食譜|米麵條|搞東搞西

微田小耕園
微田小耕園
閱讀時間約 1 分鐘
我這個月因為開刀，沒做家事，老先生上週買的芹菜、韭菜、蔥乾巴巴的，中午把束腹紮緊，進廚房把菜挑一挑洗洗，全部切成末，用煮客家湯圓的方式來煮米麵條。
米麵條包裝上說要煮七分鐘，煮起來口感很滑順喔！加上自製的油蔥酥，好吃喔！
材料
  1. 米麵條半包
  2. 豬肉末100克
  3. 香菇10朵
  4. 蝦米30個
  5. 芹菜五根、蔥3根、韭菜15根
  6. 油蔥酥適量
  7. 鹽適量
  8. 胡椒粉適量
  9. 柴魚片用手抓兩把（純粹個人喜愛）
作法
  1. 先煮一鍋水把米麵條煮熟撈起備用。另煮一鍋水，大約1500cc的水，煮滾備用。如果有雞高湯，也可以用，會更好吃，如果怕太油，就用水。
  2. 油鍋放多一點的油來爆香，依序放肉末、香菇、蝦米，炒出香味，再放芹菜、蔥、韭菜炒，然後再放油蔥酥、胡椒粉、鹽，一起炒勻，備用。
  3. 把步驟2炒好的料放進煮滾水的湯鍋，再放米麵線、柴魚片，用筷子攪散米麵線，稍微讓水再滾一下就可以囉。
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微田小耕園的沙龍搞東搞西
微田小耕園的沙龍
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喜歡動手作，不論是自創或看書做，手作就是療癒呀！ 心裡一直想要有一小塊田種菜，擁有微田，是我的夢想，需要有錢才能實現，先在小陽台種植物比較真實。
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