|Lived happily ever after……|新食譜的韭菜煎餅

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘


今年老吳的生日落在了週四,大概在兩個星期前我就問他,生日那天想要吃什麼?
他回了我一句:想一想...
然後這一想就想到現在都還沒有答案。
還好太太有先準備好,提早在上週末先偷偷替他辦了一個生日party。
其實也不能說是偷偷,應該是說本來就約了朋友來家裡吃飯,我只是多買了一個巴斯克蛋糕,在飯後拿出來替老吳慶祝一下。
每年我過生日的時候,老吳都會很自豪地跟我說他就是我最好的生日禮物,我自然也是禮尚往來的跟他說,太太我也是你最好的生日禮物,雖然一開始我聽到這個答案的時候覺得有點肉麻,但多虧了這個答案,太太這麼多年都不需要煩惱送什麼禮物給老吳,同樣的,老吳也不需要煩惱太太生日要送什麼,我們正需要好好的慶祝這一天就足夠了,我們常常說當一切變的簡單,煩惱也少了很多果然是不變的真理。

老吳的生日大餐!!

老吳的生日大餐!!



老吳今年的生日大餐走的是韓國料理路線,菜單如下:

+韓式烤牛肉(前一天需要先醃製)
+韭菜蝦仁煎餅(是一個新食譜,跟海鮮煎餅步驟一模一樣,只是將海鮮換成了韭菜與蝦仁)
+韓式辣白菜豆腐湯
+韓式涼拌什錦冬粉(這道菜是太太去韓國料理餐廳的必點菜色)
+白灼五花肉(這個在韓劇裡也是常常出現的一道菜色)

 

raw-image




太太這次的韭菜蝦仁煎餅來自於家裡多年前買的一本『道地韓國媽媽家常菜』,這本書跟著我漂洋過海從台北來了北京,韭菜蝦仁煎餅就是來自這本書裡的其中一個食譜。韭菜蝦仁煎餅跟海鮮煎餅的料理過程其實是一模模一樣樣,最關鍵的料理食材是要使用韓國的煎餅粉。

這個煎餅粉是關鍵!!

這個煎餅粉是關鍵!!



煎餅粉跟水的比例是1:1,這也是另外一個關鍵。
因為太太也曾經有過煎餅粉放太多導致整個煎餅吃起來厚實的像是一塊大餅。
掌握了這個大原則之後,煎餅本身要放什麼食材其實就無所謂了。


 料理方式十分簡單:將韭菜、蝦仁及煎餅粉放在大碗裡面拌勻,放入少許的胡椒及鹽巴,熱鍋後,就可以下鍋以中小火每一面煎上1-2分鐘就大功告成!!
簡單到一個讓我有點後悔怎麼沒有早點學會,這樣可可以省下許多去韓國餐廳用餐的錢!

當然,老吳今年的生日也因為小哈利的到來有點不太一樣,生活裡充滿了快樂的瞬間,多了許多意外的驚喜,有了許多人生的第一次,我相信如果問老吳生日快樂嗎?他會告訴你他很快樂!!!!

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
台灣太太在北京的沙龍
136會員
859內容數
奔五的老少女的碎碎念
2024/07/08
回台北的時候,當然要去誠品逛一圈。 除了替兒子扛回許多可愛的童書,太太也選了幾本自己愛看的書。 雖然說這幾年我大多都是以電子書為主,但其實說真的,相比之下,我還是比較喜歡看紙本的書。
Thumbnail
2024/07/08
回台北的時候,當然要去誠品逛一圈。 除了替兒子扛回許多可愛的童書,太太也選了幾本自己愛看的書。 雖然說這幾年我大多都是以電子書為主,但其實說真的,相比之下,我還是比較喜歡看紙本的書。
Thumbnail
2024/02/17
這個是某一天偶然發現這食譜上的食材家裡好像都有,因此就隨手做來試試,後來發現果然真的很簡單。 特別是番茄奶油醬這件事情很得我心。
Thumbnail
2024/02/17
這個是某一天偶然發現這食譜上的食材家裡好像都有,因此就隨手做來試試,後來發現果然真的很簡單。 特別是番茄奶油醬這件事情很得我心。
Thumbnail
2024/02/06
每次看韓劇看到那個好吃的五花肉配辣白菜,都讓我看到很想要立刻衝到韓國料理餐廳也去弄上一盤來大吃一場。 但是每次都要跑去餐廳去吃個五花肉也太麻煩了,某一次我無意間又把韓國綜藝節目李瑞鎮的『一日三餐』,意外的發現這五花肉好像不是太難,拿出家裡的韓國料理食譜出來一翻,找到了白灼五花肉食譜,果然真的就如
Thumbnail
2024/02/06
每次看韓劇看到那個好吃的五花肉配辣白菜,都讓我看到很想要立刻衝到韓國料理餐廳也去弄上一盤來大吃一場。 但是每次都要跑去餐廳去吃個五花肉也太麻煩了,某一次我無意間又把韓國綜藝節目李瑞鎮的『一日三餐』,意外的發現這五花肉好像不是太難,拿出家裡的韓國料理食譜出來一翻,找到了白灼五花肉食譜,果然真的就如
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
今天是總統就職典禮,也是我38歲的最後一天,明天我就要39了,離40歲邁進了一步。 一直以來因為性格彆扭(?),所以沒讓同事知道我的生日,主任不知道怎麼想到的,今天特地幫我準備了蛋糕。 看到蛋糕前,我在內心默默地決定等等要裝回家冰起來,交給室友吃掉,不過看到蛋糕的那刻馬上決定整塊都是我的。 老
Thumbnail
今天是總統就職典禮,也是我38歲的最後一天,明天我就要39了,離40歲邁進了一步。 一直以來因為性格彆扭(?),所以沒讓同事知道我的生日,主任不知道怎麼想到的,今天特地幫我準備了蛋糕。 看到蛋糕前,我在內心默默地決定等等要裝回家冰起來,交給室友吃掉,不過看到蛋糕的那刻馬上決定整塊都是我的。 老
Thumbnail
這種特別日子,情人節,母親節,父親節,我會選擇外賣,避免外食。
Thumbnail
這種特別日子,情人節,母親節,父親節,我會選擇外賣,避免外食。
Thumbnail
老ㄟ, 初一十五吃菜喔 !
Thumbnail
老ㄟ, 初一十五吃菜喔 !
Thumbnail
那一天,是我的生日…… 我想知道,在那個令人難忘的日子,到底發生了什麼事? 是否曾在夜深人靜時,窩在沙發看著恐怖片 享受著那打從心底顫出來的寒意這個故事適合喜歡驚悚電影的你。
Thumbnail
那一天,是我的生日…… 我想知道,在那個令人難忘的日子,到底發生了什麼事? 是否曾在夜深人靜時,窩在沙發看著恐怖片 享受著那打從心底顫出來的寒意這個故事適合喜歡驚悚電影的你。
Thumbnail
這篇文章主要記錄了作者從星期一到星期日的生活點滴,包括工作瑣事、美食享受以及和朋友外出遊玩的一些趣事。
Thumbnail
這篇文章主要記錄了作者從星期一到星期日的生活點滴,包括工作瑣事、美食享受以及和朋友外出遊玩的一些趣事。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News