早餐這樣吃，享瘦不打折
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
你有吃早餐的習慣嗎？根據研究，起床後吃早餐，能夠提升8～10％的基礎代謝率，並且比沒吃早餐的人降低肥胖及心血管疾病的機率。但根據台灣營養基金會的調查發現，有將近四成的台灣人沒有吃早餐的習慣；而吃早餐的人中又有高達86％的人選擇低纖維飲食的早餐類型。
你的早餐都吃什麼呢？
是匆匆忙忙在便利商店購買的菠蘿麵包加燕麥飲；還是中式的燒餅油條加米漿；又或者是早餐店的鐵板麵加上大杯冰奶茶？
上面這些組合，都是大部分台灣人再熟悉不過的選擇，但這樣的早餐，充滿高糖和高油，卻缺乏蛋白質及營養，不僅讓人越吃越胖，甚至日積月累地造成身體的負擔！
今天，就讓營養師帶你一起選擇營養又讓你充滿活力的早餐吧！
把握以下原則，不管挑選什麼類型的早餐都不會踩到地雷
1. 優質蛋白質-提供飽足感、帶來活力
選擇：原型蛋白質，像是：雞蛋、豆漿、雞胸肉、里肌肉、鮮奶等…
避免：合成肉、加工肉品（漢堡肉、火腿、培根、熱狗、肉鬆）
2. 高纖蔬菜水果或全穀類-補充纖維好順暢、低熱量、延緩血糖上升
選擇：天然蔬菜水果，或是全穀類（地瓜、全麥饅頭、紫米飯糰）都是好方法
避免：醬瓜、去渣果汁、加工果醬
3. 避免挑選高油的烹飪方式-降低隱形的油脂
選擇：蒸、煮、烤的方式，像是：蒸地瓜、饅頭、燕麥粥、烤三明治
避免：油條、薯餅、甜甜圈、蔥油餅等品項
4. 水分以無糖的最佳-搭配早餐的完美夥伴
選擇：早起先喝一杯溫開水喚醒腸胃道，接著選擇鮮奶、豆漿、植物奶或是無糖鮮奶茶、無糖優酪乳等搭配
避免：含糖奶精奶茶、三合一沖泡飲品
避免：含糖奶精奶茶、三合一沖泡飲品
5. 加一匙堅果-讓早餐更加分
選擇：無調味堅果一湯匙，補充好油，讓營養更滿分
各式餐點實戰自由配
★在家怎麼吃
燕麥+水果+水煮蛋+綜合堅果+咖啡拿鐵
蒸地瓜+蒸香料雞胸肉+優格+水果+鮮奶/豆漿
★西式早餐店
里肌肉蔬菜蛋吐司+鮮奶茶
玉米蔬菜蛋餅+無糖黑豆漿
★中式早餐店
什錦蛋紫米飯糰+鹹豆漿
全麥饅頭夾蛋+無糖豆漿
★Brunch早午餐
溫野菇水果沙拉+鮭魚歐姆蛋+雜糧堅果麵包 搭配鮮奶/咖啡
雞胸酪梨草莓藜麥堅果佛陀碗 搭配植物奶
以上都是很棒也很常見的早餐
讓營養師陪伴您一起做出優質選擇！
0會員
5內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
本篇文章分享了減脂期間的健康早餐選擇，每種選擇熱量均控制在300卡以下，並提供足夠的飽足感。
介紹了三種容易在7-11購買的早餐選項，包括麥片加優格、蒸地瓜加水煮蛋及咖啡、雞胸肉加拿鐵，並附上不
同食材的熱量及價格資訊，幫助讀者輕鬆搭配出營養豐富的早餐。
吃早餐在台灣是一股很特別的風氣，
琳瑯滿目的早餐店隨處可見
早餐的品項更是多到讓人難以抉擇~
今天，我們一起將早餐的所有單字句型一次打包帶走吧~
在怡保吃了幾天早餐，有些膩，所以回到了我最常吃的方式，第一個是生菜盤，是一道健康的選擇，通常包含新鮮的生菜、酸黃瓜、番茄、胡蘿蔔、玉米等蔬菜，有時還會搭雞蛋，只是要排隊太麻煩就不吃了。這道菜營養豐富，清爽可口，適合喜歡輕食的人。這吃法適合先輕腸胃。
麵包土司是最常見的早餐之一，可以簡單地塗上牛油和
大家在家都是吃什麼早餐？有的人不吃早餐，有的人吃得很豐盛，像我就是很典型的，一塊快烤吐司上面加一些小番茄與起司一起烤一下，這就是我最簡單的早餐，但可以說還是不錯的。
再加些生菜幾種水果，李子，香蕉，蘋果，葡萄，芭樂，蓮霧。分量都不多，家商一輩豆奶或牛奶或是紅茶等。
每個人的早餐習慣和偏好都各不相
在現代快節奏的生活中，人們越來越注重健康飲食，尤其是早餐的選擇對一天的精神狀態和工作效率有直接影響。 近年來，營養學家和健康專家開始推薦在起床後的第一個小時內攝取高蛋白質的早餐，認為這樣做不僅能有效增肌，還能在不增加額外脂肪攝入的同時，保護眼睛 和血管健康。
### 為什麼選擇蛋白質？
蛋白
在快節奏的生活中，健康飲食往往成為了許多人面臨的挑戰。 211餐盤法則，即每餐中碳水化合物、蛋白質和蔬菜的比例為2:1:1，是一種簡單易行的健康飲食方法。 本文為您提供一份7日早餐菜單範例，無論是在超市或早餐店，都能輕鬆達標，幫助您在繁忙的生活中也能保持健康的飲食習慣。
### 第一天：全麥麵
通常我的早餐有三樣東西，一個是水果，一個是麵包，還有一杯飲料。
以前的早餐，從來都是都只有麵包跟飲料，後來聽人說，水果要在早上吃才好，這樣對人體健康有好處，所以現在早餐都先吃水果，然後吃麵包，再喝飲料。
今天的水果種類比較多一點，蓮霧、火龍果、香蕉、楊桃、蘋果、芭樂、小番茄、 青玉小蕃茄。這些味
早餐吃什麼好？
除了避免重油、重鹹、高熱量、營養不均衡的早餐，日本專家提醒，起床後一小時之內補充蛋白質最加分！
而早餐攝取魚油、茄紅素等營養素的效率也最高，從這幾個條件來看，最佳早餐品項呼之欲出，專家列出3種早餐食材推薦清單，用早餐幫身體重置生理時鐘，元氣飽滿又健康開啟新的一天吧！
日
接續上一篇文章，所以說，想要讓主食被夾住的就選蛋餅系列；想要單吃的就可以單點一塊里肌豬排或是荷包蛋；想要有蔬菜的就可以點里肌豬排材料並選擇加菜，就可以同時吃到肉和蔬菜。這樣看來，即使到早餐店買早餐，也可以因應自己的斷食需求，選擇熱量相對低的食物，來降低對身體的負擔。預先擬好策略的好處是，
在實行168斷食法的時候，早餐是一個很重要的開始，如果選擇要吃早餐的話，那就是在下午三四點左右就不能再吃食物了，這樣才有可能間隔到16小時以上。而早餐可以選擇只吃一罐無糖優格，也可以選擇去早餐店買漢堡和奶茶，一樣都可以維持到中午再進食。固然，自己準備的早餐像是前者有著熱量低的優點，但如
現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
本篇文章分享了減脂期間的健康早餐選擇，每種選擇熱量均控制在300卡以下，並提供足夠的飽足感。
介紹了三種容易在7-11購買的早餐選項，包括麥片加優格、蒸地瓜加水煮蛋及咖啡、雞胸肉加拿鐵，並附上不
同食材的熱量及價格資訊，幫助讀者輕鬆搭配出營養豐富的早餐。
吃早餐在台灣是一股很特別的風氣，
琳瑯滿目的早餐店隨處可見
早餐的品項更是多到讓人難以抉擇~
今天，我們一起將早餐的所有單字句型一次打包帶走吧~
在怡保吃了幾天早餐，有些膩，所以回到了我最常吃的方式，第一個是生菜盤，是一道健康的選擇，通常包含新鮮的生菜、酸黃瓜、番茄、胡蘿蔔、玉米等蔬菜，有時還會搭雞蛋，只是要排隊太麻煩就不吃了。這道菜營養豐富，清爽可口，適合喜歡輕食的人。這吃法適合先輕腸胃。
麵包土司是最常見的早餐之一，可以簡單地塗上牛油和
大家在家都是吃什麼早餐？有的人不吃早餐，有的人吃得很豐盛，像我就是很典型的，一塊快烤吐司上面加一些小番茄與起司一起烤一下，這就是我最簡單的早餐，但可以說還是不錯的。
再加些生菜幾種水果，李子，香蕉，蘋果，葡萄，芭樂，蓮霧。分量都不多，家商一輩豆奶或牛奶或是紅茶等。
每個人的早餐習慣和偏好都各不相
在現代快節奏的生活中，人們越來越注重健康飲食，尤其是早餐的選擇對一天的精神狀態和工作效率有直接影響。 近年來，營養學家和健康專家開始推薦在起床後的第一個小時內攝取高蛋白質的早餐，認為這樣做不僅能有效增肌，還能在不增加額外脂肪攝入的同時，保護眼睛 和血管健康。
### 為什麼選擇蛋白質？
蛋白
在快節奏的生活中，健康飲食往往成為了許多人面臨的挑戰。 211餐盤法則，即每餐中碳水化合物、蛋白質和蔬菜的比例為2:1:1，是一種簡單易行的健康飲食方法。 本文為您提供一份7日早餐菜單範例，無論是在超市或早餐店，都能輕鬆達標，幫助您在繁忙的生活中也能保持健康的飲食習慣。
### 第一天：全麥麵
通常我的早餐有三樣東西，一個是水果，一個是麵包，還有一杯飲料。
以前的早餐，從來都是都只有麵包跟飲料，後來聽人說，水果要在早上吃才好，這樣對人體健康有好處，所以現在早餐都先吃水果，然後吃麵包，再喝飲料。
今天的水果種類比較多一點，蓮霧、火龍果、香蕉、楊桃、蘋果、芭樂、小番茄、 青玉小蕃茄。這些味
早餐吃什麼好？
除了避免重油、重鹹、高熱量、營養不均衡的早餐，日本專家提醒，起床後一小時之內補充蛋白質最加分！
而早餐攝取魚油、茄紅素等營養素的效率也最高，從這幾個條件來看，最佳早餐品項呼之欲出，專家列出3種早餐食材推薦清單，用早餐幫身體重置生理時鐘，元氣飽滿又健康開啟新的一天吧！
日
接續上一篇文章，所以說，想要讓主食被夾住的就選蛋餅系列；想要單吃的就可以單點一塊里肌豬排或是荷包蛋；想要有蔬菜的就可以點里肌豬排材料並選擇加菜，就可以同時吃到肉和蔬菜。這樣看來，即使到早餐店買早餐，也可以因應自己的斷食需求，選擇熱量相對低的食物，來降低對身體的負擔。預先擬好策略的好處是，
在實行168斷食法的時候，早餐是一個很重要的開始，如果選擇要吃早餐的話，那就是在下午三四點左右就不能再吃食物了，這樣才有可能間隔到16小時以上。而早餐可以選擇只吃一罐無糖優格，也可以選擇去早餐店買漢堡和奶茶，一樣都可以維持到中午再進食。固然，自己準備的早餐像是前者有著熱量低的優點，但如