快煮鍋 菜單(缺了靈魂的味噌湯拉麵)

更新於 2024/09/07閱讀時間約 1 分鐘

準備材料:

台式味噌、韭菜(一點點,裝飾用的)、金針菇、板豆腐、洋蔥(半顆)、麵條、蛋

步驟:

金針菇切兩半

洋蔥切碎

韭菜切成正方形

板豆腐切塊狀

麵條煮熟後撈起

水倒掉

加好喝的白開水

煮稍微滾後

加味噌、韭菜、金針菇、板豆腐、洋蔥

等待滾後~

加入剛剛煮好的麵條

滴滴咚咚~完成!

感想:

嗯嗯,該怎麼形容呢?沒有明顯的沈澱,顏色不深,沒有柴魚,沒有小魚乾、沒有蔥、沒有海帶,麵也不拉麵的麵,但整體起來不難吃,就沒有外面日式餐廳的好吃,最意外的是:蛋,湯浸泡著蛋黃,蛋黃吸飽了湯汁加上原本的味道微微的腥味,蠻好吃的!

題外話:我完全不知道味噌要加多少,就算知道公克數,我也沒有機器可以量,索性就先加一半,結果顏色淡到我以為沒加,就不管了,再加碗裡的一半,但還是顏色很淡,留那一點點,也不好煮,直接全加!結果......煮了一大鍋,再來的幾天,都只能吃味噌湯麵了......


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