《蛤蜊虱目魚肚湯》與《塔香三杯醬燒茄子豆腐》的輕活小食
今天晚上的飯、都在標題上直白地寫出來了～～
連我都沒有自信、這到底算不算是定食料理了？這都不好說吶.....
那是因為、我與動畫《 我們這一家 》中的花媽相同，一碰到下雨天、也就懶得出門去買菜的說
雖然沒有遇料到天氣到了下午、也就會放晴的說；但是也還是依舊無法改變、那錯過了去早市傳統市場採買的事實
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原本是打算簡單地利用手邊的材料做點小食來吃就好了？正好、上次用到過的茄子；也還剩下點一些下來
除此之外，更讓我所意外的地是 -----
原本是打算簡單地利用手邊的材料做點小食來吃就好了？正好、上次用到過的茄子；也還剩下點一些下來
除此之外，更讓我所意外的地是 -----
雖然只有拍下這一小碗，但也還是看得出來這個是《 蛤蜊虱目魚肚湯 》吧～？
對於虱目魚也算不上有什麼特別地想法，不過、到了今天為止，它到底是在冰箱的冷凍庫底層裡、躺平了有多久了呢？
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介紹完了例湯、也該說回今天晚上的主食 - 茄子的身上了吧？
將盒裝的雞蛋豆腐、二面煎得微微焦黃；然後、將它們給起鍋備用
另起熱鍋入油，把切好的茄子與紅蘿蔔都快炒過一番；然後這才把用著料酒、味醂、麻油等調味過的特製三杯醬汁、給一股腦兒地倒了進去
另起熱鍋入油，把切好的茄子與紅蘿蔔都快炒過一番；然後這才把用著料酒、味醂、麻油等調味過的特製三杯醬汁、給一股腦兒地倒了進去
就這麼地...任憑它小火燉煮著，看起它慢慢地在吸汁的同時、這才再把原本煎好的豆腐給加了進去
在準備要盛盤的同時，這才在最後加進一把九層塔；來做為那收尾的點睛之筆
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在木製托盤上、就只有這簡單地一菜一湯
要稱它是定食嗎？是不是有那麼一點牽強了......
但是只要在手邊、再盛上一碗白米飯的話；倒也不是說吃不飽的說 ---
總之，這也就是我家今天晚上；那過著輕活小食之下的飯了
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
6/26，承5月中的小病，腸胃蠕動慢，今覺得可以試吃少油的拌炒時蔬。
早餐：茶葉蛋1顆，3片涼拌小黃瓜。
午餐：香蕉藍莓燕麥奶昔。
晚餐：如下，還吃4顆滷花生，一片涼拌小黃瓜
遂參考FB社團《家常菜》食譜。
前置備料：
1.蒜頭壓扁
2.豆腐乳+乳汁攪拌均勻（我用的是鳳梨醃的豆腐乳較甜
五菜一湯背後更深層的意義是什麼呢？朋友家裡人多，所以都是五菜一湯。這其中包含了許多地關愛在裡面。在繁忙的生活中，吃飯時都是最美好的時光，聊聊家常，談談工作，或高興或生氣都行。家庭成員彼此之間的心靈交流，是彼此之間的情感寄託。
第一道是白蝦豆腐，白蝦是小店的老闆送的，一公斤包裝，好幾百塊，就送給常去
朋友請問到他家吃飯，那天人很多，所以做了六菜一湯。朋友主廚，我在旁幫忙，這些都是家常菜，不過因為數量多，準備起來其實很浪費時間。
第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
清炒白花椰菜，這是我很
多年來，我們習慣把一個托盤裡放幾道小菜與湯與飯~一汁三菜~具有這樣結構的簡餐稱作定食，雖然這是源自於日式定食，在市場上卻一直也是中餐、或異國簡餐的用餐模式之一，疫情後，因餐飲缺工、物料成本上漲、消費力緊縮等因素，採用定食結構的料理越來越多，各式麵食、麻辣燙、南洋料理
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
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