苗栗|山吻泉餐廳|原住民特色餐廳，共享泰安觀止美景|6# 2024

沿著苗62一路跟著汶水溪一路向東，可以看到盛產溫泉的苗栗泰安，有著琳瑯滿目的溫泉會館在向你招手，而其中最有名的當然就是泰安觀止溫泉會館，其依山傍水的好地點，吸引了不少遊客到此一遊。不過，動輒破萬的一晚住宿，確實嚇壞了不少人，殊不知其正對面有著一間可以欣賞相同景緻的餐廳－山吻泉，在此山水交合之處，激起那文化飲食的一陣陣漣漪。

山吻泉

座落於泰安溫泉鄉的山吻泉，既非「山」也非「泉」，而是指說泉水洩下時撞擊山的瞬間，山與泉交合親吻之際，激起的水花，於水面上升起一層朦朧的霧氣景色。而這家店的所在之處，正好是在汶水溪的橋旁，被大大小小的溫泉飯店包圍，整間店也被大大小小的植栽簇擁著，自然地融進了山景之中。

店家從2005年開業至今，經歷了原民文化與城市概念相互衝突的階段，店內除了經營餐飲之外，也有原住民寄賣的編織商品，不僅販售食物，也販售文化，想讓到此一遊的旅客，能夠更深刻的感受這邊的環境。

還記得嗎？
泰雅族的女性，編織要很厲害才可以文面，而文面是泰雅族人擇偶的條件之一喔！

於是乎，進店後在欣賞之餘，最重要的事情絕對是選擇座位了。如果天氣不錯，不會過冷或過熱，最裡面的戶外區可是最佳首選，除了可以眺望對面的泰安觀止外，更可以邊聽著涓涓細水聲，邊享用餐點。倘若過熱或過冷，則融合西式及原民風格的室內區，也是一個很不錯的選擇。

裡面的餐點主要以山泉風味鍋、鍋巴拌飯以及原住民板岩燒為主，可以看到大部分的食材都是以原民元素去調味，我們點了馬告卜又白鍋以及板岩燒綜合三拼來吃，如果肚子偏餓，可以把火鍋升級成火烤兩吃享用。

馬告卜又白鍋

掛著主廚推薦的馬告卜又白鍋光名字就很吸引人，一上桌那濃郁的香氣更是讓人驚艷。牛奶鍋底放入馬告一起熬煮，光喝湯頭就可以感受到很多種層次。香濃的牛奶，搭著馬告本身的胡椒、香茅、檸檬等味道，微酸、微嗆、微辣的湯汁，在口中撞擊著每一寸舌頭，連肉都還沒有放進去，卻好像在喝胡椒豬肚湯一樣，也因為層層味道的堆疊，讓口水持續分泌，讓人想快快想用這份餐點。

而隨餐附贈的麻糬，則是用了最純粹的米製作，搭上花生粉相當爽口。相較於一班市售的麻糬來說，多了分嚼勁及Ｑ度，少了其他的雜質，吃起來很天然，對於喜歡享用原味食物的人來說，可以感受到那份存粹的心。

原住民板岩燒綜合三拼

而原住民板岩燒綜合三拼則是由牛排、嫩豬以及山豬肉經由高溫板岩燒烤而成，除了山豬肉以外，其餘的肉幾乎沒有經過調味，很吃原本的肉質。而三種肉類都相對有嚼勁，若是牙口不好的人，基本上不建議點來享用。雖然整盤都是原型肉塊，但對於想吃多一些蔬菜的人，就比較抱歉拉。就我自己來看，我會偏好火鍋類多一些。

餐後店家會提供一壺桂花茶可以享用，壺內放了滿滿桂花泡茶，一端上桌來真的可以感受到撲鼻而來的桂花香氣。而茶內也沒有放入過多的糖或蜂蜜，如果是屬於螞蟻人的話，可在跟店家問問看有沒有辦法加點糖喔。

不過，既然來到這邊，除了食物之外，主要就是坐在一旁欣賞著山水之間的美景，加上可以對望著泰安觀止，彷彿也跟著住在泰安觀止的遊客們，一起高檔了起來。

由於這附近餐廳稀缺，大多都是合菜餐館居多，如果有偏好個人餐享用的，可以考慮來這邊看看。不過，這邊餐點價位稍高，除了享用餐點以外，也要好好慢活欣賞，才不枉來此一遊。

前往方式

導航開起來基本上就可以到達了，不過這邊要留意山吻泉有自己的專屬停車場，所以如果是從山下前往，只要過了泰安觀止並且過了橋之後，就可以靠右行駛，準備右轉進入停車場了。這個專屬停車場僅供到山吻泉用餐的旅客使用，可以直接感應入場，不過，在結帳的時候，記得要跟店家索取代幣，才能夠順利離場。

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景點資訊

名稱：山吻泉(FB)
地址：苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩83-2號(導航即達|Map點我)
停車資訊：免費停車場(過橋後不用迴轉，靠右邊轉進停車場即可)
門票資訊：免門票
停留時間：2小時
輪椅族/推車：可

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