近日爆出食品大廠將蘇丹紅毒粉加入食品流入全台販售，但其實早在去年9月就開始有大量蘇丹紅毒粉被進口到台灣。
查獲蘇丹紅毒粉
蘇丹紅毒辣椒粉
注意！中國進口的「辣椒粉」竟然變成了「毒粉」。根據食藥署2023年９月公佈的一波邊境檢驗不合格名單，一批中國進口的「辣椒粉」中驗出食品完全禁用的工業用染料「蘇丹色素三號」，攝入可能傷害肝腎，並存在致癌風險。共有3600公斤的產品被要求按規定全部退運或銷毀。
食藥署公布了9項邊境查驗不合格名單，包括美國進口的鮮櫻桃、印尼進口的調味粉、泰國進口的山竹等產品。這些產品分別被檢出有農藥、色素及防腐劑殘留不合格的情況。蘇丹紅是什麼？
蘇丹色素三號是一種工業用染料，人體一旦攝入可能對肝腎造成危害，且已被國際癌症研究機構（IARC）列為第三類致癌物。在國內，這種色素是嚴格禁止使用的。被邊境檢查發現的這批「辣椒粉」必須全數退運或銷毀。
中國毒辣椒粉摻毒
食藥署查獲大量蘇丹紅毒粉
截至去年年底，中國共報驗了217批辣椒粉，其中有7批被檢出不合格，不合格率為3%。這些不合格的辣椒粉來自5個製造商，都出現了類似的問題，包括檢出蘇丹紅色素和農藥殘留不合格。因此，食藥署立即決定針對中國辣椒粉加強管制，將抽查比率提高到50%。
此外，瀚璵有限公司進口了一批總重量為1350公斤的「速食酸辣蝦味麵」，來自越南，但在調味粉包中檢出了殘留易致癌的農藥環氧乙烷，濃度為0.1 mg/kg。該產品品牌名為ACECOOK，來源廠商為CONG TY CO PHAN ACECOOK VIET NAM。根據違反食品安全管理法，這批商品必須全部退運或銷毀。
結語
從三聚氫氨毒奶粉、地溝油，到現在的蘇丹紅毒辣椒粉事件，食品安全事件層出不窮，我們決不能掉以輕心。政府、企業和消費者應共同努力，加強監管、提高品質，確保食品安全。這需要全社會的關注和參與，才能建立一個健康安全的食品環境，保障每個人的身體健康。
