第83夜-說好的!深夜鹹酥雞探索

嗨~我是逍遙，最近真的神忙，超多奇怪的事情業務發生，變得要卡時間寫作，
更是一種挑戰，那今晚就寫點輕鬆一點的話題囉~!

大家鹹酥雞必點什麼?是基本盤鹹酥雞、花枝圈、梅干薯條、甜不辣，還是豬血糕?
有人特愛雞皮還是雞屁股，感覺萬物皆可炸呀!還有看過新奇的攤子炸小黃瓜?!

剛好我朋友去賣雞排了，嘴巴上說說，不如賣雞排，他老兄還真的開始賣了!
他說一家好吃的炸物店，基本上先點他的甜不辣跟豬血糕，就知道他的水準如何了?!
因為都要分開時間去炸，時間控制不好就是太硬或是含油量太高，而且這是基本盤
炸不好根本也不要賣了，他很得意的這樣說，雖然我是沒吃過他的雞排，但是好歹
也賣了二年尊重專業之下，開始我去尋訪新的炸攤想到就來點一份。

怎樣挑選好吃的鹹酥攤?

1.人潮多不多，觀察一下

2.點上面那二項，注意一下周遭衛生，我家附近有家攤子，奇臭無比因為他會把
廢油物沖洗後流進水溝，那邊剛好有水溝孔長老鼠是必然的!你想米小鼠喝水都
飽死了!不來開趴怎麼行，好兄弟蟑螂哥就會出現，真的很噁心呀!但是排隊的人
還是很多，都不知道是鼻子壞掉還怎樣?

3.買50塊一份的鹹酥雞，碰雷率比較低，因為他敢賣貴又可以生存，水準一定有
相當的水平。

魔力鹹酥雞
有家雞排攤，總總很多人在排隊，直到有一天，我妹說那家又不好吃你怎麼會買這家
打醒夢中人耶!真的也很普通但是就很多人買，我開始慢慢觀察他跟別人不一樣的地方
大概有幾個重點，地區住戶居多，還有靠近消夜戰區，賣的晚直到1點才收攤....

有時候在想，這時大家都往走電商時代，傳統行業真的賺的會比較少嗎?或是還有
更好的轉折方式呢? 先買塊雞排說吧!

晚安囉!附上2016網友點餐排名

第十名：地瓜（67票）

第九名：四季豆（85票）
第八名：米血（98票）
第七名：薯條（99票）
第六名：雞蛋豆腐（112票）第五名：雞皮（112票）
雞皮以黑馬之姿殺進前5名，雖然有些人不敢吃，但喜歡的可就深深愛上。
第四名：百頁豆腐（162票）
紮實又特殊的口感培養出一群死忠愛好者。
第三名：魷魚（182票）
多數人吃炸物時，總是魷魚和鹹酥雞輪流點，人多時就一次點兩種！
第二名：鹹酥雞（221票）
鹽酥雞攤販中的大將。
第一名：甜不辣（248票）
鹽酥雞攤中的經典美食，酥脆好味道、CP值超高，幾乎人人都會點一份。