外食與自己下廚到底哪各比較省呢?
原本會在家自己煮早餐再外出上班，偶爾晚餐也是自行料理。
個人喜歡重點式吃法:
優質蛋白質、新鮮蔬果、飲料部分優先豆漿、鮮奶、少許澱粉
基本上每一餐的重點離不開以上的主軸。
早餐最常煮的: 1. 吐司起士蛋(只抹一面純的奶油)+拿鐵咖啡或豆漿
2.原味蛋餅+鮮奶茶或紅茶
10片裝吐司40元 一盒10粒裝雞蛋70元 日本奶油一盒139元可用75天左右
咖啡一包8元 鮮奶一罐936ml 80元 起士約16片130元 蛋餅5片裝31元
我們來計算第1個組合早餐自己煮成本是多少吧!! (採四捨五入)
吐司起士蛋 吐司2片 8元 雞蛋1粒 7元 起士1片8元 拿鐵咖啡350ml約20元
再另外加上瓦斯 沙拉油 水 6元 一共約49元
換算一下到外面吃的話
吐司起士蛋1份 40元 拿鐵咖啡(小)40元 合計 80元
原味蛋餅1份30元 鮮奶茶(小)35元 合計 65元
其它紅茶(小)15元 豆漿(小)20元
如果每天"外食"早餐固定開銷80元 30天就是2400元支出
如果每天"自行料理早餐"固定開銷約50元 就是1500元成本
這一關早餐自己煮真的比較省 自己煮早餐獲勝!!!
再來是午餐跟晚餐 因為這2餐其實挺像的 就挑其中一餐來比較吧!
寫出來的餐點組合一樣沒有離開"重點式吃法"
畢竟吃飽以外最重要是營養
先來說外食部分 排骨便當85元 燒肉便當95元 雞腿便當105元
麵食部分 乾麵(小)40元 餛飩麵55元 牛肉麵120元 水餃1粒6元
燙青菜40元 簡易滷味(豆干1個+海帶1個+滷蛋1粒)大約45元左右 蛋花湯30元
以便當為組合 主餐+罐裝飲料 合計120元 120餐費x30天=3600元
以麵食為組合 主餐乾麵+滷味+燙青菜+蛋花湯 合計 155元 x30天=4650元
再來說說自己下廚料理的部分
菜市場當季蔬菜 可選3樣50元的 大概可以分批煮個3次沒問題
肉類我都買一小盒鹽水雞或煙燻鴨 100/盒 可以分2餐
飯自己煮 成本大概6元左右 煎個蔥花蛋 10元左右
炒1樣菜約20元 肉類50元 蛋10元 白飯6元 合計86元
調味料5元+瓦斯和水10元 =15元+86元=101元
午餐跟晚餐 自己煮與外食 相較之下開銷很相近
方便性來說外食勝出 缺點衛生問題、份量多寡關係到營養、塑化劑等等問題
營養性來說自己料理勝出 衛生與食材方面更不用說，可自行選擇與把關
缺點飯後要自行洗碗盤整理廚房 這部分我都當作起身走走運動 幫助消化
----我是分隔線----題外話----我是分隔線----題外話----
外食真的能吃的很好嗎? 想想看餐飲業者有多少會使用好的食材與調味料呢?
每次坐在麵攤前 那一大桶6000ml的醬油膏 上網查一下價格 大約250元左右
洗碗精一桶3500ml 50元左右 其它的應該不用多說....自己動動腦吧!
想想看這個價格 到底是用什麼東西製成的? 我們吃下肚的又是甚麼?
結論: 自己煮比較省嗎? 經過自己20天自己煮與20天外食後
個人認為自己煮不會比較省 但一定能吃的很營養 身體也比較無其它負擔
外食固然美味又方便 但...開銷真的比較大
一碗小乾麵40元 裡面3根菜+2片薄薄小肉片 拌一堆油
請問以重點式吃法 我們究竟吃到什麼營養呢?
如果今天想吃營養又衛生 真的自己料理是好選擇
如果今天想隨便吃 不想顧及營養與衛生 外食是好選擇
現在的我又開始慢慢恢復自行料理的時光....
每個地區餐點價格不一樣，我是以我居住的地方去計算伙食費用
以上是我個人經驗與想法，與您分享!!
