科技人從「Let’s Café PLUS」看零售市場通則

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看過了許多不同產業的發展,從發展的軌跡來看,總會有一種「萬法歸宗」的體悟,儘管業態不同,應該是可以找出一些經營理念的通則。

2022年12月21日,全家便利商店首家「Let’s Café PLUS」品牌體驗店於台北中山雙連商圈正式開幕。這並不是在便利商店的基礎之上,擴大咖啡內用區,設有甜點櫃的超商複合店,而是一間不折不扣的咖啡廳!

2006年推出「Let’s Café」品牌發展至今,4000多家的便利商店,加上160家的超商複合店,全家便利商店每年銷售1.6億杯咖啡,每年可創造達60億的佳績。

從開發市場的角度上來看,就以我在 #V大職場小貼士 上分享的「市場=客戶+產品+通路」為基礎,進一步可以發展成「開發市場=客戶+產品+通路+品牌+核心能力」,我們可以從這五大元素為著眼點來分析開發市場的通則。

#開發市場 #五大元素

❶客戶

先運用一個「商業模式」的推展來集結基本的消費客群。

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❷產品

從這些基本消費群中,找出他們的「剛性需求」或是共同想解決的「痛點」,給予產品適當的「定位」與「定價」。

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❸通路

通路的主要目的是增加產品的能見度,以及讓消費者容易購得、售後服務等。

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❹品牌

品牌兼具理性與感性,是一種「識別」與「信任」,也是企業是鞏固市場的核心要素。品牌包含了「實體面」的品牌名稱、品牌識別、品牌標語,與「意識面」的品牌願景、文化、主張或承諾等等。品牌必須持續透過行銷手法與消費者「溝通」,不單純只是一味的找代言、做廣告。

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❺核心能力

這是一個企業發展過程中慢慢凝聚出來的一種能耐,能夠讓品牌價值持續發熱、讓商業模式持續保持競爭力的底氣。這種底氣能呈現的面向有很多,例如經驗、資金、品牌、通路、人才、供應鏈、大數據等等。

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不同的業態或是不同的企業在開發市場時,會根據自己比較佔優勢的資源為基礎來打頭陣,並沒有一定的規則。但是,要把企業經營的穩健,能夠長期發展,客戶、產品、通路、品牌、核心能力這五大元素都必須齊頭並進。特別值得提醒的是在企業成長的過程中,尤其是當事業蓬勃發展時,更應該戒慎恐懼,步步為營,照顧好這五大元素的發展,切莫得意忘形衝而過了頭。

相片來源:全家Let’s Café PLUS網路分享

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#V大創客筆記本

#客戶 #產品 #通路 #品牌 #核心能力

#全家 #小米 #小米生態鏈 #智能物聯網

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