張洪量｜《蛻變》在起飛以前
圖文 YH.CC
聽過張洪量唱著「你知道我在等你嗎」以及呼喚「妹妹」安慰失落的妳的朋友，或許也聽說他關閉了自己營業的牙醫診所，圓一場音樂夢。自張洪量1987年出了第一張專輯《祭文》，至2016年共有13張創作專輯，期間他去了紐約學電影，後又因為家庭因素回到牙醫本科，而我在〈廣島之戀〉後便很少再聽見他的作品與消息。
《蛻變》是張洪量的第三張專輯，1990年12月出版當時，單純直覺地喜歡聽整張專輯，對於他的相關訊息與作品所知有限。對我而言記憶一首喜愛的旋律並不難，常聽的歌更像是聽進靈魂裡（靈魂是什麼呢...），因此在學校找到音樂教室空擋，會在鋼琴前把歌曲（潛意識旋律）一首首呼喚出來，許是共鳴或是發洩或成為某一種心靈治療。一回接近寒假期末考，找到音樂教室空擋，在琴鍵上彈到最後不知道該要再彈什麼，想起這首當時覺得歌詞呆板無趣的歌曲，從副歌響起開始，發現沒了歌詞的旋律優美簡單好彈，在那個還不能感受歌詞意境的年紀，冷颼颼的音樂教室也被旋律暖活了。
一回在飯店舉行會議前看到在另一間會議廳等候活動的張洪量，與電視上有相仿氣質的他靜靜坐著，讓趕場的我們很難忽略，但我想張洪量肯定有不止於他外表看來的魅力。受🎧美麗花蝴蝶配樂吸引，聽他飄在音準外的唱腔，更帶有真實感。其實沒了配樂，這首每個音符跟著一個字音的歌，普通人唱來會像誦經，但有了創作者自己的詮釋再加上笛音，像披上一層魔幻，存在又不真實，像專輯封面上潑墨效果中浮現輪廓深刻的主角；🎧心愛妹妹的眼睛旋律動人於歌聲之前抓住我的注意力，在大提琴樂聲中安靜傾聽，有人懂此刻的淚滴；🎧難以捉模你的心MTV影像強化了歌曲，在影片中聽見歌曲有厚度；另外一首也是我最後聽他的作品🎧廣島之戀，就節奏與音符單單哼來也是那樣地平鋪直述，然而在一個帶有畫面的編曲之上，男女主角清楚的聲線，上映像一部如詩延伸的華麗電影。
張洪量 《蛻變》專輯 1990年 滾石唱片發行
張洪量聽在我心裡，像是一個醉在世間的歌者，用他仍能篤定的步伐，行走在歌曲主旋律單音之上，歌聲中的主角還能挪出一些空間餘韻給搭襯的配角（樂器），那樣不走絕對直線的聲音，與不同元素來回纏繞前行，聽來更多了層次，層次營造與豐富了我的聽覺。這首〈蛻變〉從混亂的拍序中集結了力度，與最終大合拍結尾，在30年後還是那樣契合現今紛雜的大環境中來聽！
..🎧蛻變 -- 詞.曲.編曲 張洪量
昨夜我砸碎鋼琴 今天我摔斷吉他 不會再去刻意寫歌取悅他
昨夜我褪盡整齊衣衫 今天我赤膊惡行惡狀 從今以後露宿花街柳巷似乎又有何妨
不得不改變 不得不向前 不願回頭看 不能像昨天
不得不改變 不得不向前 不願回頭看 不能再像昨天
不得不改變 不得不向前 不願回頭看 不能像昨天
我再唱一遍 怕自己沒有聽見 因為不用多久 沒有人會認出我的臉
昨夜我燒掉陳腐規章 今天我擊碎玻璃門窗 不會再去迎合傳統枷在我身上的木框
昨夜我酗酒快要發狂 今天我流浪大街小巷 從今以後不想再去解釋我說的亂七八糟的話
最初看見層次，是見到秋天的落葉，這一棵在陽光窗旁的橡樹，一片片比臉還大的葉，搖來晃去地緩慢飄著，葉面反射暖陽，以不符合我預期地輕盈，無聲跌進草地。第一回體會落葉可以像一首詩，但真正理解層次，是在家手作法式可頌。
疫情期間待在家應是上網看了將近百部關於可頌作法的影片，從台灣網紅開始到日本華人熱心分享介紹，之後是YT持續推播著美國與法國，英語可以法語不行，但熟悉製作程序後，語言隔閡的問題已不大了；欣賞了西班牙、義大利之後，連阿根廷藝人跟廚師學可頌的影片都有！於是網購挑選了好食材，在適當環境溫度按步驟進行--攝氏25度奶油(黃油)不會太快融化，固體奶油夾在麵團之間折疊製造多層間距，需趕在奶油升溫前折疊麵團，過程中以冷藏輔助以達到追求的層次數。其中有多種折疊麵皮的組合方式（對折法／三折法／信封折法），為了讓麵與奶油夾層均勻展開考驗烘焙者，奶油融化會在過程中穿透薄麵皮，掌握時間冷藏擱置，麵皮在發酵過程吸收油脂醇香，最後經由捲曲塑型，可口美味的可頌出爐後，那細緻層次製造酥脆的口感夾帶溶化退位的奶油香！平常吃可頌怕掉太多麵包屑，親近烹飪藝術體會了美的層次，是在策略裡練功與用心細節。
為了達成目標，我們制定策略，也需考量環境、決定資源配置等等。我從莫名愛上拼圖的這一件事裡學習到築夢的過程：觀察力、空間感、在音樂中陶冶、培養當下專注力。當我拆開了一盒喜愛畫作的拼圖，便為這一個小小夢想設定一個遠程目標，與一般喜愛拼圖的朋友一樣，從挑選邊框開始（有直線的邊框在一群曲線拼塊中相對顯眼），同時在過程中以顏色或畫面線條為拼塊進行分類；完成邊框後再由大面積目標切割成小塊畫面著手拼圖。過程中也會自己目盲遇到怎麼也都找不到的拼塊，懂得轉移注意力到其他區域，因為時常在不知覺中發現尋尋覓覓已久的「那一塊」，咔嚓穩妥拼進去時的那一刻實為感動！拼圖為圓夢人生訓練了耐性。每一幅拼圖陪我記錄歲月成長的過程，雖沒能留下每幅拼圖，但會記得在那些當下聆聽的音樂，與逐塊拼出夢想的畫面深烙記憶。
這樣拼著拼著夢想的圖塊，有一天竟然從地面拉高維度，從高處往下看那些路過的人與不重要的事物，慢慢縮小像地面上的螞蟻。而那些那些對我重要的人與話語，珍惜的相遇，帶在心裡，戴上天空一起飛行。飛起來肯定不會比較輕鬆，只是能由不同角度觀看相同的事，但凡還有想望便持續迎來更多挑戰。起飛之前，準備好朝往下一場未知...。
..🎧浮萍 -- 詞曲.編曲 張洪量
我倆似江中浮萍 短暫的相聚又將分離 黯然銷魂 唯別而已 頓悟了人生的悲喜
昨日的紅粉知己 今日恰似黃花吹落地 你的笑顏 你的眸子 我一樣都捨不得忘記
你的影子燒烙在我心 伴隨雷電狂風暴雨 兩情相悅又豈在朝朝暮暮 不論是中秋還是七夕
郎才女貌終將過去 才子佳人又有何意義 只要能相知 只要能相遇 不結褵也將共比翼
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🎧 播放清單 M27 張洪量
🎧 專輯曲目《蛻變》
- A面
- 美麗花蝴蝶
- 罪人
- 分手的那一夜
- 無名火
- 逃亡
B面
- 蛻變
- 離鄉路
- 英國有人的故事
- 失真
- 情人崗第一樂章-中國人海
