屏東小吃

今天和媽約了去屏東夜市買沙茶、意麵，為除夕圍爐備料。

搭台鐵到屏東火車站，就發現屏東變的先進、美麗了，原來是太平洋百貨進駐，光鮮亮麗的美食街讓整個屏東火車站變得非常明亮，我跟媽很像劉姥姥進大觀園似的，一家一家餐廳研究。雖然來到屏東，我們只想衝去小時候記憶中熟悉味道的小吃攤大快朵頤，但看到從小長大的屏東也開始發展成適合觀光的城市，想必會為屏東帶來更多的經濟資源而感到開心。

第一站先去吃生魚片、鮮蝦握壽司外加關東煮，甘甜的醬油加上微辣的哇沙米，就是這個味，在高雄永遠找不到這個味道，幾乎隔幾年就會想要來解解鄉愁。因為人的味覺很奇怪，總是會記得熟悉的味道，還有那熟悉的人情味，今天沒有見到第二代輪流經營的幾位媳婦，老闆娘看上去應該是第三代的女兒或媳婦。之前幾位第二代的老闆娘都認得我媽，所以總是會親切地聊上幾句好久不見啦！其實她們也都住在高雄市，幾戶家庭輪流來顧這個攤位，讓大家都有喘息、休假的時間，這種生活模式也蠻好的，很令人羨慕。

第二站台北泡泡冰，由於種類實在太多，所以我們只能取捨，而且一杯泡泡冰的冰量太多，為了省肚子吃其他的東西，我們只能兩人叫一杯。老闆也是二代經營，看來這種老店，只要品質能夠守得住，大家都可以吃得飽飽飽。

第三站青草茶攤，這次我學聰明了，每次吃到第三攤，邊際效用遞減，所以這次我帶來空的保溫杯，請老闆娘裝滿看多少錢，500cc的保溫杯，老闆娘收我30元，裝了一杯冰涼涼的蓮藕茶，本來等等回程的車上可以好好的解解渴，結果我媽迫不及待的喝了一口，滿足的說了一聲超好喝，把老闆娘逗得很開心。

第四攤杏仁餅，外帶一包小包40元，也是回程車上的零食。這家包子也是非常有名，已經開始要預約才買得到，這些老店搭上觀光的熱潮，加上科技的進步，都變成了有名的網路名店。等到一切就緒，就回到今天的主要任務-沙茶及意麵。熟悉的鑽進去巷弄，走到意麵店，老闆娘詢問是否為圍爐要煮的那種意麵，果然是厲害，一看就知道我們是來買圍爐煮的意麵，這種意麵是在屏東獨有，手工做法工序很繁雜，若沒有接班人，真的有可能會失傳。

最後就是新園火鍋店的沙茶，雖然老闆有傳了很多位徒弟在高雄遍地開花的開店，但由於沙茶的製作工序太過於繁雜，大概是成本偏高，這些店都不願意外賣，或者外賣的量少價高、實在不划算，不像這種老店，非常阿沙力半斤、一斤的賣，不怕你買，每年除夕圍爐，在地人家家戶戶幾乎都會來排隊買沙茶，簡直變成沙茶專賣店了。

可能在高雄工作、生活多年，消費水平偏高，回到屏東，就很懷念這種小吃店，東西吃起來就是很簡單的原形食物，食材沒有任何添加物，再加上人情味濃厚，此趟行程為退休生活帶來滿滿的信心，能夠這樣到處吃、到處走，真的是一種幸福。