講課紀錄543-控糖飲食

前幾天壞掉的隨身碟，裡面其中一個檔案就是這次一早的門診團衛資料，火速再做一次簡報，我想，提升簡報力，就從壞掉的隨身碟開始(才不是!!)

跟上節慶的腳步，在春節前夕，這次給大家帶來：控糖飲食，讓血糖不搗蛋。除了介紹六大類食物中，會引起血糖波動的食物種類外，也帶入了國健署推廣的”我的餐盤”，讓大家知道，糖尿病個案也能依循我的餐盤概念，為自己的健康把關~控糖飲食之我的餐盤：

1.每天早晚一杯奶，除了一般鮮奶外，也可以換成衛福部核可的特殊營養品配方的營養奶。

2.每餐水果拳頭大：每天約攝取2份水果，並選擇在地、當季、多樣化。

3.菜比水果多一點：每天攝取當季蔬菜至少3份，且深色蔬菜需達1/3以上(包括深綠和黃橙紅色)。

4.飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，記得要有1/3以上包含未精製全穀雜糧。

5.豆魚蛋肉一掌心：除了蛋白質攝取足量外，也應避免過度加工品，如香腸、火腿、丸類等。

6.堅果種子一茶匙：每天攝取1份堅果種子類，大約杏仁果5粒或花生10粒、腰果5粒，記得不要吃太多唷。

糖尿病個案只要掌握好，自己每餐全榖雜糧類、水果類份量，留意乳製品攝取，記得蔬菜類、豆魚蛋肉類得要吃足量，別忘了還有給你健康油脂的堅果種子類只要一天一湯匙足以，其實有血糖問題的人，也能輕鬆上手”我的餐盤”。

郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，今天端了一碗控醣好湯來給大家，照著郭師妙營養師的控糖飲食之我的餐盤，希望大家都能血糖穩妥妥，健康步步走。當然有事沒事來看看郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師陪你度過生活每一天。

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郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯

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