推薦一道法國經典美食食譜給您！
這道菜叫做「焗蝦奶油義大利麵」（Gratin de pâtes aux crevettes），是法國地中海沿岸地區的經典菜式。
材料：
- 中型蝦 300 克
- 義大利麵 200 克
- 鮮奶油 100 毫升
- 蒜頭 2 瓣
- 洋蔥 1/2 顆
- 起士 50 克
- 鹽、黑胡椒適量
- 香草適量
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經典法式美食 - 香濃奶油焗蝦義大利麵，美味至極！
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2023/03/01
「焗貝殼肉」（Coquilles St. Jacques）是法國著名的海鮮菜品之一，肉質鮮嫩，配以濃郁的奶油醬汁，口感豐富多變，是一道讓人驚艷的美食。這道菜的烹調過程簡單，卻絕不失華麗。
讓我們來一起學習「焗貝殼肉」的材料和製作方式吧！
材料：
海貝（Scallops） 6 片
鮮奶油 100 克
2023/03/01
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2023/03/01
「烤羊肉排」（Carré d'agneau rôti）是法國南部普羅旺斯地區的經典菜式，是一道口感豐富的肉類料理。這道菜的烤製過程中，配合了多種香料和香草，肉質鮮嫩、多汁、味道獨特。如果您想要在家裡做一道經典法式菜，不妨試試這道「烤羊肉排」。
以下是烤羊肉排的材料和製作方式：
材料：
羊肉排 4 片
2023/03/01
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2023/03/01
「紅酒燉牛肉」（Boeuf Bourguignon）是法國布爾岡地區的經典菜式，傳統的做法是將牛肉和紅酒一同慢慢燉煮，直到牛肉變得軟嫩多汁，散發出紅酒的香氣。這道菜肉質鮮嫩，濃郁而有深度的口感，入口即化。這道菜的製作過程比較耗時，但其豐富的口感和獨特的風味絕對值得您嘗試。
以下是「紅酒燉牛肉」的材料
2023/03/01
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這道菜叫做「法式蘑菇鴨肝醬」（Foie gras aux champignons），是法國高級餐廳中的經典美食。
材料：
鵝肝醬（或鴨肝醬） 200 克
蘑菇 150 克
奶油 50 克
紅酒 50 毫升
鹽、黑胡椒適量
製作方式：
把蘑菇切成小塊，加入奶油中炒熟。
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這道菜叫做「波士頓龍蝦」（Lobster Thermidor），是一道在法國餐廳中非常受歡迎的菜式。
材料：
龍蝦1隻（約1.5-2磅）
奶油50克
洋蔥1顆（切碎）
蒜頭2瓣（切碎）
麵粉2湯匙
牛奶1杯
原味乳酪1/2杯
瑪德拉酒1/4杯
鹽、黑胡椒、白胡椒、香草
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儲物櫃內有一包義大利麵，東西怕放到過期，立馬來煮，冰箱有蛤蜊、培根、鮮奶油及起司粉，就是這些材料了，來盤義大利麵吧！
材料
義大利麵適量
培根4片
蛤蜊一斤
蒜瓣5片
鮮奶油兩茶匙
起司粉適量
鹽及黑胡椒粉適量
作法
湯鍋先煮一鍋水，水滾放入義大利麵及一點鹽，依照廠商建議的時間來煮，我的是要煮十分鐘
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