2023首爾美食 | 品嚐極致肉質,汝矣島【老三家】冷凍五花肉餐廳的白切肉意外好吃!

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冷凍五花肉近年在韓國隨搭著復古風潮重新吹起旋風。這家汝矣島的老三家是我們在2022年8月,要去汝矣島逛超大型百貨The Hyundai Seoul之前去吃的。


老三家(셋째집)
https://thirdzip.modoo.at/
https://www.instagram.com/3pigstar/
2 Gukjegeumyung-ro 8-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul
+82269410324
週一~週五 11:30~21:30(15:00~17:00休息,20:30最後點餐)
週六~週日 12:00~21:30(16:00~17:00休息,20:30最後點餐)



位置

如果是搭乘地下鐵可以在汝矣島站(地下鐵編號526、915)下車,從5號出口出來之後直走,在第2個大型路口右轉。之後在看到味元大樓的路口右轉,不遠會看到一家EDIYA咖啡,正前方有個通往地下的入口寫著「Food Square」,下去之後就到囉。


延伸閱讀
2023首爾美食 | 汝矣島【米粉堂】河粉+馬鈴薯蝦捲套餐超好吃
2023首爾景點 | 汝矣島賞櫻攻略:一場人潮與櫻花的對決


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裝潢上非常簡約,採統一的木質調,座位間也有一定間隔,不會被隔壁桌打擾用餐。


座位的數量也很多,不怕需要候位,來之前沒訂位應該也是沒問題的。

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菜單

招牌 
冷凍五花肉  ...  15,000韓元
花五花肉   ...  15,000韓元
花豬頸肉   ...  15,000韓元
特級
豬老大:培根    ...  17,000韓元
豬老二:豬頸肉   ...  18,000韓元
豬老三:任實起司  ...  19,000韓元
套餐
三兄妹套餐  ...  54,000韓元
(培根+豬頸肉+任實起司+老三沾醬)

我後來看NAVER上大家幾乎都會點套餐,裡面會包含特級的豬老大:培根、豬老二:豬頸肉、豬老三:任實起司,再加贈原本要另外付錢的老三沾醬(3,000韓元)。


套餐的擺盤很豐盛很有層次,而且一次可以吃到3種肉。


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因為我們下午還要去The Hyundai Seoul ,預計還會在百貨公司裡面吃一些東西,所以就沒點太多,點了網路上另一派的人推薦的黑豬肉白切肉(흑돼지 수육)加達達麵(다담면)。

延伸閱讀 2023首爾美食 | 首爾最新百貨必逛!汝矣島【The Hyundai Seoul】5間餐廳推薦 2023首爾景點 | 首爾必逛百貨!The Hyundai Seoul特色與樓層介紹 2023首爾美食 | 首爾最新百貨必逛!汝矣島【The Hyundai Seoul】五間咖啡廳推薦


基本小菜

老三家有一個特色就是基本小菜很豐盛,白菜泡菜、蘿蔔絲、酸酸甜甜的醬菜,正餐都還沒上肚子就已經飽一半了。


黑豬肉白切肉

不知道是黑豬肉的關係,還是他們獨特的烹煮手法,我覺得老三家的黑豬肉白切肉特別的軟嫩,說入口即化可能有點誇張,但嚼起來真的很不費力。調味也沒有意圖用鹹味蓋過豬肉的腥味,不會過鹹也不會臭,可以一直吃下去。


達達麵(다담면, DaDamMyun)

達達麵查了一下似乎是這家店獨創的菜色,網路上找不到相關翻譯,於是我自己按照發音這麼翻。


他是用紫蘇油去拌韓式蕎麥麵(막국수),上面再灑上蛋絲、花生粉,以及一些我不認識的堅果粉,配上幾片白切肉和蔬菜乾,口感很有層次。


因為我本身喜歡韓式紫蘇油蕎麥麵的味道,所以這道菜很合我胃口,而且因為它撒了很多不同堅果粉的緣故,口感雖然清淡,卻不會太單調,推薦給吃膩橘紅色韓式料理的人。


總體來說這家老三家是如果有來汝矣島值得一吃的店,它在汝矣島有兩家分店,我們去的這家是汝矣島店,還有一家西汝矣島店。下次我們如果晚上來應該會吃吃看它的三兄妹套餐。


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2023/07/25
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2023/05/15
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2023/05/11
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發文者
2023/05/02
2023首爾景點 | 汝矣島賞櫻攻略:一場人潮與櫻花的對決提及了這篇文章,趕快過去看看吧!
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Trani的沙龍
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