他的故事：寒食節
更新於 2024/01/17閱讀時間約 1 分鐘
這個節日只剩下了潤餅，卻是我從小到大慢慢才看懂的一樁歷史、人心！
春秋時，晉國亂，公子重耳出逃。而後回國，是為晉文公，成春節五霸之一。在逃亡時，過不慣野菜疏食的日子，重耳撒潑了，硬是要吃肉。歷史上美化成什麼生病吃藥要以肉為藥引；什麼餓到昏迷，所以介之推割了一塊自己大腿的肉，烤的也好，煑成湯也好，反正重耳吃了。
當上晉王以後，出行的家臣通通高官，只有介之推沒份。在別人的提醒建議下，晉文公好像才想起這個人，趕快去找，但是介之推揹著母親跑了。後來聽說母孑躲在山裡面，用大軍將山圍住，還是找不到，所以在有人？建議下，放火燒山，想要逼他們下來，結果母子被燒死了，晉文公大慟，規定爾後這天不準升火。是為寒食節之由來！
這是一個愈讀愈噁心的故事，整個過程好像在追捕十悪不赦的通緝犯。先是斷糧後是燒山，以今天的消防科技都控制不了山火，兩三千年前，只能提木桶救火的歲月，誰給晉文公的自信？只能說就是想燒死介之推！
晉文公想成為一代明君，但是吃過人肉是跨越不過的坎。他不是忘了介之推，而是不想每天在朝廷上看到他。介之推為什麼要逃？因為他了解重耳在想什麼！不逃早晚會死，只是貪戀故土，心裡有一份僥倖。不懂帝王心術啊！在他割下自己那塊腿肉時，他就該跑了，至少他母親可以過上好日子。
以自己的方式看懂了歷史以後，我對於想要主動在歷史留名，或想選上公職的人，一般是離而遠之。青史幾行名姓，北邙無數荒邱！𠕇時候不是因為你會做什麼而遭殃，而是他認為你可以做什麼而不爽！有個初中同學，想要選議員，特地在多年不見後，跑來找我聊天，警告我的意味很濃啊！幸好沒當選，否則在他逐步往上爬的日子裡，我會不會一直受到公權力的特別照顧呢？
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坦白說，我年輕時期不怎麼重視端午節及其粽子，而更看重詩人節呈現的反骨精神。而且，我天生胃腸不佳本能地抗拒糥米製成的食品，即便有家鄉風味的水煮粽（嘉義、台南）湧來，我頂多吃一個懷舊一下，再吃第二個就胃腸阻塞（脤氣）了，那種胃脤痛的感覺真不好受
最近幾年一些節日愈過愈沒趣味，就像端午節就只有吃粽子、划龍舟、午時水和立蛋，好像流於形式一般。
端午節的故事講的是屈原，因為不被楚頃襄王信任而遭流放，最後在投汨羅江自盡，粽子的產生是因為人們敬佩他的愛國情操，丟到江裡，希望魚蝦不要吃屈原，改吃粽子，至於划龍舟則是因為尋找屈原遺體而產生的習俗。
對
由於教育部對本土語文的重視，所以知道了春捲的台語要讀做潤餅𩛩(lūn-piánn-kauh)，「𩛩」這個字，除了用作包春捲的動詞，同時也做春捲的量詞使用，由此啟發了我對南宋食譜《山家清供》的「勝肉𩛩」的理解與複刻。
寒食節不開伙就能吃的春捲，何時出現了肉和麵條？三千年前因為介子推而在民間誕生的春捲依然陪伴我們，但隨著現代人的口味改變，春捲的內餡又變出了哪些花樣？
清明節的由來
清明節一說源於古代的寒食節，最初是用來紀念中國春秋時期的一位忠臣—介子推。
據說，當時介子推因為勸諫而被楚文王放逐，當他的好友晉景公聞訊後，十分悲痛，不顧禁令，為介子推送去食物，但介子推最終還是在山上過世，為了紀念這位忠臣，晉景公下令禁火3日只能吃寒食，爾後時代變遷，人們便在每年的
清明節是每年的4月4日至4月6日之間的一個重要節氣，同時也是民俗節日。古時人們更注重清明節前的寒食節，相傳源於春秋時期的一個故事。在寒食節，人們食用冷食，以紀念晉國公子重耳和介子推的故事。
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