週五夜晚適合放鬆心情歡樂一下，來說一則「瘋狂薑餅人」的真實故事。
和奶奶、母親皆是讀教會學校(非家族宗教信仰，單純欣賞校風)，校慶是耶誕節當天，園遊會則會舉辦在耶誕節當週的週六。
高一時的校慶園遊會有義賣活動，還是傻傻新鮮人的高一生我們，有著滿腔熱情積極投入。從小即看著小阿姨烘焙點心的我，對製作薑餅人並不陌生，便出主意發起賣薑餅人和炒麵麵包(也是家中會出現的點心)的主題。在園遊會前一天放學後，和高中時的另外三位摯友，(也是一起看電影《似曾相識》的三位，(〈我的少女心母親和奇怪家庭│#2【少女心】〉)，二位看到睡著，一位負責遞衛生紙和輕拍安慰邊看邊哭的我)一起到家中有較大烤箱的同學家當半路出家烘焙師。
四個女生開開心心吃完晚餐後在客廳開工，一邊聊天一邊製作。烤完100片薑餅放涼時已晚上十點多。接下來要製作糖霜，這才發現──
居然忘了買檸檬！！
當時以為沒有檸檬做不出糖霜，超市也關了無法購得。這時替代品救星出現了！同學家的冰箱有數包檸檬風味汁，先打開一包試味道──有點詭異，勉強算是檸檬(風味)汁沒錯，但也沒辦好只能湊合著使用。
100片薑餅，嚴格說起來不到，有的斷手有的斷頭不成人形，終於在半夜近三點完成。我的16歲也在瘋狂製作薑餅人的時刻到來。
成品好吃嗎？誠實地說，賣相很美，但風味，加了檸檬(風味)汁還真有點奇妙，無法定義為好吃。
園遊會當天，薑餅人大獲好評快速完銷。當每個前來攤位的人發出：「哇！」、「好可愛！」、「看起來好好吃！」等驚嘆時，和其他三位摯友只能保持鎮定露出笑容。
所幸園遊會後沒有聽聞任何買了「瘋狂薑餅人」的購買者有身體不適的情形，我們四位製作者對於成品如此「中看不中吃」的熱銷真是深感意外啊！
第二年的園遊會，怎麼可能再自討苦吃如此忙累。
這次改賣戳戳樂遊戲，一次十元，最大獎500元。更快速達成目標義賣金額，又輕鬆不費力。
後記：
自從高一那次的瘋狂薑餅人製作後，別說自己製作了，也沒有再買過外面賣的。一定是當年吃太多的陰影(邊製作邊試(偷)吃)。
如今回想起，仍是一段有趣又好笑的難忘回憶。
