2024農莊隨筆(10)：有機家庭農場徵求支持者！
這陣子的有害添加物「蘇丹紅」鬧得沸沸揚揚，搞得人心惶惶，市售的辣椒加工品，到底可吃不可吃啊？
其實想起來挺恐怖的，辣椒裡添加有害物質只不過是冰山一角，還有多少加工食品內添加了有害物質，是我們長期食用而不得知的？
短短幾天前，我們還開心的吃著喜歡的辣椒加工品或零嘴，但幾天後卻告訴我們，這些食品裡面含有危害人體的成份。
大規模的產業在追求利潤的同時，如果沒有良心和信念的把關，這樣的事情將永無止境。
相較於大量使用農藥、化肥和除草劑、大面積種植的農人，台灣有一小群有機小農，他們是秉持信念在種植，而不是以追求利潤為主要目標，因為小規模的有機種植，根本不是高利潤的產業。
既然小規模的有機種植收入不豐，為什麼還要投入全副心力去做？
就是一種信念，一種價值，深深相信人吃進肚子的食物，應該要安全，要健康，要美味。於是，願意身體力行，去推廣安全的有機農業。
我們自己種植、自己製作、完全無添加的日曬朝天椒粉
有個英文縮寫詞叫CSA（Community supported agriculture），中文譯作「社區協力農業」。維基百科頭兩段的解釋如下：
「社區協力農業（英語：Community supported agriculture，簡稱CSA）是一種農夫與消費者之間共同承擔風險的「協議與承諾」，消費者在產季開始之前先繳「會費」給農夫，作為購買種子、農具、肥料…等經費，而農夫則承諾以友善土地的方式種植，並將收成與會員共享。
消費者除了參與部分農事，了解自己所吃的食物的成長過程，並與社區農夫認識、互動，所繳的費用是對農夫與土地的支持，並承擔了收成不管好或壞的風險，也就是，豐收拿得多，欠收則拿得少。消費者以資金承諾農夫，而農夫則以健康的農作回饋消費者。 」
簡言之， 「社區協力農業」就是一群人為了支持農夫種植，在產季之前先付費給農夫，讓農夫有錢可以應付務農的支出，等收成之後，再按付出的費用拿到農產品。萬一遇到天災，顆粒無收，也願意跟農夫一起承擔風險。
我想出另一個英文縮寫詞，不是SOP，而是 SOF（Support Organic Farmers）──支持有機小農。
像我們這樣的有機小農，原本是半農半X，有別的工作可以貼補家用。如今因時代的變遷，專業的技能被AI取代，不幸失去「半X」的收入，必須轉而全力投入有機農業來維生。
現在我們必須靠務農維生，雖然我們喜歡務農，但現實的問題是生活費一時之間沒有著落，難以為繼，更別說務農也有支出。
假如您願意支持我們的有機種植，為台灣多留住一塊乾淨的農田，多留住一個有機種植的家庭，我想在此提出一個方案如下：
1. 您預付一萬元。
2. 我們花一年的時間種植，收成之後寄給您。
這個方案有四個前提：
第一，我們必須列出這一年內可能會有的農產品。
第二，這些農產品當中，必須有您願意購買的品項，而且金額加起來大約可達一萬元。
第三，您恐怕無法專挑某項農產品，因為有些熱門農產品的產量沒那麼多，比如香檬原汁和雞蛋等等，除非您願意等待，但我們無法保證何時能有足夠的量。
第四，如果我們在一年內無法寄出價值一萬元的農產品，您願意多等待一些時間。
假如我們可以籌措到一年的生活費和務農支出費用，就能專心務農，沒有後顧之憂，這是我們目前最大的需要。但是我們目前最大的困難是，天天勞心勞力...沒錯，務農也要勞心，因為需要學習規畫農地，了解各樣作物合適的種植季節和種植方法。天天勞心勞力，體力透支，但付出那麼多，卻得不到報酬。我們努力工作，但工作的回報很少。
假如我們不用擔心生計，專心把作物的品質和收成量拉上來，報酬應該可以隨之而來，成為一個正面的循環。
總而言之，我們這個有機家庭農場非常需要支持和幫助，才能夠謀生，才能夠更有效的發展有機農業。
目前可訂購的產品清單如下（會持續更新）：
1. 香檬原汁（預計十月採收榨汁）
2. 洛神香檬蜜餞（目前有現貨）
3. 乾燥洛神花（目前有現貨）
4. 日曬朝天椒粉（預計五月底開始製作）
5. 酸豇豆（預計6月製作）
6. 薑黃粉（預計2025年初製作）
7. 雞蛋（一箱40粒，不定期會有）
8. 洛神全麥酸種餐包/原味無糖全麥酸種餐包（可現做）
以下為精油/純露商品：
9. 澳洲茶樹精油/純露（目前有現貨）
10. 月桃花純露（目前有現貨）
11. 芳香萬壽菊精油/純露（目前有現貨）
12. 玫瑰天竺葵精油/純露（預計6月製作）
13. 薄荷精油/純露（預計6月製作）
14. 紫蘇純露（預計7-8月製作）
15. 土肉桂純露（今年可能無收成，恐怕要等到2025年）
16. 玫瑰純露（正在學習有機種植食用玫瑰，敬請期待）
假如您有相同的負擔，願意以預付方式支持幫助我們，您就是有機農業的一個小小推手！
若您有興趣參與這個SOF方案（支持有機小農），請私訊line給我（id: puregrace1209），非常感謝！
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農產品表單
https://forms.gle/tTHwD7bPqTozYCDG9
「SOF預付方案」（Support Organic Farmers）或「務農基金純贊助」
郵局帳號：(代碼700) 000-1449-0588839
戶名：許惠珺
請註明「SOF預付方案」或「務農基金純贊助」
