用麵包機做潘娜朵妮風的麵包
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
聖誕節的應景麵包-潘娜朵妮，也可以用麵包機做出來。
我的麵包機是 Panasonic SD-BM101，使用說明書裡面就有潘娜朵妮的食譜，日文翻作中文 叫”巴內多內”多年以來，我一直不明嘹那就是潘娜朵妮阿，今年心血來潮，想說 麵包機應該也能做吧，拜google 大神，果然找到Panasonic潘娜朵妮的配方，機型不一樣，配方也不一樣喔，第一次做，我決定使用SD-BM101的配方，如下:
l 高筋麵粉 250g
l 奶油 25g
l 糖8.5g
l 鹽 5g
l 雞蛋 1個
l 水 130ml
l 酵母粉 4.9g
l 果乾 60g
用快速功能，2個小時就能做好，成品不是很像，雖然好吃，但有進步的空間。決定再來一次，這次改配方如下:
l 高筋麵粉 250g
l 奶油 40g
l 糖20g
l 鹽 5g
l 水 160ml
l 酵母粉 3g
l 果乾 100g
差別是改為一般功能4小時，不加雞蛋，加多奶油、糖及果乾，這次有拍照記錄，成品17公分高，算是成功的，口感比上一個版本好，果乾用葡萄乾、蔓越莓乾及橘子皮(桔子皮丁)，加了橘子皮風味特別好，有8成像潘娜朵妮啦，紀錄這次的配方，留待以後參考。
材料
沒空自己做的人，我推薦大潤發和家樂福都有推出平價版的潘娜朵妮，大潤發的89元，我每次去必帶一個回家，家樂福的119元加了超多巧克力，也很棒，天氣冷多吃點，有點脂肪傍身比較好唷~~~~
麵包
- 聖誕節的應景麵包-潘娜朵妮，也可以用麵包機做出來。
- 我的麵包機是 Panasonic SD-BM101，使用說明書裡面就有潘娜朵妮的食譜，日文翻作中文 叫”巴內多內”多年以來，我一直不明嘹那就是潘娜朵妮阿，今年心血來潮，想說 麵包機應該也能做吧，拜google 大神，果然找到Panasonic潘娜朵妮的配方，機型不一樣，配方也不一樣喔，第一次做，我決定使用SD-BM101的配方，如下:
- 用快速功能，2個小時就能做好，成品不是很像，雖然好吃，但有進步的空間。決定再來一次，這次改配方如下:
- 差別是改為一般功能4小時，不加雞蛋，加多奶油、糖及果乾，這次有拍照記錄，成品17公分高，算是成功的，口感比上一個版本好，果乾用葡萄乾、蔓越莓乾及橘子皮(桔子皮丁)，加了橘子皮風味特別好，有8成像潘娜朵妮啦，紀錄這次的配方，留待以後參考。
- 沒空自己做的人，我推薦大潤發和家樂福都有推出平價版的潘娜朵妮，大潤發的89元，我每次去必帶一個回家，家樂福的119元加了超多巧克力，也很棒，天氣冷多吃點，有點脂肪傍身比較好唷~~~~
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
分享同樣身為烘焙小白我，做一次就成功的泡芙烘焙筆記!
希望這篇筆記也能幫助你做出零失敗的酥脆泡芙！
只要按照簡單的步驟，單純的材料，就能做出來!
大致流程
將奶油+水煮滾後→倒入麵粉→炒麵糊→加蛋液→擠型→入烤箱~
2024/7/21 鳳梨草莓米蛋糕
前陣子買了蓬萊米粉，今天拿來試做蛋糕。之前用在來米粉做的米蛋糕吃起來粉粉的口感很差，這次換蓬萊米粉看看。我還用過杏仁粉做蛋糕，杏仁粉做的很好吃，不過材料有點貴且杏仁粉要冰，保存期限不長。這次改用蓬萊米做看看。
上次做了焦糖布丁，還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用，秉持著不浪費的原則，在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕，剛好可以將蛋清使用完畢，綿密鬆軟真的很好吃。
布列塔尼酥餅真的很邪惡，讓我的廚房瀰漫著濃濃的奶油香，多了鹽之花點綴、蘭姆酒提味，風味非常精緻，你可以想像他就是進化、升級版本的奶油餅乾。一定要有一個厚度才能吃到酥酥鬆鬆的口感，非常美妙！要忍住不吃真的很辛苦，吃了一片又要忍住不吃第二片也很痛苦，不過我想這就是人生的趣味，痛苦並快樂著。
餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
半夜嘴饞的部分
最近很喜歡低卡飲食，晚上十點半的時候看見一個感覺很好吃的食譜－－香蕉巧克力布朗尼。
不用打發不耗時，家裡又有材料，當下就決定要做ＸＤ（超行動派）
一到兩人份材料：
香蕉一根（壓碎）
牛奶６０毫升
低脂可可粉３０公克
雞蛋一顆
全部壓碎攪拌均勻就可以入烤箱，中途不用換邊
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
材料〔3人份〕
高筋麵粉280g
奶油6g
砂糖10g
鹽2g
水 180ml
酵母3g
料理
STEp 1 麵包機內鍋使用麵 包葉片。
STEp 2 將全部材料放入內 鍋中。
STEp 3 選擇品項15比薩麵 團
STEp 4 取出麵團後若沒馬 上使用，必須蓋上 保鮮
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