221221周靖庭主持古典音樂台；二訪陶板浴；彩椒廚房發亮餐點；主修『尊重』

12/21，十一月二十八，壬子月戊申日。將臨節第25天。

二訪陶板浴，晴也來。於是Jacky改去C。因B尚未清完。然後，媽要去龍山寺，我想讓她體驗自己去。是721之後的第一次。可惜Jacky要跟她去吃天下第一家珍珠餛飩。後來還陪她回來。我是比較希望媽恢復她獨立的能力。尤其在她有龍山寺的誘因，且她會得到護佑。也罷，媽有各種不同的兒女因緣。

我穿得不像媽跟Jacky多，但需加腹肚的保暖。看似不厚的棉外套也有連衣帽可戴。

與晴一起出發，在幾家店逛逛，還在1號出口遇到較晚出來的媽與Jacky，哈！

後來晴想吃粥，捷運上又想去吃蔬食，彩椒廚房的準備工作真是超時到12點過後，哈！

人客少，而一端上星州炒飯，發亮的食物。好吃啊！晴點雲南椒麻石鍋拌飯。

這老闆怪咖對他研發的素食餐點很有熱情。聽說老婆很漂亮。

我們又再去吃有機自磨黑豆花。竹薑汁口味。讚！讚！

聊到用心的食物，我忍不住說這些職人態度是地球人生的美學啊！

也聊提到美國通膨嚴重，美國麥當勞漲兩倍。我忍不住寫私訊給容，美國通膨40年新高，其實也不懂，但聽到麥當勞漲兩倍，就覺得漲幅太大了吧！

反省何以不會想見到某些舊友。而又跟某些朋友常出去吃蔬食。

這些朋友相處可以真率，互相直言體貼。也互相欣賞珍惜。也各有啟發。談的話題不再是往日情誼，對現實經濟也不只是感嘆。而有解套之回歸個人方向。

我本來覺得我變得更加內向嗎？後來仔細想跟其它人不想見面，是因無法深談。那就不是我要的關係了。

我對無法交談的人，不想再交遊了。人生寶貴。連聽不進話的家人都無須多言。因人們都是各有抉擇。

保持界限，尊重因緣，責任自付。

我啊，要修『尊重』。

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這位周靖庭就是介紹皮耶絲的人。看他專訪記錄下的可愛讓人不禁想追尋皮耶絲

https://chewpeople.com.tw/music-farmer-chou/

https://www.family977.com.tw/index.php?route=activity/detail&activity_id=314

「這是我的工作，希望你也喜歡。」專訪音樂自耕農周靖庭

BY 陳盈蓁2022-05-04

愛情與麵包

先後自費出版了《爵士喫茶案內所》和《爵士試聽間》兩本在圈內極搶手的限量書，周靖庭用至誠考究的文字征服了無數樂迷的心。他並非樂器科班出身，大學念的是日文。

「小時候都是聽流行音樂，高中加入口琴社之後，聆聽的重心就轉向古典，到了大學又接觸了爵士。」在口琴社的那幾年，奠定了他對音樂的基礎認知，所學曲目種類繁多，從電影曲、音樂劇、迪士尼名曲、傳統民謠到古典音樂⋯⋯包山包海地練習。

▲周靖庭小時候都聽流行音樂，高中加入口琴社之後，聆聽的重心漸漸轉向古典和爵士

周靖庭回想：「因為當時沒有基礎，反而會找很多東西去聽、去學、去模仿。」慢慢地探尋、漸漸體會出從前無法理解的細節，就此愛上了古典音樂。後來為了教高中學弟，繼續找更多資料來充實自己，竟也不知不覺在教學相長的過程中，開啟了另一扇迷戀音樂的大門，種下了報考音樂研究所的種子。

讀了研究所，周靖庭才知道原來認識音樂的方式有很多種。從前聽音樂總是靠著資料佐證和直覺，但事實上還能加以分析、參考學者的想法等等。他說：「這樣聽音樂的感受可以更廣，而不只是好聽或不好聽。」

出了社會，經過音響雜誌編輯和日本國貿業務經理等幾份工作的洗禮之後，對待音樂卻始終像個忘不了初戀的男孩，如今的周靖庭，想將這一片赤誠初心導向正職，「接下來就是想要把工作重心轉回跟音樂相關的，做跟自己興趣有關的可以做比較久，雖然可能比較賺不到錢。」

就跟普遍文組生會發出的喟嘆一樣，愛情與麵包，你休想都要。

心中的平衡桿

「其實我到現在還是不知道為什麼會寫兩本爵士樂的書。」周靖庭笑著說，這兩本書的題材曾經被廣泛討論過，但沒有人真的把它做成專門的出版品，他熟知自己的讀者主要是在發燒圈和音響圈居多，因此經過評估後，認為對現在的出版市場有幫助，也能引起一些資深發燒友的興趣，才慢慢將零散的文稿整理成冊。

▲周靖庭手上拿的是自費出版的《爵士喫茶案內所》和《爵士試聽間》

周靖庭認為：「寫別人沒有寫過的東西比較有趣，要不然很容易淪為炒冷飯。」

即便市場取向再重要，也並非一味地迎合，再加上音樂事實不容篡改也不能杜撰，如何面對他人期待與自身喜好的絕對落差？周靖庭自有一套方法：「就稍微調和一下，主要還是以自己想寫的為主，只是說，考量到讀者想知道的部分，多寫一點有交集的地方。」

音樂會說話

即便從二〇一三年就開始寫作，他現在還是覺得自己寫得很慢，一天一千字大概就是天花板了，「我從筆記到完稿大概需要修改五次。」

更不用提事前資料搜集及完稿後的驗證，寫越多查得就越多。「這跟個性有關，我不喜歡把不確定的資料呈現出來，有時候光是找來源一天可能就沒了。」周靖庭說。除了謹慎之外，更害怕錯誤的資訊造成讀者困擾。

▲一天寫一千字，周靖庭屬於慢工細活的人

「而且，有時候越熟的東西反而會花越多時間去寫。」周靖庭總在他的文章之中「去個人化」。「我不希望別人覺得，是因為我很喜歡這個曲目，所以我才寫。」他認為，重點應該要擺在音樂自身，讓音樂去說話，曲目有他自己好的地方，而他只是那個代筆的人，因此需要花很多時間驗證，盡量傳達得客觀一點，這也是他的使命。

雖然寫得慢，但他也鞭策自己每個月都要寫一篇，「專欄就是這樣，如果你這個月突然開天窗了，主編他們會很難排頁數。」總之，就是不要造成別人的麻煩。

音樂的使者

為了控制品質，周靖庭選擇自己出版，包辦所有流程，包括紙質選擇、印刷、設計溝通等等，但他自嘲是一個沒有美感的人，因此全然地尊重專業，好在銷售也沒讓他失望，只希望能將音樂推廣給更多人認識。

去年（二〇二一年），周靖庭和潮人物雜誌合作了一場音樂講座，在和老朋友話家常的氛圍之下與來賓分享日本爵士樂。未來的周靖庭，打算繼續在古典音樂上耕耘，「短期內會以出版為重心。我不會把目標設很遠，兩到四年內，盡量做到自己想做的事。」

▲2021年，潮人物邀請周靖庭在潮人物書店辦了一場爵士音樂講座

▲2021年，潮人物邀請周靖庭在潮人物書店辦了一場爵士音樂講座

▲2021年，潮人物邀請周靖庭在潮人物書店辦了一場爵士音樂講座

以一種日本職人之姿駐紮在音樂殿堂之中，蟄伏、累積、進化、綻放出音樂帶給世間的光芒。

這讓我想起《藍色大門》的結尾：「但是總是會留下一些什麼吧，留下什麼，我們就變成什麼樣的大人。」周靖庭保持著對音樂的飢餓感，小心翼翼地傳遞著音樂的訊息，與其說他是音樂作家，不如說他是音樂使者更為貼切。

撰文：陳盈蓁
攝影：詹樹樹