在十字路口邊,上下左右的徬徨

閱讀時間約 1 分鐘

最近雖然在學習點心,但卻只有疲累。

原因 : 睡不飽、吃藥昏沉全靠意志力撐著、晚上因為緊張怕遲到睡不好,惡性循環下我覺得暈眩似乎有再慢慢殊醒。


說對製作點心沒有興趣又還好,這一切我都沒碰過是個全新領域,在裡面我的動作最慢(吃藥的關係)手又不巧挫敗感滿重的,時常力不從心常常想睡覺,又不能喝咖啡提神(咖啡因會讓我加重頭暈)。

又不想因為這樣請假,我只希望學了就要堅持到底;不管未來如何,這也將是我未來為了等待的養分一個經驗。

怎會去學原本就沒興趣的課呢 ? 想想沒事在家正好有個機會找個課上上,說不定會上出心得,對未來規劃也有好的出路與方向。


也看到很多對烹飪有興趣的同學或老師,在同一條路上燃燒自己照亮別人,好羨慕他們找到人生的目標。

我還在渾渾噩噩的過日子,與同學們聊天的過程中,知道很多不同背景、不同理想、不同目標、不同的辛苦,融會在一起度過這二個半月的課程。



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我用圖用文字編織一個空間,分享一些自我保養的方法與一些心情日記、夢境,也有些繪圖、文學方面的創作,可聊聊心路歷程或是創作靈感;美工、電腦、設計、也略知一點的小技巧。
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雖然9月是月餅大節,也依然學到一些可愛造型的麵食類商品;例如 : 饅頭、包子、刈包之類的趨於年輕化。 0907造型饅頭 0911可愛造型逗沙包 0919甜甜圈造型饅頭 1002造型熱狗包子 1004萌萌
適逢9月是中秋節最適的節日,所以在點心裡的學習菜單中,都是以月餅再主題裡繞。 0904中式小喜餅 0908小芋頭酥 0914冰皮月餅 做得有點不好看,但口感我覺得入口即化滿好吃的。 0915小西瓜酥 開始在食材上
點心學到現在已做過小喜餅、小芋頭餅、造型饅頭,真的覺得步驟好多,如果不當天清楚步驟怎麼做 ? 連續二天我的腦袋像糨糊一樣混濁不堪想要釐清中間步驟,回家看了VCR才勉強記起一些步驟;或許跟很少自己動手做應該也有關聯,少了熟悉感與手工感多少還須帶點天份進行才會順利。以往學東西都沒這麼困難 ! 造
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今天早早就出發去考試(中式點心研習班),順便計算一下另一條路線來回的時間;繼上次去乘坐往土城公車-->回程坐捷運往中和站-->公車到家計算下來1小時又10分鐘。 這次換去乘坐公車往板橋方向+捷運到上課地點(約50分)-->回程坐捷運接公車回家(約30分),上班時間會塞一點車這是能理解的容許範圍裡;
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