盛夏夜裡的《 韓式炸雞 》定食
不知不覺這就進到了盛夏的時節，即便入夜了、也不由得讓人感到酷暑難耐
這個時候、來上一杯冰涼地啤酒或氣泡水是再好不過的事了！！
但是、也正是所謂的『 有酒無餚、長夜難熬 』
所以、時隔一週，再度拖更的我；這就獻上了今天晚上的下酒菜了 ----
首先，還是先介紹今天晚上的例湯 -《 韓式海帶芽湯 》
相同地、用熱水泡開那乾燥的海帶芽，再在中央皮置上一塊汆煮過的板豆腐；最後灑上點白芝麻做為裝飾
如果要說與過去的海帶芽湯有什麼亮眼之處的話...？
注意到了嗎？圍著豆腐的那一圈、並不是蛋花，而是炒蛋哦！！
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用著青色的高麗菜絲與黃色的檸檬薄片做為裝飾
終於要介紹今天晚上的主角 - 《 韓式炸雞 》了！！
雖然我是很想這麼說的.....
但是實際上、這卻是將用著胡椒粉、五香粉、法式香草料與料酒還有味醂給共同醃製過的去骨雞腿肉
再浸泡入那用著唐揚炸雞粉所做的麵糊，所小火細炸出來的唐揚炸雞塊？？？
哪怕是那淋在上頭的醬汁、也不是什麼所謂的洋釀醬！？
而是待炸雞塊靜置個一會兒過後，施加以酸甜地『 大廚橙汁醬 』加以拌炒而成的
就這麼地再灑上了點白芝麻粒在上頭，這樣一來、還能稱它是韓式炸雞嗎....？？
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即便如此
以最終的成品角度來看，無論是在視覺的表現力上、亦或是咽下時的酸甜口感；確實也沒有什麼是想要去抱怨的地方
接著、只要在手邊，再擺上那麼一碗白米飯
在這個酷暑地盛夏的夜晚裡，這也就是我家今天晚上的飯
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
清爽的晚餐
這是一頓非常清爽的晚餐，簡單卻極具美味。盤子裡的白飯上灑滿了咖哩醬，醬中包含了胡蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。這些食材的搭配讓咖哩飯成為一道令人垂涎的美食。特別的是，這份咖哩的配方與常見的咖哩不同，還加入了一點獨特的調味，讓味道更為香醇。這種微妙的變化，使得每一口都充滿了濃郁的風味，讓人回味無
由於跟兩餐同一個集團，因此味道風格也很接近，但可能因為炒過的關係，我覺得香氣跟口感都比兩餐好很多。
第一鍋吃完後，可以選擇自己調醬料炒第二鍋、或是加高湯改煮火鍋，不過那個鍋子從頭到尾都不會換，因此醬料會不斷濃縮、味道也會持續疊加上去，也因為醬料不斷濃縮的關係，煮到後面很容易太鹹。
「颱風天就是要吃泡麵阿！不然要吃什麼？」可以吃照燒雞腿排，照燒雞腿是本桑快速備餐的一道口袋名單，食材和調味都很簡單，只是需要一點耐心來燒雞腿排。想吃甜一點還是鹹一點的醬汁都可以自由做調整，做醬汁不難，只要你願意動手親自做。
海苔醬最近買了一大罐的韓式辣醬，想說要來挑戰做一些韓式料理，上網爬了看到不少五花八門的韓式料理菜單，真是的邊看邊流口水！尤其在炎炎夏天就是想吃一些辣的料理，這次就先來挑戰簡單作法的韓式辣拌麵好了！
◎材料準備◎
洋蔥：少許
胡蘿蔔：少許
玉米鮪魚罐頭：一罐
油：沙拉油少許。
櫛瓜：少許
炎炎夏日裡最容易食慾不振，胃口不好，這個時候只要來點酸辣爽口的韓式泡菜，瞬間就讓人心情舒暢胃口大開。忠清北道白菜泡菜不僅滋味酸甜且帶著幽微的辣，還搭配白菜的爽脆，讓人忍不住一口接著一口。而使用韓國忠清北道白菜泡菜的韓式泡菜海鮮煎餅，更是一款簡易又美味的夏日料理。
一般人對於韓國的飲食總是脫離不了韓國人愛吃炸雞刻板印象。炸雞真正雛形的出現，是在六二五戰爭時期由美軍傳進朝鮮半島，長久以來韓國人蒸著吃、燉煮著吃雞肉的習慣，也在此時發生巨大變化。但其實燉雞的雞湯在韓國一直是傳統美食。這篇介紹一款很受歡迎昊福韓國全州大王參雞湯。
昊福韓國全州大王參雞湯相關資訊::
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
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