大胃王都太過滿腹的東歐三國美食。

2019,2月

第一餐竟然是Shoyu Ramen日本拉麵
美食旅程：薩爾姆釀造啤酒餐廳：防空洞豬叻排啤酒/ Plachutta Wollzeile清燉牛舌鍋/中央咖啡館：肉排與甜點

布達佩斯之後，旅行的第二站維也納，第一"正"餐其實不是拉麵，印象很深刻，當天到已經晚上了，正在路上找尋食物，眼前一台馬車與電車經過…我卻快暈倒在路邊（是餓暈），可能氣溫太低，低血糖讓我全身無力，用盡最後力氣搜尋發現不遠處有一家類似漢堡的路邊餐車，立馬衝去買一個夾肉的漢堡，不顧形象在路邊吃，頓時覺得好美味啊～

[Shoyu Ramen日本拉麵]

大胃王如我，與旅伴分食的潛水艇堡根本不夠吃啊!腦中浮現是熱騰騰的拉麵，根本不管什麼維也納美食，我們便打開地圖搜尋附近的拉麵，找到一間名為Shoyu Ramen的日本拉麵，看到裡面好像有些東方臉孔就進去了。

日本拉麵控的我，對拉麵要求很嚴苛，從湯頭到配料，從麵條到叉燒肉，我覺得一碗好的拉麵，湯頭要夠味濃郁但不過鹹不膩，偏好細卷不軟不硬有彈性的麵體，叉燒肉要軟爛入味，溏心蛋恰到好處，最好蔥花多，配料好吃但不搶戲。

這家看起來是純正日本人開的，我們點豚骨及醬油拉麵，前面是基本拉麵口味，後面偏東京口味，不知道為何拉麵這種食物一旦到國外就哪裡怪怪的？雖然滿足了心，但就是不太像日本拉麵，湯頭可以，喝到後面有點膩，叉燒軟爛入味，溏心蛋也ＯＫ，但也許是麵體吧？麵體是一般細直，導致於吃起來有點像中華家常麵。不過整體是不錯的，環境有點像乾淨安靜的居酒屋，服務生的態度也很不錯。

地址： Seilerstätte 10, 1010 Wien, 奧地利
開始營業時間：11:30
電話： +43 1 9415018
預約： shoyu.at, quandoo.at

[薩爾姆釀造啤酒餐廳：防空洞豬叻排啤酒]

搜尋大眾點評，我們前往第一筆搜出來的餐廳，無奈人太多了，而且幾乎都是亞洲人（跟我們一樣的心態吧？）

自從義大利的ZaZa牛排後，很多五星點評都是（用錢買廣告買KOLs）刷出來的吧？

於是我們轉向另一間薩爾姆釀造啤酒餐廳，出乎意料的好吃，份量超級大，努力吃完加上好喝的啤酒，真是撐爆了！怎麼歐洲的份量都那麼大？！

店內的裝潢很不錯，地下室搭配燈光，石頭的牆面，重點是這間很少觀光客，我們度過愉快的晚餐。

[Plachutta Wollzeile清燉牛舌鍋]

剛看完維也納國家劇院的歌劇，我穿著黑旗袍紅絲襪，外加瑪珍高跟鞋，艱難步行到附近吃晚餐，可能是我認真打扮，一進去男服務生一箭步上來幫我拿大衣，中途我起身要去廁所，三個男服務生把我圍住，搶著跟我說話，其中一個騙我廁所在17樓？然後再笑著說開玩笑的？

總之不知道是我很中式的裝扮吸引他們的目光？從進去到出來，感覺服務都好熱情，熱情到我有點尷尬了…

說回食物，這道菜真是深得我心，之前對歐美的印象都是冷食較多，東歐行多是熱食好對亞洲人的胃，清燉牛舌鍋非常清爽有滋味，即便牛舌是厚的加入蔬菜熬煮，湯也好喝，暖胃口感好，搭配紅酒吃得很過癮，所以對於配菜的薯條不太有記憶了。

整間店氣氛也非常好，有本地人也有觀光客，服務周到，出門還幫我穿外套天啊！盛裝打扮可能會得到猶如女友的待遇吧？！

[Café Central中央咖啡館：肉排與甜點]

號稱世界最美十大咖啡館之一，超過150年的歷史，簡直又是另一間美術館，高大精美又古典的裝潢，在美術館吃午餐，每樣甜點精緻可口，選擇困難症的我們還拍照回位子選，通常這麼熱鬧服務生應該沒什麼時間照顧到客人，但我一直覺得被照顧得很好，沒有絲毫冷落或過於熱情的態度，一切都是剛剛好。

有鑒於每次量都太大，這次學聰明點的肉排一份分著吃，服務生貼心的幫我們分成兩份，每半份都有兩塊肉跟兩塊麵包，用精緻的大白盤裝來，這半份看起來根本就是一人份啊！是不是又多給我們啊？！但太好吃了，軟嫩有味，光盤！

飯後兩杯咖啡與（選好久的）提拉米蘇，在這裡度過一個超美好的中午到下午茶時光，捨不得離開，也有可能是暖氣太舒服了哈！彷彿自己是文學家，窩在咖啡店的角落看著人來人往。

Cafe Central 維也納中央咖啡館
Herrengasse 14, 1010 Wien
營業時間：7：30～22：00 ＊週日10：00開始營業
官網：https://www.cafecentral.wien/en/

寫完2019冬天的旅行，疫情前的世界如此美好，不用口罩與隔離，隨意出走，看到這些照片很慶幸當初踏訪東歐三國，也夠值得回味很久了。

現在世界解封了，2023年也該踏上旅程了～