稍作挑戰的《奶油香煎鱸魚排》

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

今天的晚飯,本來是做那洋式炖菜的例湯?

結果、在這前一刻;母親大人她竟臨時要求我進行研發新的料理!?

雖然說,還是有那麼一些的突兀,但是也算得上是那一點小小地挑戰吧...?


***************************************************************************


依順將紅椒、櫛瓜給切成丁狀的小塊,接著拌著甜玉米粒給翻炒後,出鍋備用


再度熱鍋入油,帶裡頭倒入砂糖;等到自然微微泛黃地焦糖化後,再倒入那蘋果小塊快炒

順勢將先前備好的食蔬,充分地混和在了一起


最後、在最上頭,再置上了那煎成蛋餅的烘蛋

這就成了今天晚上的配菜 ---


raw-image


《 焦糖蘋果食蔬烘蛋 》


***************************************************************************


耐心地盯著平底鍋內、沸水煮著的小米,逐漸地轉成了濃稠

其實呢...這也是我第一次挑戰做『小米粥』的說~


就結果來說、雖然不至於沒熟

但是在和入那甜玉米粒的同時,鍋內的小米卻先一步、將給湯汁給吸光了!?


所以 ---

原本預定要做的是『玉米小米粥』,卻意外地成了那『粗玉米粒』了....(笑)


***************************************************************************


將灑了白胡椒粉、青檸椒鹽與迷迭香料的鱸魚排,以魚皮朝下的方式入鍋

『 嗞..嗞 .. 』的細微聲響,傳至耳邊


隨著二面都被煎得微微地焦黃,再更進一步地往上抹上那一點的黃油

頓時、香氣撲鼻而來 ---


純白色地圓盤上

以那『粗玉米粒』與快炒後的綠籚筍為鋪澱

再置上了才剛出鍋的香煎鱸魚排


而這、也就成了今天晚上的 ----


raw-image


《 奶油香煎鱸魚排 》


***************************************************************************


就這麼地 ---

將先前的『焦糖蘋果食蔬烘蛋』與白飯給擺在了一起

也就成了、今天晚上我家的飯


raw-image


***************************************************************************


追伸:


相信應該有人發現到了吧~?


沒錯 --!!

今天晚上的那道鱸魚排,也是臨模料理喲!

也就是那《 模擬市民4 》 ( Sims 4 )遊戲裡頭的同名料理


raw-image

《 黑鱸魚 》


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
李應的沙龍
10會員
181內容數
李應的沙龍的其他內容
2025/03/20
承續著上一篇的故事,公司意外地、招募到了二位新人同事;我也順勢多了幾天的連假,閒賦在家的我、竟然突發奇想地想想也該來再更新一下我的文章了 正巧 --- 在家負責掌勺擔當的母親大人,就從早市的傳統市場採購回來;我也就這麼地順勢從她的手中、得到了一袋鯖魚 以這個為契機、開始了我家今天晚
Thumbnail
2025/03/20
承續著上一篇的故事,公司意外地、招募到了二位新人同事;我也順勢多了幾天的連假,閒賦在家的我、竟然突發奇想地想想也該來再更新一下我的文章了 正巧 --- 在家負責掌勺擔當的母親大人,就從早市的傳統市場採購回來;我也就這麼地順勢從她的手中、得到了一袋鯖魚 以這個為契機、開始了我家今天晚
Thumbnail
2025/02/20
『 當你已經有這個念頭的時候,就代表你已經不喜歡這個工作了 』 這是馬力歐在YouTube上短片中的一句話 確實如此.... 從去年開始,早就不只一次、和公司提過想要退場的念頭 但是,與過去不同的是;這一回、我不適合就這麼地一走了之,所以在接受上級主官一次次地慰留的同
Thumbnail
2025/02/20
『 當你已經有這個念頭的時候,就代表你已經不喜歡這個工作了 』 這是馬力歐在YouTube上短片中的一句話 確實如此.... 從去年開始,早就不只一次、和公司提過想要退場的念頭 但是,與過去不同的是;這一回、我不適合就這麼地一走了之,所以在接受上級主官一次次地慰留的同
Thumbnail
2024/12/19
自個也知曉,這已經是創下了我拖更以來的最長紀錄了~ 就連方格子系統都寄來了通知信,來關心我是否就這麼決定『歸隱山林』了嗎? 而這次的故事,還要從今天早上開始說起 ---- 早晨的6點時分,置在床邊的鬧鐘正如往常一般,盡心盡責地工作著 像似那花爸一般,豪邁地
Thumbnail
2024/12/19
自個也知曉,這已經是創下了我拖更以來的最長紀錄了~ 就連方格子系統都寄來了通知信,來關心我是否就這麼決定『歸隱山林』了嗎? 而這次的故事,還要從今天早上開始說起 ---- 早晨的6點時分,置在床邊的鬧鐘正如往常一般,盡心盡責地工作著 像似那花爸一般,豪邁地
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
或許就如前篇文章所預感的那樣.... 受限於手頭預算上的緊縮、受限於自身技術上的短板;又或者只是單純地自個想在那裡偷懶 總之咧、到了現在,那個不定期推出新菜文章的那個約定...都變得沒有自信了 也因為這樣,也只好暫且回頭去找找自個曾經所做過的菜了 *******************
Thumbnail
或許就如前篇文章所預感的那樣.... 受限於手頭預算上的緊縮、受限於自身技術上的短板;又或者只是單純地自個想在那裡偷懶 總之咧、到了現在,那個不定期推出新菜文章的那個約定...都變得沒有自信了 也因為這樣,也只好暫且回頭去找找自個曾經所做過的菜了 *******************
Thumbnail
原本也還沒有決定要用什麼、做為今天晚上這篇文章的標題的說.... 畢竟今天輪到的是要做《 魚肉料理 》的,不過、既然都說了是『 溫故知新 』了,也就表示今天晚上、是免不了與一些老朋友在這餐桌上重逢了 沒想到....今天晚上的例湯,竟然就是今天晚上的主角 用著那躲在家中冰箱、冷凍庫角落的『
Thumbnail
原本也還沒有決定要用什麼、做為今天晚上這篇文章的標題的說.... 畢竟今天輪到的是要做《 魚肉料理 》的,不過、既然都說了是『 溫故知新 』了,也就表示今天晚上、是免不了與一些老朋友在這餐桌上重逢了 沒想到....今天晚上的例湯,竟然就是今天晚上的主角 用著那躲在家中冰箱、冷凍庫角落的『
Thumbnail
正如標題所言、拖到今天才更新,實在是...非我所願 那麼、還是事不宜遲地先來看看,今天晚上的例湯吧 --- 這個呢、很明顯地是《 山藥牛肋條湯 》吶! 雖然我之所以會拖更的理由、有一大部分也是因為這個...?? 原本現居住在台中的兄長,居然在家中的冰箱裡頭存放了為數不少的牛肋條;從那天起、持續清銷到
Thumbnail
正如標題所言、拖到今天才更新,實在是...非我所願 那麼、還是事不宜遲地先來看看,今天晚上的例湯吧 --- 這個呢、很明顯地是《 山藥牛肋條湯 》吶! 雖然我之所以會拖更的理由、有一大部分也是因為這個...?? 原本現居住在台中的兄長,居然在家中的冰箱裡頭存放了為數不少的牛肋條;從那天起、持續清銷到
Thumbnail
ㄊ今天,媽媽說~這個菜,煮的看起來很好吃的感覺。 我說~今天又經過改良了。說完,媽媽笑了。 昨日那微不足道的那一小步,由今日來改進往前一步 昨日煮的總會感覺那麼一點不完美,思考後再從小細節來改進,待成品完成來理解你要調整的方向是否正確。 是不是如同生活上的每一個問題,每一個狀況,就是那麼一點不完美,
Thumbnail
ㄊ今天,媽媽說~這個菜,煮的看起來很好吃的感覺。 我說~今天又經過改良了。說完,媽媽笑了。 昨日那微不足道的那一小步,由今日來改進往前一步 昨日煮的總會感覺那麼一點不完美,思考後再從小細節來改進,待成品完成來理解你要調整的方向是否正確。 是不是如同生活上的每一個問題,每一個狀況,就是那麼一點不完美,
Thumbnail
不知不覺 --- 那個慵懶地我,彷彿又拖更了有好一陣子了 再度站在這廚房的灶台前時,今天晚上是輪到要做魚料理的說?? 不過咧,在此之前~~ 在沸水中、小火慢燉著那切成塊狀的牛蕃茄的同時;加進了、那家常的板豆腐 間歇性關掉爐火的同時,一面慢慢地用湯勺攪拌著、一面緩緩地將那蛋液倒入裡頭;就這麼
Thumbnail
不知不覺 --- 那個慵懶地我,彷彿又拖更了有好一陣子了 再度站在這廚房的灶台前時,今天晚上是輪到要做魚料理的說?? 不過咧,在此之前~~ 在沸水中、小火慢燉著那切成塊狀的牛蕃茄的同時;加進了、那家常的板豆腐 間歇性關掉爐火的同時,一面慢慢地用湯勺攪拌著、一面緩緩地將那蛋液倒入裡頭;就這麼
Thumbnail
汆燙在高湯內的奶油白菜,浸溺在醬汁裡頭的蘑菇 隨著撲鼻而來的肉香,手邊的平底鍋正持續發出那『嗞..嗞..』作響 稍微超出了點預算?從超市買了的去骨牛小排,這個也是我第一次挑戰做這樣的食材 用筷子、從中夾了一塊 一口咬下,牛排的肉汁搭配著那濃厚地奶油,從嘴裡散發開來 此時、心裡想著...這也還
Thumbnail
汆燙在高湯內的奶油白菜,浸溺在醬汁裡頭的蘑菇 隨著撲鼻而來的肉香,手邊的平底鍋正持續發出那『嗞..嗞..』作響 稍微超出了點預算?從超市買了的去骨牛小排,這個也是我第一次挑戰做這樣的食材 用筷子、從中夾了一塊 一口咬下,牛排的肉汁搭配著那濃厚地奶油,從嘴裡散發開來 此時、心裡想著...這也還
Thumbnail
話說 早上打開冰箱的時候,就看到了那冰藏庫內切好成塊的白蘿蔔,以及那洗淨好備用的豬肋排骨;自然就有那麼樣的預想了 果不其然,都還沒有到那晚餐的飯點呢?就在快鍋內、找到了那鍋母親提前炖好的《蘿蔔排骨湯》!? 再一次地、原本要進行晚餐的料理,又受到了鉗制...... 不過呢、就事後的現在來看,這也不
Thumbnail
話說 早上打開冰箱的時候,就看到了那冰藏庫內切好成塊的白蘿蔔,以及那洗淨好備用的豬肋排骨;自然就有那麼樣的預想了 果不其然,都還沒有到那晚餐的飯點呢?就在快鍋內、找到了那鍋母親提前炖好的《蘿蔔排骨湯》!? 再一次地、原本要進行晚餐的料理,又受到了鉗制...... 不過呢、就事後的現在來看,這也不
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News