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讓味蕾沉浸在法國經典美食的饗宴中 - 布拉曼蒂!

更新於 2023/03/01閱讀時間約 1 分鐘
推薦一道法國經典美食食譜給你!
這道菜叫做「布拉曼蒂」(Blanquette de Veau),是一道在法國餐廳中非常受歡迎的菜式。
材料:
  • 小牛肉 800 克
  • 青蔥 2 條
  • 蘑菇 200 克
  • 胡蘿蔔 2 根
  • 洋蔥 1 顆
  • 鮮奶油 200 毫升
  • 奶油 50 克
  • 小麥粉 50 克
  • 雞湯 500 毫升
  • 白葡萄酒 250 毫升
  • 鹽、黑胡椒、香草適量
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