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【防疫的餐桌日常之十七】

這幾天的疫情看似有冷卻的跡象，離解封之路又近了一點，大家都辛苦了，雖然短時間內大概還無法恢復到疫情前的生活，至少心裡重擔多少能卸下一些。如果道路是正確的，總會走到終點，在終點之前，請繼續苦中作樂。

我這週的樂子超多，每天都玩得不亦樂乎，我輩中人，比我瘋的可能沒幾個。

上上禮拜被推坑跟團買了一堆肉和白米，晚餐開了一包去骨雞腿排，這次團的雞肉深得我心，品質真好，只簡單退凍抹鹽胡椒乾煎，切塊後和奶油蒜片洋蔥一起拌炒就非常好吃。周日晚餐已經大啖過療癒食物，晚餐就簡單點，水煮玉米替代澱粉和蔬菜，解決掉剩下的德國豬腳，再烤條自己做的黑喉一夜干，搭配雞肉，混過一餐。

是日晚餐：奶油洋蔥烤雞腿、水煮水果玉米、烤黑喉一夜干。

周二的早上，冰箱備糧已空，只剩下優格和奇異果，再泡杯咖啡湊和一下也過得去。

週二是我的例休日，不用開電腦的日子都是好日，餓一下也沒問題，晚上補好補滿便是。天氣真的很熱，我老公大概一半的時間得在室外做工，熱菜熱飯太倒胃口，晚上就吃點涼爽的好了。

是日晚餐：醋溜土豆絲、烤雞自調麻醬烏龍涼麵。

醋溜土豆絲做法可以複習這裡，一次做多一點冰起來當小菜也很可口。烏龍麵煮好沖冰開水瀝乾，小黃瓜切絲後泡冰開水，白芝麻醬、醋、淡味醬油、糖、蔥蒜末和一點辣渣拌點開水調勻，雞腿烤好放涼切塊，整齊鋪好後淋上調好的醬料就完成。

翌日上午，冰箱空空如也，就連曼特寧豆子都只剩最後一份，還好優格還有剩，是日救星。

所以下午只好用點空檔來囤糧，一包麵粉全梭，一口氣擀了１６片蔥油餅，手腕已不是自己的，不存在的二頭肌也長出來了。

這天的晚餐做得很不順，煎香腸時被熱油濺到眼皮，做鰻魚玉子燒時竟然失手，砸了自己蛋捲女王的招牌。

是日晚餐：煎飛魚卵香腸、煎壞掉的鰻魚玉子燒，芝麻油鹽蒜末拌青江菜。

昔日蛋捲女王非浪得虛名，口說無憑，附上之前做的鰻魚玉子燒照片一張以茲證明。

這份不順延續至隔天上午，從冷凍庫要抽張蔥油餅煎來當早餐，沒想到一個不小心一分為三，心灰意冷，連蛋都不放了。冰箱的水果只剩下愛文，天氣這麼熱，乾脆來做冰淇淋，芒果切塊和優格、玫瑰水、煉奶一起打成泥，裝好送冷凍，順便倒一杯自己喝。

是日早餐：波奎特花蝴蝶藝伎、芒果優格雪酪，被分屍的蔥油餅。

下午洗完衣服好想喝酒，既然想喝就事不宜遲，立馬開了一瓶上回買的白波特，用伊朗玫瑰水、冰塊和檸檬汁調一杯，玫瑰水好威，一杯入喉連呼吸都有玫瑰香氣。要不是居家辦公，哪來邊上班邊喝酒的機會，但我行事謹小慎微，開喝前有記得先把ＬＩＮＥ的工作群組視窗關上，以免酒喝多了不小心錯頻亂講話。

上班（喝酒）上到一半，前方探子來報，說我老公上了新聞受訪，叫我快開電視。興沖沖打開電視才想到，我家沒有新聞台呢，蒸蚌！

Anyway, 後來還是在YT看到了訪問片段，有鑒於這次受訪的題目是鰻魚，加上「土用丑之日」將屆，那晚餐就來吃鰻魚飯好了。

是日晚餐：花漾鰻魚飯、烤自製竹莢魚一夜干。

晚餐時間從廚房端出這盆時，我老公說我很浮誇，其實除了把蛋白蛋黃分開煎蛋皮之外，做這盆根本毫無廚藝可言，只要把蒲燒鰻熱好切塊、秋葵燙熟切星星，小番茄對切，在白飯上排好就好。

都說浮誇那就浮誇到底，餐後甜點奉上白天做的芒果玫瑰優格冰淇淋，濃郁芬芳，口齒留香。

結束浮誇的一晚，到了早上，我總算煎出像樣的蛋餅，搭配傳統辣椒醬，好好吃。

是日早餐：芒果優格、波奎特花蝴蝶藝伎，手工酥脆蔥油餅加蛋。

回顧完這幾天的餐桌，又來到玩物喪志時間。

本來就喜歡植物，但我家室內除了廚房和浴室之外，採光都很差，加上室內不放帶土植物的原則，想要當綠手指，選擇有限，即便如此，我依然找得到出路。

最近沉迷於空氣鳳梨，第一批一口氣就買了一千多塊錢，還加購了一些鋁線和軟木塞自己ＤＩＹ，第二回合少少買，只花了幾百塊錢，全都放進浴室了。現在就跟著瘋婦一起進入空氣鳳梨的世界吧。

我老公收藏了很多貝殼，被我拿來資產活化了。我是否很天才，拿貝殼來種空氣鳳梨。

第一回合玩不過癮，所以我又進行了第二回合。這次很假會，沒有請老闆先幫我在樟木盤上鑽孔，自己拿螺絲起子鑽啊鑽的，鑽到人都厭世，但成果超好，我為自己感到驕傲。接著又去偷了些我老公的貝殼，通通就定位，每個都讓人愛不釋手，ㄎㄎ。

我老公回家看到一點都沒有驚訝的表情，只是淡淡說：早知道你遲早會走上這條路。

不覺得跟我生活處處充滿驚喜嗎＠＠

恭喜我老公又跟瘋婦熬過一年，今天可是我們結婚週年呢。