211餐盤
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今天的晚餐，是一種看起來很輕盈，
但吃完身體會默默感謝你的那種組合。
沒有過多調味，也沒有複雜料理，
卻剛剛好，把營養與風味都放進來了。
🥢 今日餐盤內容：
▪ 左上｜自己種的九層塔煎蛋
▪ 左下｜三色椒炒雞胸肉
▪ 右上｜五穀飯＋雪蓮子
▪ 右下｜清炒紅莧菜
▪ 餐後水果｜木瓜
✨ 今天這盤
在忙碌的日常裡，其實不需要準備很多道菜，
只要用對方法，一份備料也能變出兩種不同風味。
昨天的晚餐，就是一個很實用的例子。
🍽️ 昨天的211健康晚餐
左上：清蒸破布子鱸魚
右上：五穀飯
左下：辣炒高麗菜時蔬（高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、木耳、雞胸肉＋辣椒）
右下：毛豆炒時蔬（毛豆、紅蘿蔔、杏鮑
今天的晚餐，很簡單，卻讓人忍不住多看幾眼。
不是因為特別豐盛，而是——顏色真的太美了。
像一盤，剛剛好的彩虹。
這餐一樣是依照211餐盤原則準備的：
一半是蔬菜，四分之一蛋白質，四分之一全穀類。
但今天特別的是——它不只是健康，還多了一點「被照顧的感覺」
餐桌上，有媽媽準備的幾道家常菜：
有
今天的晚餐，是一份很標準的211餐盤。
左上是五穀飯。
左下是牛皮菜炒薑絲。
右上是破布子蒸鮭魚和香菜炒蛋。
右下是芹菜炒豆皮。
旁邊還有一碗清甜的冬瓜湯，和一小碗小番茄。
但今天這一餐，還有一個很特別的地方——
這是一桌「恩典牌料理」。
鮭魚和牛皮菜，是鄰居送來的。
香菜是買菜時菜販順手
身為步調緊湊的上班族，你的早晨通常是怎麼開始的？
是匆忙抓起一杯冰拿鐵，還是選擇一個含糖量爆表的精緻澱粉麵包？
在台灣，便利超商就是我們的「能量補給站」。
在琳瑯滿目的飲品櫃中，有一項被譽為「植物性牛奶」的超級食物，其實是職場人維持體力、穩定情緒、甚至管理體態的最佳戰友，那就是豆漿。
今天我
生病後，我好像突然失去了飽食感。
每天都覺得肚子好餓，每一餐卻都吃不飽，甚至吃完反而更餓。
先生帶我看遍了醫院裡的各科門診，也吃了不少的藥，可是狀況卻始終沒有改善。
隨著越吃越多，體重當然也節節上升。
「吃不飽、拼命吃」這件事，成了生病後我最大的困擾。
在身體極度飢餓與不滿足的狀態下，身心也慢慢失
剛結束熱鬧的年假，你的體重計還好嗎？面對餐桌上連續幾天的大魚大肉、親友聚會的零嘴點心，我們在不知不覺中背負了一身沉重的「肥肉債」。
也許有人跟我一樣，即便在連假期間，維持每日運動的習慣，但開工後站上體重計一看，那扎紮實實多出來的 1 公斤（甚至更多），讓人欲哭無淚。
這讓我明白：減肥這件事，「運
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