樸素的《 絲瓜蛤蜊湯 》與 《 涼壽麵 》

隨著卡努颱風帶著暴雨的遠去，雨過後晴之後、盛夏的蟬又開始鳴叫了起來

在這回復到炎熱的天氣裡，站在熱滾滾地熱鍋面前思考著......今天晚上要吃什麼？

然後 -----

之所以、會用這個段子，單純只是剛好契合今天晚上的料理而已；真的完全不是只是因為涼麵比較快燙熟

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事不宜遲，還是趕快先來介紹今天晚上的例湯

下午、才從黃昏市場那裡買回來的蛤蜊；趁著把它浸在水中吐沙的這段時間

把從冷箱裡拿出來的絲瓜也刨皮切塊，一旁也備好了薑絲

趁著白鐵鍋內的沸水、在那裡小火咕噠著...

這時才一股腦地將它們都給倒了下去；同一時間，依序放了鹽、胡椒粉、料酒與味醂下去調味

最後、盛到小碗，這也就是今天晚上的《 絲瓜蛤蜊湯 》

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至於、主食的部分呢？

就真的只是《 燙煮涼壽麵 》的說～～～

連我自己看了、都會想這是不是太過樸素了點？

如果說這裡還有什麼樣的亮點的話、便是那做為配菜的蛋絲了吧？

用著平底鍋、煎蛋皮的同時，再把它給捲起、便成了這手工的玉子燒

把起鍋的玉子燒、平鋪在專門處理熟食的木砧板上；再小心翼翼地盡可能把它切成細絲狀



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假裝忘記、這又是拖更了有幾回了？

做為補刊的今天，所做出的料理就是這個嗎。。。？？？？

木製的托盤上，就真的只有這『 一目了然 』地樸素的料理

就連我、在寫這篇文章時；都還在苦惱著是該怎麼介紹它咧？

因為、再怎麼說？

這也是我家今天晚上的飯吶！！