一目了然的《 奶油香煎白旗魚 》定食

不知不覺 ---

那個慵懶地我，彷彿又拖更了有好一陣子了

再度站在這廚房的灶台前時，今天晚上是輪到要做魚料理的說？？


不過咧，在此之前～～

在沸水中、小火慢燉著那切成塊狀的牛蕃茄的同時；加進了、那家常的板豆腐

間歇性關掉爐火的同時，一面慢慢地用湯勺攪拌著、一面緩緩地將那蛋液倒入裡頭；就這麼地看著它在湯汁中凝著成塊

在盛入小碗時，再在頂端置上點青蔥花；這也就成了做為今天晚上例湯的 -----

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重新換上了、那只平底不沾鍋

參雜著那撲上鼻尖的香氣，耳邊也聽見了那從鍋來所傳來的細微地『 嗞..嗞.. 』作響

一面用料理盬與法式香草料調味的同時，一面更在裡頭置上了一塊奶油澆汁；就這麼地來回翻面慢煎...少說也維持了有3分鐘以上了吧？

一直到盯著它，表面上都顯得變得略為焦黃了為止，我才敢將其起鍋置靜的說

而這個呢、也就是擔當今天晚上主食肉菜的 -----

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但是咧、要怎麼說呢....???

單看盤子裡的內容物、簡單可以用『一目了然』來形容

也就是說：光看一眼、就能知曉這裡頭的所有要素了

如果只是這樣倒也還好，身為今天晚上的主角 - 旗魚肉的表現又怎麼樣呢？

香氣與調味、算得上是過關了？但是、總覺得口感...咀嚼得再久些、就有種偏乾硬的感覺？？？

嘟嚷著這麼多....都是我未來要想辦法去克服的課題

總之、這個也就是我家今天晚上的飯 ------