幾年前在泰國買了一次MAMA麵(綠咖哩),自此之後MAMA麵就變成我宵夜的愛寵之一,偏軟的麵條,搭配夠味並富含泰國特色的醬料,價格還很便宜呢!我買的價格也才10元/包,也難怪MAMA能在泰國擁有50%的泡麵市佔率,但是MAMA的鈉含量偏高,還是不要吃太多喔!那接下來就讓我來介紹MAMA麵總共有哪些口味吧!
「MAMA雞肉綠咖哩麵」
辣度 ⭐⭐
評價 ⭐⭐⭐⭐
【整體評分】推推推推推,味道非常濃郁的綠咖哩風味,且有一點點奶味,與泰國綠咖哩的還原度極高,吃起來非常有層次,一吃就會愛上!
P.S這款雖然是湯麵,但是我非常推薦水煮少一點,將醬汁收乾一點,這樣吃起來綠咖哩的味道會更濃郁,匡匡平常還會加一點起司絲,吃起來更濃郁、更好吃。
「MAMA泰式風味乾麵」
辣度 無
評價 ⭐
【整體評分】非常不推,匡有吃到花生跟芥末的味道,但是本身沒有什麼風味,匡匡吃的是一頭霧水,難怪這款台灣比較少見ww...
「MAMA泰式火鍋味麵」
辣度 ⭐
評價 ⭐⭐⭐
【整體評分】推推,光是口味就超級特別,湯頭也相當有層次,酸辣湯底帶一點點番茄的甜味,另外這款的油度也很剛好,所以不管你是要單吃,還是加料吃都很適合!
「MAMA蝦味麵」
辣度 ⭐
評價 ⭐⭐⭐
【整體評分】推,這款屬於酸辣湯頭,酸度非常夠,但是沒有蝦子的風味,匡匡認為這款乾吃、湯吃都可以,但是因為湯頭真的很酸,匡匡更推煮乾的,酸味會被稀釋,酸辣味也會更扒附在麵條上!
「MAMA特級酸辣麵」
辣度 ⭐⭐
評價 ⭐⭐⭐
【整體評分】推,同樣屬於酸辣湯頭,但是這款多了油脂的豐厚感,所以整體吃起來更順口,這款非常適合無"酸"不吃的人,覺得市面上沒有滿足你的"酸"辣湯?趕快買這款來試試看!
「MAMA排骨味麵」
辣度 ⭐
評價 ⭐⭐
【整體評分】不推,匡匡甚至不懂為什麼叫排骨味,吃起來就是酸酸辣辣的冬蔭功啊!但是這款又不像【火鍋味麵】、【特級酸辣麵】那麼有特色,簡單講就是一款定位重複的酸辣湯頭。
「MAMA肉碎麵」
辣度 ⭐
評價 ⭐⭐⭐⭐
【整體評分】推推,看起來像打拋豬湯麵,但湯頭很清,味道卻異常夠味,是那種肉燥湯底,帶一點點清新的泰國香料味,所以吃起來不油膩,在重口味的MAMA麵當中顯的格外清新,匡匡覺得是MAMA麵當中最好吃的湯麵,喝起來非常舒服~
「MAMA鴨肉味麵」
辣度 無
評價 ⭐
【整體評分】不推,湯頭是那種醬油甜湯底,但是沒有鴨肉的風味,喝起來很單調,味道也蠻單一,這款只能拿來加料發揮......
「MAMA豬肝調味湯麵」
辣度 無
評價 ⭐
【整體評分】不推,湯頭有勾一點芡,底湯跟【鴨肉味麵】非常相似,但多了醋酸,甜度也沒這麼甜,但就是勾了芡的湯麵加醋ㄚㄚㄚㄚㄚ,大家在家裡就可以自己還原了...呵呵呵