也蠻愛喝湯的，每餐都會有一碗湯品，當然，只有在假日才有機會煮，煮湯不難，但是，湯很多時候都是要靠時間來燉煮跟煲，這點香港人就很厲害了。
山藥玉米排骨湯
食材：山藥、玉米、排骨、紅蘿蔔、雞湯塊、蒜頭、米酒
作法：
1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用
台灣夏季鄉間有一名產〝仙草〞，在《本草綱目拾遺》稱為〝仙人凍〞，可以〝療飢澤顏〞。
暑氣，讓人體倦乏力、熱氣難消、沒有食慾，兼顧清涼解暑，又要避免飲食過於寒涼，可以考慮〝清臟腑熱毒〞的〝仙草〞來燉湯，為全家人清熱、涼血，夏日”清涼補〞。
➤ 清涼補藥膳建議 ......
想喝湯，幸好昨天有把龍骨拿來退冰，翻找冰箱還有一節的山藥，有這兩樣就可以煮山藥排骨湯，當然，如果能加紅棗、枸杞、黃耆，感覺會比較養生，但我家剛好沒有枸杞，就沒放了，哈哈哈哈哈。
冷凍庫的無花果，我也想要加，紅棗和無花果提供了溫和的甘味。熱熱的喝，尤其有點涼涼的天，讓人感覺很舒服。
食材4人份
龍骨6
我昨天才知道，原來小時候家裡吃的排骨湯裏頭，白白一塊一塊的東西，原來是山藥！（一個吃過豬肉沒看過豬走路的概念）
山藥是一種身長在土裡的根莖類植物，在中藥世界稱淮山，品種有600多種，台灣就有10多種，產季在9至12月，所以十月份第一個節氣-寒露正是吃山藥的好時機！
挑選山藥時．．．．．
作者：九井諒子
出版社：青文
迷宮的法則也是世界的法則
魔幻世界與現實世界，在《迷宮飯》的世界觀中相互輝映。
共生宅五樓的銀髮住宅裡有共用的廚房空間，長輩們有時心血來潮也會在廚房弄點小東西來跟大夥兒分享，像是嘴饞的時候也想來碗泡麵，打顆蛋加點青菜，又是一頓美味；市場裡看見當季的高麗菜忍不住買了一顆回來，今天午餐就幫大家加菜，新鮮的高麗菜用熱水汆燙就很好吃。
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不單單是在聽
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1.山藥、玉米、紅蘿蔔、切塊洗淨備用；蒜頭剝皮拍扁備用
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食材4人份
龍骨6
我昨天才知道，原來小時候家裡吃的排骨湯裏頭，白白一塊一塊的東西，原來是山藥！（一個吃過豬肉沒看過豬走路的概念）
山藥是一種身長在土裡的根莖類植物，在中藥世界稱淮山，品種有600多種，台灣就有10多種，產季在9至12月，所以十月份第一個節氣-寒露正是吃山藥的好時機！
挑選山藥時．．．．．
作者：九井諒子
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