稍作挑戰的《奶油香煎鱸魚排》

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

今天的晚飯,本來是做那洋式炖菜的例湯?

結果、在這前一刻;母親大人她竟臨時要求我進行研發新的料理!?

雖然說,還是有那麼一些的突兀,但是也算得上是那一點小小地挑戰吧...?


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依順將紅椒、櫛瓜給切成丁狀的小塊,接著拌著甜玉米粒給翻炒後,出鍋備用


再度熱鍋入油,帶裡頭倒入砂糖;等到自然微微泛黃地焦糖化後,再倒入那蘋果小塊快炒

順勢將先前備好的食蔬,充分地混和在了一起


最後、在最上頭,再置上了那煎成蛋餅的烘蛋

這就成了今天晚上的配菜 ---


raw-image


《 焦糖蘋果食蔬烘蛋 》


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耐心地盯著平底鍋內、沸水煮著的小米,逐漸地轉成了濃稠

其實呢...這也是我第一次挑戰做『小米粥』的說~


就結果來說、雖然不至於沒熟

但是在和入那甜玉米粒的同時,鍋內的小米卻先一步、將給湯汁給吸光了!?


所以 ---

原本預定要做的是『玉米小米粥』,卻意外地成了那『粗玉米粒』了....(笑)


***************************************************************************


將灑了白胡椒粉、青檸椒鹽與迷迭香料的鱸魚排,以魚皮朝下的方式入鍋

『 嗞..嗞 .. 』的細微聲響,傳至耳邊


隨著二面都被煎得微微地焦黃,再更進一步地往上抹上那一點的黃油

頓時、香氣撲鼻而來 ---


純白色地圓盤上

以那『粗玉米粒』與快炒後的綠籚筍為鋪澱

再置上了才剛出鍋的香煎鱸魚排


而這、也就成了今天晚上的 ----


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《 奶油香煎鱸魚排 》


***************************************************************************


就這麼地 ---

將先前的『焦糖蘋果食蔬烘蛋』與白飯給擺在了一起

也就成了、今天晚上我家的飯


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追伸:


相信應該有人發現到了吧~?


沒錯 --!!

今天晚上的那道鱸魚排,也是臨模料理喲!

也就是那《 模擬市民4 》 ( Sims 4 )遊戲裡頭的同名料理


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《 黑鱸魚 》


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李應的沙龍
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