寒冬真正到，小寒養生秘訣大公開！

大雪跟冬至一過，天氣就會回暖了嗎？錯！真正的寒冬才剛要到來。小寒是倒數第二個節氣，台灣地處亞熱帶，我們常以為小雪大雪會是最冷的時節。其實冬至後的小寒大寒才是真正的嚴冬。

冬至後到農曆過年又叫「三九天」，古人說三九補一冬來年無病痛，三九天中第一個節氣就是小寒。如果能在小寒時節調養好身體，就能更無虞的面對嚴寒的冬天。

圖／Unsplash

小寒首重保暖

台灣有句俗諺：「大寒小寒，冷成冰團。」正因為天氣很冷，做好保暖格外重要。尤其對寒流的提防絕對不可輕忽，談到保暖，首要的部位便是四肢了。手腳暖，身體就跟著暖，尤其是腳，中醫認為下肢是諸陰所聚。足部是全身最容易發冷的地方，而且足部離心臟遠，血液循環大多較差。若未做足運動長期久坐，也容易有腳底冰冷的情形。建議可穿著厚襪保暖，並適時起身走動促進血液循環。

天冷適合補充這些營養素

冬季補腎和泡腳的注意事項在前幾篇的節氣文皆有著墨，本文將寫點不一樣的內容。天氣冷其實可以攝取一些營養補充品，幫助禦寒，以下針對幾項營養素做介紹，讀者可針對自身需求做補充。

1. 鐵質：冬天最擔心的就是血液循環不好。講到血液的營養成分，第一個自然是鐵質，鐵質可增加血液攜帶的氧氣量，改善血液循環。建議可從肉類和深綠色蔬菜補充，除非有缺鐵性貧血才需要額外攝取鐵劑。
2. 鈣質：你可能會想，鈣質不是跟骨頭有關嗎？那為什麼禦寒需要補鈣呢？其實除了骨骼外，肌肉的健康也需要鈣質來維護。尤其是心肌的健康與鈣質息息相關，如果心血管的彈性好，血液循環自然也比較好，當然就比較不會冷啦。
3. 澱粉、蛋白質和脂肪：澱粉、蛋白質和脂肪都與熱量有關，既然叫做熱量，自然是能產熱。冬天時人體本來就需要較多的熱量來維持溫暖，所以偶爾吃些紅肉或油脂也無妨。
4. 纖維：冬至養生的文章中我們有提到通清養補原則，其中通與清就是排除掉體內的廢物。若要排掉這些廢物，最好的方式自然是排便，通暢的排便自然得攝取足夠纖維素。尤其到了冬天大家愛吃麻辣鍋、薑母鴨或羊肉爐，這些食物有豐富的蛋白質和脂肪，但纖維素都不夠，所以還是要適時地吃些蔬菜。
5. 辛香料：蔥、薑、蒜、咖哩、辣椒等辛香料可刺激身體發熱，可在烹調時加入這些香料增加風味的同時也促進身體保暖。