一式多用的《 蕃茄牛肉麵 》

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

下午的傍晚時分,為了準備晚餐;打開冰箱、清單食材的時候 ---

紅蘿蔔、馬鈴薯、芥藍菜大致上都沒有什麼問題?但是咧....

這個牛蕃茄與牛肋條的數量是不是太多了點吶!?


稟持著『先進先出』的鐵則,讓我也不得不稍微調整了一下今天晚上的菜單;將汆煮過的牛肋條,搭配著紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥;再施以糖、鹽、料酒、味醂、麻油與醬油,一通調味過後、這才放入了那飛利浦智慧萬用鍋的裡頭

在面版上設定好了密封烹調、燉煮牛肉的方式;就這麼靜待50分鐘後、今天的晚餐也就有著落了...?


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不過咧、這樣不就只是普通的馬鈴薯炖牛肉而已嗎!?

如果、如果說....把它多增加了些湯汁、用添進了點那相同汆煮過後的芥藍菜;不那麼較真的話、也可以把它稱作是那簡化版的『羅宋湯』了吧??


一旦是啟動了這個開關、似乎也就沒有這麼容易就能停下得了吶!?

又特地切了些牛蕃茄、放在頂端,甚至連幾乎搭配不上的、在那裡頭...給燙了一團麵條,給加了進去;就這麼地、變成了眼前的這碗 ----


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《 蕃茄牛肉麵 》


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雖然說就這碗麵也算得上足夠了才是...? ?


但是就只有它擺在這木托盤上、還是稍微有那麼點寂寞吧?

正好、在家附近買回來了一塊『嘉鄉豆腐』,照道理說直接生食也不打緊?

但是出於習慣、也還是先過一遍沸水,汆煮過一小會好了;接著、待其靜置放涼過後,就只要再在那上頭灑上了點用醬油炒過的蒜粒與蔥花

就成了這道簡單卻又不失精美地小菜 ----


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《 涼拌豆腐 》


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雖然說原本是真的打算要做洋式料理的說....

但是我也未曾想過,單單一道普通的『馬鈴薯燉牛肉』;也有這麼多的變化?

就結果上、竟是做出了一碗牛肉麵出來!?也算得上是完成了我那一點小小地心願


懷抱著這樣地一份心情、將它們都給聚在這木托盤的上頭,也就成了我家今天晚上的飯 ~~~


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李應的沙龍
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